2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Todo mundo gosta de comer deliciosamente, mas nem todo mundo tem tempo para cozinhar. Na maioria das vezes, um morador da cidade moderna mal consegue dominar as receitas básicas e alterná-las, para não se cansar de sua família. Mas a indústria culinária permite excluir a capacidade de cozinhar da lista de qualidades de uma dama decente. Afinal, você pode facilitar seu trabalho usando fogões lentos e os temperos certos. O tempero "Vegeta" ganhou uma boa reputação por si só. Ela nem precisa de um anúncio hoje!
O que é isso?
A empresa croata "Podravka" e, em particular, os assistentes de laboratório sob a supervisão de Zlata Bartl, em 1958, criaram um produto universal contendo uma combinação de várias especiarias, vegetais secos e um intensificador de sabor. Entre os produtos croatas que chegaram ao mercado mundial estão o tempero "Vegeta",de longe o mais famoso. Ao longo dos quarenta anos de sua existência, entrou nas cozinhas das donas de casa em 30 países e se tornou "suas" lá.
A história de Vegeta passando pelas fronteiras é impressionante em seu escopo. Então, já em 1959, ela apareceu no mercado iugoslavo e, desde 1967, "mudou-se" para a Hungria. Já havia um tiro de pedra para a URSS.
Em 1995, foi alcançado um recorde de exportação e vendas de 26 toneladas, respectivamente. Desde 2006, mais uma rodada de desenvolvimento foi feita e o tempero "Vegeta" foi produzido em várias versões.
E com o que eles comem?
Eu me pergunto com o que o tempero "Vegeta" é especialmente saboroso? Aqui deve-se dizer que o produto é universal no bom sentido e complementará igualmente harmoniosamente acompanhamentos, pratos de carne e peixe, além de saladas e molhos. Além disso, "Vegeta" fica apetitoso até na aparência e substitui completamente a presença de temperos naturais, como salsa, endro e pimenta.
Mas os suplementos naturais ainda não perdem sua relevância. Apenas o tempero desempenha o papel de um amplificador; concentra o sabor das especiarias e torna o prato mais aromático e rico.
Uma colher de chá de "Vegeta", adicionada durante o processo de cozimento, permite que você alcance rapidamente as alturas nas habilidades culinárias. Cinco minutos antes da prontidão, você precisa adicionar uma colher ao ensopado e ao prato cozido. O resultado é um prato perfumado e muito apetitoso com os sabores do Mar Mediterrâneo. "Vegeta" não contém glúten e lactose e, portanto, atende aos requisitos,para alimentos funcionais. Portanto, os cuidados com a saúde continuam sendo uma prioridade para os fabricantes de especiarias.
Em proporções, uma colher de chá de "Vegeta" tem cerca de 3 gramas. Esta quantidade é suficiente para encher uma porção de 250 ml.
O que tem dentro?
É bastante lógico que a dona de casa se preocupe não apenas com o sabor, mas também com os benefícios do prato, e por isso o tempero "Vegeta" é submetido a uma análise cuidadosa. A composição definitivamente atrai a atenção. O sal vem em primeiro lugar. Em seguida, os vegetais secos foram colocados, incluindo cenoura, nabo, cebola, aipo, salsa. Em terceiro lugar na composição estão os intensificadores de sabor e aroma - glutamato e inosinato de sódio. Em ordem decrescente, são açúcar, especiarias, amido de milho e riboflavina.
100 gramas de Vegeta contém aproximadamente 137 calorias. Os carboidratos predominam, mas quase sem gordura e sem conservantes.
Surpresa culinária
Como já mencionado, "Vegeta" é um tempero universal e pode ser adicionado a quase todos os pratos, exceto, claro, sobremesas. Naturalmente, o especialista culinário deve saber a medida, pois o tempero é muito salgado e seu excesso pode estragar o sabor. Mas em todos os outros aspectos não há restrições, o que prova uma receita de sanduíche caseiro simples, mas incrivelmente deliciosa!
Claro, você nem precisa comparar caseiro com comprado em loja. Mas financeiramente será mais caro.
Vai levar um quilo de pescoço de porco, 30 gramas de tempero Vegeta, 80 gramas de marinadacebola e 60 gramas de pepino, 4 ciabatta, 150 g de creme de leite, pimentão, salsa e alface.
O processo de cozimento é simples, mas delicioso. Marinar os bifes de porco no tempero e grelhar por 5 minutos de cada lado. Enquanto isso, prepare o molho de creme de leite e ervas. Ciabatta também precisa ser dourada na grelha e depois untada com molho. Coloque os bifes no molho e cubra-os com cebola e pepino em conserva, pimentão picado e alface.
Posso fazer sozinho?
Provavelmente, algumas donas de casa vão se perguntar se faz sentido comprar tempero Vegeta se você puder tentar fazer em casa.
Então, um pacote de 75 gramas custará em média 80 rublos. Mas o equivalente em casa será muito mais caro, pois você terá que comprar cenouras, pimentões, nabo, aipo, salsa, endro e cebolinha. Claro, você precisa de sal e, possivelmente, pimenta. Cozinhar não é tedioso, mas demorado. As verduras precisam ser secas no micro-ondas e, em seguida, as hastes duras são separadas.
Cenoura, nabo e aipo precisam ser picados e secos no forno. Depois disso, você precisa secar a cebola e o alho da mesma maneira. Todos os ingredientes são misturados e temperados com sal e pimenta. Este poderia ser Vegeta. Revisões de tempero sobre si mesmas recebem muito contraditórias. Alguém gosta de um análogo doméstico, mas parece muito caro. A maioria dos especialistas em culinária está inclinada a pensar que a versão comprada é economicamente mais lucrativa. Além disso, elatem um sabor brilhante, excelente aroma e baixo teor de gordura. Infelizmente, o único aspecto negativo é a presença de intensificadores de sabor, então as pessoas que deixam comentários não recomendam se empolgar com tal tempero e são aconselhadas a deixá-lo como destaque na culinária.
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