Curso Principal 2024, Novembro
Espargos - propriedades úteis, tipos, composição e recursos de aplicação
Os espargos são conhecidos pelas suas propriedades desde os tempos antigos. E se agora é um produto saboroso e saudável, antes era um atributo de magia e decoração para monumentos. O que é espargos?
Frutas tailandesas e seus nomes com fotos
A Tailândia é um país que cada um de nós gostaria de visitar. O sol quente e suave, as plantas tropicais e as pessoas simpáticas - tudo isso atrai anualmente enormes fluxos de turistas para este país incrível. Mas não apenas belas praias e paisagens extraordinárias podem entreter um hóspede de terras frias. As frutas tailandesas são uma das principais atrações de um país tropical quente
Maçã (fruta): propriedades úteis e conteúdo calórico
Será sobre uma fruta tão exótica como uma maçã. O artigo fornece sua descrição, locais de cultivo, propriedades úteis, variedades e aplicação
Frutas exóticas: nomes e descrição com foto
Fruta de jacaré exótica, melão com chifres, maçã estrela, fruta do dragão - todos esses não são nomes de plantas mágicas, mas nomes bastante reais de frutas incomuns de diferentes partes da Terra. E que outras frutas interessantes existem no mundo, como são chamadas e qual o sabor delas? As frutas exóticas mais curiosas com nomes, fotos e descrições - mais adiante no artigo
Turquia: conteúdo calórico de diferentes pratos e propriedades úteis
O que é carne de peru? Como prepará-lo e prepará-lo adequadamente? Quantas calorias estão em carne crua e miudezas? Costeletas dietéticas de peru: preparação e teor calórico. Quantas calorias há na carne de aves frita e qual a melhor forma de cozinhá-la?
Caldo de galinha: calorias, propriedades úteis
As disputas sobre os efeitos benéficos deste produto no corpo ainda não param. Os especialistas estão divididos em dois campos opostos. Alguns argumentam: tudo relacionado à carne e sua decocção é prejudicial e lixo para o corpo. Outros, em contraste, ecoam que o conteúdo calórico do caldo de galinha e seu enriquecimento com nutrientes úteis são igualmente bons tanto para a desnutrição quanto para a obesidade
Quais são os benefícios do pistache para o corpo humano?
Pistache são as nozes favoritas de todos. Eles são usados na preparação de vários pratos e sobremesas. A composição das nozes é rica em vitaminas, minerais úteis e óleos. O uso diário de pistache tem um efeito positivo no corpo humano. Este artigo fornece informações sobre as propriedades curativas e prejudiciais das nozes, seu uso na culinária e muito mais
Alimentos com baixo teor de carboidratos: lista, menus e recomendações
Quando os carboidratos precisam ser reduzidos, os alimentos que contêm carboidratos complexos ajudam. A lista desses produtos é bastante extensa, discutiremos no artigo e oferecemos várias opções para uma dieta baixa em carboidratos
Teor calórico dos cereais na forma final e seca
Os grãos ocupam uma das partes principais da dieta da nutrição humana adequada. Os cereais deles são mais frequentemente incluídos no café da manhã, pois os cereais são ricos em carboidratos e nutrientes complexos. O mingau cozido no café da manhã lhe dará saciedade e fornecerá energia para o dia seguinte, e os cereais de baixa caloria cuidarão da sua figura
Como abrir um coco em casa: descrição passo a passo e recomendações
Carne de coco é uma verdadeira iguaria para muitos. E alguns enlouquecem pelo sabor do coco. Comprando todos os produtos de confeitaria em que pelo menos um dos constituintes do coco foi adicionado. O coco também é um ótimo substituto na indústria de cosméticos. Mas hoje vamos falar sobre como abrir um coco em casa
Fígado de bacalhau: benefícios e malefícios para a saúde, receitas
Até recentemente, o fígado de bacalhau era considerado uma iguaria que apenas alguns segmentos da sociedade podiam pagar. Nos tempos soviéticos, era bastante difícil obter um pote de tal iguaria. Por que houve tanto hype para este produto e quão grande é o benefício do fígado de bacalhau? Vamos descobrir
Barberry (bagas). Barberry: propriedades úteis, aplicação, receitas
Barberry bush pode ser encontrado por acaso na parte sul da Rússia. Bagas de cor vermelha brilhante aparecem no início do outono. O sabor bastante agradável das bagas desta planta permite cozinhar compotas e bebidas de frutas. O extrato de bérberis é usado em confeitaria. Provavelmente não para conhecer uma pessoa que não se lembraria do sabor de "barberries" da infância
Ovo de codorna: composição, propriedades úteis, valor nutricional e teor calórico
Composição de um ovo de codorna. Em que são ricos e quais os benefícios que podem trazer para o corpo. Valor nutricional e teor calórico do produto. O uso de ovos de codorna na alimentação de crianças, mulheres e homens. Como cozinhar e comer ovos de codorna
Quanto cozinhar bolinhos após a fervura - características e recomendações
Bolinhos são o prato mais comum em nosso país. Anteriormente, eles podiam comprar bolinhos deliciosos com mais frequência no inverno. Então toda a família se reuniu para fazer bolinhos. Conversas pacíficas fluíram no círculo familiar durante esta lição simples. As crianças também puderam participar desta atividade. E não importa que seus bolinhos às vezes fossem tortos ou mal moldados. E durante todo o inverno eles podiam cozinhar bolinhos e servi-los à mesa, raramente se cansavam de tal prato
Conjunto de fondue: descrição, comentários
Se de repente você está interessado na ideia de comprar um conjunto de fondue, vamos primeiro ver como é. Todo o sistema para tomar esta iguaria interessante é baseado no aquecimento de uma tigela grande comum, derretendo os ingredientes nela (queijo, chocolate e o que é fornecido na receita). E então, presas em alguns garfos, fatias de pão ou legumes são mergulhadas na mistura e comidas com prazer
Salsicha "Egoryevskaya": composição, descrição e comentários
Linguiça "Egoryevskaya" é produzida por uma empresa bastante conhecida em nosso país e está em grande demanda entre os consumidores. O fabricante deste produto é a fábrica de salsichas e gastronômicas Egorievsk. Muitos compradores notam um sabor e aroma agradáveis, sem sabor químico e preços acessíveis. Vale a pena notar uma grande variedade de sabores e tipos de salsichas deste fabricante
Requeijão: calorias, composição, tipos
Um produto favorito para o café da manhã é o requeijão e seus análogos. Este produto é fornecido em uma ampla gama. Existem muitas variações deste produto com diferentes sabores: cogumelos, salmão, ervas, etc. Atenção: o requeijão de alta qualidade deve conter apenas aditivos naturais, ou seja, pedaços de peixe, cogumelos, verduras. No nosso material de hoje, apresentaremos os tipos, composição do requeijão e teor calórico
A comida mais cara do mundo: uma lista de pratos e produtos, classificação
As ideias das pessoas sobre o conceito de "comida mais cara" são diferentes. Para alguns é caviar preto e peixe vermelho, para outros é um tipo raro de chocolate. Há uma série de produtos disponíveis apenas para os muito ricos. Mas, apesar de o preço de produtos caros às vezes exceder dezenas de milhares de dólares, eles têm sua própria demanda e seus admiradores
Maçã verde - BJU. Maçã vermelha - BJU
Maçãs contêm pectinas, que removem o colesterol do corpo, melhoram a digestão e previnem o crescimento de microorganismos nocivos nos intestinos
Produção de leite de consumo, leite pasteurizado, reconstituído, esterilizado
Beber leite é um dos produtos mais comuns atualmente. Uma ampla gama desses produtos é produzida no território da Federação Russa. Quais são os tipos de leite de consumo. Quais são as características do seu processo de produção
Caviar Sockeye: foto, propriedades. Qual caviar é melhor - salmão rosa ou salmão vermelho?
Caviar preto e vermelho tornou-se um sinal de um grande feriado. Afinal, os preços são tais que somente no Ano Novo você pode abrir um frasco. É ainda mais decepcionante se o produto for de má qualidade. Para não ter problemas, leia este pequeno guia para o mundo do caviar. Vamos dizer-lhe como escolher os frascos e o que deve ser indicado no rótulo. O foco da nossa atenção será o caviar sockeye
Massa integral e seus benefícios. Marcas de massas integrais
A humanidade chegou à conclusão de que quanto menos submetermos o produto ao pré-processamento, mais benéfico ele será para o organismo. Neste artigo, veremos as massas integrais. O que é isso? Como eles são diferentes de vermicelli regular? Você vai aprender isso neste post
Copo de waffle - como cozinhá-lo corretamente?
O sorvete é a iguaria preferida de crianças e adultos, sendo o produto mais procurado nos dias quentes de verão. Existem muitas variedades de sorvetes embalados em vários recipientes, mas a opção de embalagem mais popular foi e continua sendo um copo de waffle
O que é abobrinha. culinária
Para os habitantes da Rússia, a abobrinha não é mais uma fruta exótica. Um vegetal saudável e saboroso é cultivado nas hortas do nosso país há mais de um século. No entanto, vinte ou trinta anos atrás, os russos estavam familiarizados apenas com uma grande variedade de abobrinha, que tem uma casca grossa não comestível e sementes grandes. Este vegetal está relacionado com a abobrinha
Mel: armazenamento e vida útil
O mel é um produto raro que pode ser armazenado por muito tempo sem perder suas qualidades curativas. Os monges na Rússia preferiam comê-lo depois de dois ou três anos de envelhecimento. De acordo com alguns especialistas, o mel que foi armazenado adequadamente tem um sabor mais rico e aroma sutil devido ao processo natural de amadurecimento
Bacalhau é Descrição, foto, classificação, benefícios para os seres humanos, características de reprodução, desova, características de reprodução e culinária
Bacalhau pertence à família Bacalhau, antigamente este tipo de peixe era chamado de "labardan". O bacalhau recebeu o nome atual devido à propriedade incomum da carne de rachar quando seca. Existe outra versão da mudança de nome: o bacalhau passou a ser chamado assim, pois emite um som crepitante que aparece com a contração dos músculos da bexiga natatória
Daikon: propriedades úteis e contra-indicações
As culturas de raízes mais populares em nossas latitudes são beterraba, cenoura, nabo. Poucos já ouviram falar de um vegetal milagroso como o daikon. E muito arrependido. O rabanete chinês ou japonês não contém o amargor encontrado na maioria das variedades de rabanetes e é conhecido por seu alto rendimento. Além disso, as propriedades benéficas do daikon não deixarão indiferentes os conhecedores de um estilo de vida saudável
O que é uma alcachofra: descrição, receitas, sabor
Andando entre as barracas do mercado, você vê uma enorme seleção de todos os tipos de vegetais e frutas. Existem entre eles as habituais maçãs, ameixas, pepinos, etc. Mas há aqueles que são difíceis de dar o nome exato pela primeira vez. Uma delas é a alcachofra. Um belo vegetal que cresce nos países mediterrâneos irá, sem dúvida, surpreendê-lo com seu sabor e aroma únicos. Para obter mais informações sobre o que é uma alcachofra e com que é consumida, leia abaixo
Quem inventou a maionese e o ketchup?
Há uma opinião de que em caso de fracasso no campo culinário, não se deve desesperar muito se houver maionese e ketchup na geladeira. Afinal, com a ajuda deles, muitos erros podem ser corrigidos. Cabe a você julgar até que ponto essa afirmação é verdadeira, mas há um fato indiscutível: esses dois molhos estão presentes nas mesas de jantar mais do que qualquer outro
Milho: benefícios e malefícios. Aplicação de farinha de milho
Milho fresco é um dos alimentos preferidos de muitas pessoas. Os grãos deste maravilhoso cereal podem ser consumidos cozidos e secos. Um produto igualmente popular é a farinha de milho, amplamente utilizada por muitos especialistas culinários para a preparação de uma variedade de doces
Noções básicas de alimentação saudável: o valor nutricional dos ovos
Ovos de aves são muito úteis para o corpo humano. Eles contêm uma grande variedade de nutrientes. O valor nutricional dos ovos os torna um produto indispensável para o bom crescimento e desenvolvimento das crianças. O conteúdo de proteínas, gorduras, minerais e vitaminas neles é equilibrado. A composição deste produto inclui quase todas as substâncias necessárias para uma pessoa
Bouillon é um caldo líquido feito de carne, peixe ou legumes
Bouillon é uma excelente base para cozinhar primeiros pratos. É cozido a partir de carne, peixe, aves, legumes ou cogumelos com a adição de uma pequena quantidade de especiarias e raízes. É facilmente absorvido pelo corpo humano e é recomendado para nutrição dietética. No artigo de hoje, consideraremos as sutilezas e receitas básicas para fazer caldos
Cozinhar cordas para assar
Fio de cozinha, ou como também é chamado de fio de cozinha, é um fio natural sem corantes e produtos químicos, feito de linho ou algodão. Como regra, eles recorrem à ajuda dela ao assar ou fritar um produto de carne para que ele não se desfaça durante o tratamento térmico
Carne: valor nutricional, composição, calorias
A carne bovina, cujo valor nutricional é tão grande que torna este produto parte integrante do cardápio humano, é muito popular. É cozido, guisado, frito, assado e defumado. Usado para sopas e feito de costeletas e goulash
Pratos nacionais da Hungria: o que experimentar?
A culinária húngara ou magiar é baseada principalmente em carnes, legumes da estação, frutas, pão fresco, laticínios e queijos. É uma cozinha continental da Europa Central, com alguns elementos da Europa Oriental, como o uso de sementes de papoula e kefir. O uso de páprica, vários outros tipos de pimenta e especiarias é encontrado na maioria dos pratos nacionais da Hungria
A magia do paladar e a forma de o conseguir - tempero "Vegeta"
Todo mundo gosta de comer deliciosamente, mas nem todo mundo tem tempo para cozinhar. Na maioria das vezes, um morador da cidade moderna mal consegue dominar as receitas básicas e alterná-las, para não se cansar de sua família. Mas a indústria culinária permite excluir a capacidade de cozinhar da lista de qualidades de uma dama decente. Afinal, você pode facilitar seu trabalho usando fogões lentos e os temperos certos. O tempero "Vegeta" ganhou uma boa reputação por si só. Hoje ela nem precisa de rios
Caldo de osso: benefícios, malefícios, características culinárias
Existem caldos na culinária de muitos países do mundo. Esses pratos são considerados orçamentários, além disso, são muito saudáveis para as pessoas. Cada pessoa precisa incluí-los na dieta para que se sinta sempre bem. Os benefícios e malefícios do caldo de osso são descritos no artigo
Os benefícios da gordura para o corpo
Por direito, a banha é considerada um produto nacional. Sem ele, muitos não imaginam viajar de trem e longas caminhadas, além de lanches rápidos
Como armazenar corretamente os temperos na cozinha: dicas e truques
Não importa o tamanho da sua cozinha, armazenar seus temperos com sabedoria criará conforto. Afinal, tudo o que você precisa deve estar ao seu alcance. Para manter as especiarias em condições excelentes e adequadas, é necessário protegê-las da exposição à luz solar e da umidade
Qual é o melhor sal - grosso ou fino?
Existem vários tipos de sal, e para responder à pergunta sobre os benefícios de uma ou outra moagem, grau e finalidade, vamos começar do início. Além do fato de haver sal grosso ou moído muito finamente, os gostos também variam significativamente. Suas tonalidades serão diferentes na medida em que a porcentagem de sal de cloreto de sódio na composição química for diferente