Como fazer um cupcake: uma receita passo a passo com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Você decidiu fazer um cupcake hoje e não sabe como fazer direito? A tecnologia é muito fácil de aprender. Basta seguir as recomendações e, quando todas as ações forem aperfeiçoadas, é possível que você mesmo desenvolva uma receita para uma deliciosa sobremesa. A massa que é usada para esta massa pode ser usada como base para um bolo para qualquer ocasião. Será o suficiente para esfriar o bolo, cortar e decorar. Durante a semana, é perfeito para uma festa de chá em família. Doces exuberantes são muito populares entre crianças e adultos. Leia o artigo até o final. Haverá dicas que certamente serão úteis.

A opção mais fácil

Esta receita requer os ingredientes usuais que são frequentemente encontrados em qualquer geladeira. Você pode escolher qualquer forma para assar: compre um encaracolado especial na loja, pegue uma forma de pão ou use uma frigideira. Agora vamos descobrir como assar um cupcake no forno.

Saia:

• pacote (180 g) de margarina cremosa;
• 1 copo de açúcar granulado;
• 2 ovos de galinha;
• 250 ml de kefir (pode ser substituído por creme de leite ou leite coalhado);
• um pouco de refrigerante ousaqueta (10 g) de fermento em pó;
• 350 g de farinha;
• vanilina para aromatizar na ponta de uma faca.

Então, você deve decidir se usa um mixer ou não. É só que a massa batida ficará mais magnífica e não explodirá muito durante o cozimento. Mas na ausência de gosto não vai sofrer. Aqui vamos analisar a opção com um aparelho elétrico.

Despeje o kefir em uma tigela separada, na qual extinguimos o refrigerante (bolhas devem aparecer). Neste momento, começamos a bater a margarina com açúcar. Quando a massa aumentar de volume e ficar mais leve, reduza a velocidade e quebre os ovos em uma xícara. Após 2 minutos, adicione o produto lácteo preparado. Amasse um pouco, retire a batedeira.

Para assar um bolo, como na foto (exuberante), então, após adicionar a farinha, use uma colher para conectar os componentes. Nós lubrificamos a forma, você também pode polvilhar com sêmola para facilitar a remoção. Nós despejamos a massa aqui. Leve ao forno a 180°C por cerca de 40 minutos, verificando com um fósforo ou palito.

Cupcakes de chocolate e frutas

Usando a primeira opção de cozimento simples, alterando ligeiramente a quantidade de ingredientes e adicionando novos, você pode obter um sabor completamente diferente.

Para a versão chocolate, você precisa mudar um pouco a composição. Para fazer isso, depois de adicionar kefir ou creme de leite, primeiro despeje a quantidade necessária de cacau em pó na massa de manteiga de ovo até obter a cor desejada. Em seguida, retire da farinha preparada exatamente tantas colheres quanto derramou a mistura de chocolate. Isso é necessário para não apertar a massa. decorar melhorglacê.

Como fazer bolo de frutas em casa? Aqui a composição não precisa ser alterada. Basta preparar maçãs, peras, pêssegos ou quaisquer outros adicionais. Para fazer isso, lave-os, retire as sementes e corte em pedaços pequenos. Misture com a massa preparada. Asse como de costume.

Conto de fadas

Use novamente a primeira versão do teste. Mas aqui você vai precisar de:

• 100g de passas;
• 80g de papoula;
• 100g de nozes moídas.

Dividimos a massa pronta em três xícaras, em cada uma das quais deve ser adicionado um dos recheios. Depois de amassar bem, primeiro coloque uma camada com passas na panela e nivele-a. Então - espalhe uniformemente uma camada com nozes. O último será a massa com sementes de papoula. Assando.

Bolo de requeijão clássico com passas em um fogão lento

As receitas são fornecidas usando várias ferramentas especificamente para que você saiba como assar cupcakes em casa usando mais do que apenas um forno. Mas toda a receita de preparação da massa funcionará para ela.

Produtos:

• 2, 5 xícaras facetadas de farinha;
• ½ xícara de passas claras ou escuras;
• 4 ovos;
• 400g de requeijão gordo;
• 200g de manteiga em temperatura ambiente;
• 250g de açúcar;
• 1,5 colher de chá vinagre de maçã;
• 1 colher de chá bicarbonato de sódio.

Primeiro, lave bem as passas e deixe de molho em água quente.

Assim como na primeira receita, bata o açúcar granulado com a manteiga eadicione 1 ovo cada para que a massa não espirre muito quando a batedeira estiver funcionando. Despeje a coalhada e amasse tudo bem.

Adicione farinha e refrigerante amolecidos com vinagre de maçã. Trazemos uma consistência homogênea junto com as passas, que, para facilitar o uso, foram secas e enroladas na farinha.

Lubrifique a tigela da multicozinha com óleo vegetal, espalhe a massa, distribuindo-a uniformemente. Fechamos a tampa, configuramos o modo "Cozimento", aumentamos o tempo, deve ser de 80 minutos. Após o sinal, vire o bolo e frite o topo no modo Multicooker por mais 5 minutos.

Muffins

Antes de contarmos como fazer um bolo no forno em casa, vamos falar sobre os moldes imediatamente. A opção mais conveniente é comprar os de silicone na loja. Eles são convenientes porque os doces não grudam neles e são reutilizáveis. Se você comprou os de papel, prepare os de ferro que ajudarão a manter os muffins no formato desejado.

Para obter 20 itens, compre:

• farinha - 0,6 kg;
• copo de iogurte;
• açúcar - 0,2 kg;
• 2 ovos;
• fermento em pó - 10 gramas;
• um copo incompleto de óleo vegetal;
• geléia ou geléia.

Esta receita não usa batedeira porque o tamanho pequeno pode deixar os muffins secos e duros.

Então, em uma tigela, misture os ingredientes secos: farinha, fermento e açúcar granulado. Em uma tigela profunda separada - iogurte, ovos e óleo vegetal. Agora conectamos tudo com uma colher grande.

Existem três opções de recheiomoldes:

1. Cubra o fundo com massa, faça uma pequena reentrância com uma colher ou dedo, que enchemos com geléia ou geléia. Cubra com a massa.
2. Pegue um saco plástico, encha com o recheio e faça um buraco em um canto. Coloque a massa em 2/3 da forma, fure com um saco, esprema a quantidade necessária de conteúdo.
3. Usando um saco de confeitar, coloque a massa em cada forma. Introduzindo a ponta da corneta na mistura, esprema um pouco do recheio.

Assar cupcakes no forno. Em casa, anote a receita em um livro separado. Todos ficarão felizes em fazer uma festa do chá com uma crosta tão avermelhada e uma geleia deliciosa.

Cupcake com maionese

Cálculo do produto:

• 2 xícaras de farinha (farinha de pão é melhor);
• 3 ovos de galinha;
• um copo de maionese com alto teor de gordura;
• 80g de creme de leite;
• cacau em pó 2 colheres de sopa;
• 250g de açúcar;
• refrigerante uma colher de chá.

Fazer muffins com maionese você também deve gostar de:

1. Com um batedor ou batedeira, leve os ovos com o açúcar a um estado espumoso.
2. Extinga refrigerante no creme de leite e misture com maionese com massa batida.
3. Pense a farinha e adicione à tigela.
4. Dividimos a massa pronta em duas partes iguais, uma das quais deve ser recheada com cacau em pó.
5. Espalhe alternadamente nas formas uma colher de chá de uma e da outra massa.
6. Asse no máximo 20 minutos.

É isso aí, muffins listrados estão prontos.

Bolo de limão emmáquina de fazer pão

Se você não tem tempo para cozinhar bolos a tempo, então um fabricante de pão sempre ajudará. Quando tal gadget está na cozinha, a anfitriã pode sempre servir pão fresco à mesa ou, como no nosso caso, sobremesa. Experimente fazer um cupcake como na foto.

Vamos preparar os seguintes produtos:

• 200g de açúcar granulado;
• 330g de farinha de pão;
• sal ½ colher de chá;
• raspas de um limão grande;
• 80g de manteiga;
• fermento em pó 2/5 colher de chá.

Esm alte:

• 1 colher de sopa de suco de limão;
• açúcar em pó - ½ xícara;

Com uma batedeira, leve a mistura de ovos e açúcar a uma espuma grossa. Derreta a manteiga e adicione à massa batida juntamente com as raspas de limão. Despeje tudo no recipiente da máquina de pão. Cubra com farinha, misturada previamente com fermento em pó.

Não é mais necessário combinar os ingredientes. Fechamos a tampa, configuramos para o modo nº 9, responsável pela qualidade do bolo de limão no gadget Mulinex. Se você tiver um modelo diferente, leia as instruções.

Após o sinal, retire o recipiente e coloque-o em um pano úmido. Após 5 minutos, o cozimento será fácil de obter. Durante este tempo, faça o esm alte triturando os componentes necessários. Sirva sobre uma sobremesa quente. Deixe esfriar completamente e sirva.

Cupcakes com sabor de banana no microondas

Agora leia como você pode assar cupcakes em formas pré-compradas.

Ingredientes:

• 1 copo de bananapurê (triture a fruta no liquidificador) e farinha;
• 50g de manteiga;
• meio copo de leite;
• na ponta de uma faca de soda, a mesma quantidade de fermento em pó;
• um punhado de gotas de chocolate;
• ½ latas de leite condensado.

Isso deve dar 10 peças.

Derreta a manteiga em uma xícara e misture bem com o leite condensado. Quando a massa esfriar um pouco, despeje o purê de banana com leite. A cor pode mudar, ficará mais escura. Não tenha medo.

Despeje a farinha pré-misturada com fermento, chocolate e refrigerante. Misturamos tudo com uma colher. Colocamos forros de papel no formulário, que preenchemos com massa. Os cupcakes assam no micro-ondas por cerca de dois minutos.

Dicas

Como em qualquer negócio, recomendações de chefs e apenas pessoas que amam e sabem fazer um cupcake sempre serão úteis:

1. Esta massa pode ter qualquer formato.
2. Para não distrair o sabor de tais doces, decore por cima apenas com glacê, açúcar de confeiteiro.
3. Você quer que a sobremesa fique no formato certo? Então tire frio.
4. Use uma variedade de coberturas.
5. Para que a parte de cima estoure menos, deixe descansar um pouco no forno aberto até a massa se espalhar.
6. Verifique com um palito se está pronto, pois a crosta desses doces é enganosa.

Existem muitas outras receitas diferentes. Cada país tem suas próprias opções. Receitas passo a passo sobre como assar cupcakes em casa ajudarão você a lidar com a tarefa. Tem até cupcakesa adição de pimenta dos mexicanos. Mas tudo tem seu tempo. Comece simples, depois faça ajustes para alcançar seu gosto favorito.