Compota de frutas frescas: as melhores receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Deliciosas compotas de frutas são muito úteis para o corpo humano. As bebidas caseiras não contêm um único grama de conservantes, sabores e outros aditivos artificiais. Além disso, têm um excelente efeito refrescante e são ideais para um dia quente de verão. Hoje vamos dizer-lhe como cozinhar compota de frutas frescas corretamente.

Recomendações gerais

Absolutamente quaisquer bagas e frutas sazonais são adequadas para fazer bebidas caseiras perfumadas. Podem ser maçãs, pêssegos, ameixas, feijoas ou peras. Tudo depende exclusivamente da sua imaginação e do que é cultivado em sua casa de verão pessoal. Para cozinhar compotas, você pode usar uma variedade de frutas. Mas muitas donas de casa que não têm medo de experimentos culinários costumam combinar várias variedades.

É importante escolher frutas maduras que estejam livres de mofo e outros danos. Antes de cozinhar a compota de frutas frescas, elas são lavadas e liberadas das pedras. E só depois de tudo issomanipulações, você pode prosseguir para o palco principal. A base da bebida é derramada com água quente doce, fervida no fogo menor por vários minutos e removida do fogão. Para que as frutas liberem uniformemente o suco, é aconselhável cortá-las aproximadamente nos mesmos pedaços. E para preservar a quantidade máxima de vitaminas na água borbulhante, você pode adicionar um pouco de ácido cítrico.

Aqueles que não sabem o quanto cozinhar compota de frutas frescas, você precisa lembrar que a duração do tratamento térmico depende em grande parte do tipo de matéria-prima vegetal utilizada. As frutas macias são cozidas por não mais que dez minutos e as duras - de 10 a 20 minutos. Bananas, marmelos, romãs e caquis não devem ser usados como base para bebidas de frutas. Armazene a compota pronta a uma temperatura de 2 a 14 graus. E para que adquira um sabor rico e um aroma pronunciado, é pré-infundido por várias horas.

Variante de pêra

Esta compota de frutas frescas contém apenas ingredientes naturais e muito saudáveis. Portanto, eles podem beber não apenas adultos, mas também crianças. Para sua preparação, você precisará de:

• meio quilo de peras maduras;
• litro de água filtrada;
• suco espremido de um limão inteiro;
• hortelã e açúcar (a gosto).

Você precisa começar a cozinhar compota de frutas frescas com a preparação de calda. Para fazer isso, adicione a quantidade certa de açúcar em uma panela de água fervente e espere os grãos se dissolverem completamente. Em seguida, delicadamente na calda borbulhanteperas lavadas e picadas são imersas. Tudo isso é levado a ferver e fervido por dez minutos. Pouco antes do final do tratamento térmico, a hortelã é adicionada à panela com a bebida. Imediatamente após desligar o fogo, o suco de limão é derramado lá. A bebida pronta é deixada em infusão à temperatura ambiente e, após algumas horas, é colocada na geladeira.

variante Feijoa

Devido à combinação incomum de frutas utilizadas, esta bebida tem um sabor incrível e um aroma leve e agradável. Além disso, possui uma rica composição vitamínica e mineral. Portanto, é igualmente útil para as gerações mais velhas e mais jovens. Para fazer esta compota de frutas frescas você vai precisar de:

• uma dúzia de frutas de feijoa;
• par de maçãs maduras;
• 200 gramas de açúcar;
• 2,5 litros de água filtrada.

Como no caso anterior, primeiro você precisa lidar com a calda. Dissolva o açúcar em uma panela cheia de água fervente. As fatias de frutas lavadas são cuidadosamente colocadas no líquido resultante e fervidas em fogo baixo por não mais que dez minutos. A bebida resultante é igualmente boa quente e fria.

Variante Cherry

Esta bebida perfumada de verão tem um sabor doce e azedo agradável. É ideal para saciar a sede e eliminar deficiências vitamínicas. Para preparar uma compota de frutas e frutas frescas, você precisará de:

• 300 gramas de maçãs maduras;
• litro de água potável;
• 4 colheres de açúcar;
• 300 gramas de cerejas.

Açúcar e fatias de maçã são adicionados a uma panela de esm alte cheia de água fervente. Tudo isso é fervido em fogo baixo por cinco minutos. Em seguida, as cerejas lavadas são colocadas lá e continuam a cozinhar. Dez minutos depois, a bebida pronta é retirada do queimador e infundida por várias horas.

variante ameixa

Convidamos você a prestar atenção em mais uma receita de compota de frutas frescas. Uma bebida preparada com ela é muito mais saborosa e saudável do que refrigerantes comprados e sucos embalados. Não contém vários aditivos químicos, por isso pode ser administrado com segurança até mesmo a crianças. Para prepará-lo você vai precisar de:

• 400 gramas de ameixas;
• meio quilo de pêssegos;
• 400 gramas de maçãs;
• um par de copos de açúcar;
• 400 gramas de cerejas;
• limão inteiro;
• 6 litros de água potável.

Frutas e bagas lavadas são sem caroço, cortadas em fatias aproximadamente iguais e enviadas para uma panela grande. A quantidade certa de água fria é derramada lá e o açúcar é adicionado. Tudo isso é colocado no fogão, fervido e fervido por sete minutos. Em seguida, a panela é removida do queimador, o suco de um limão é espremido nela, coberto com uma tampa e a bebida é deixada esfriar.

variante de damasco

A compota preparada de acordo com a tecnologia descrita abaixo tem não apenas um sabor agradável, mas também um aroma delicioso. Além disso, é rico em um grande número de vitaminas valiosas eoligoelementos necessários para o funcionamento normal do corpo humano. Para preparar uma bebida semelhante, você precisará de:

• um quilo de damascos;
• 1, 5 xícaras de açúcar;
• litro de água purificada.

Antes de cozinhar a compota de frutas frescas, elas são lavadas, classificadas e sem caroço. Os damascos preparados dessa maneira são colocados em uma panela, cobertos com açúcar, despejados com água potável e enviados ao fogão. Assim que as primeiras bolhas aparecem na superfície do líquido, o fogo é reduzido ao mínimo. O conteúdo da panela é fervido por dois minutos e removido do queimador. Para que a bebida pronta adquira um sabor rico, ela é infundida à temperatura ambiente por pelo menos uma hora.

Variante de pêssego

Bebida feita de acordo com o método abaixo tem sabor agradável e leve aroma frutado. Sua preparação não leva muito tempo e não requer habilidades culinárias específicas. Para fazer essa compota, você precisará de:

• 200 gramas de açúcar;
• 3 litros de água filtrada;
• um quilo de pêssegos maduros.

Em uma panela esm altada adequada, misture água potável e açúcar. Tudo isso é enviado para o fogão e fervido. Assim que as bolhas começam a se formar na superfície do líquido, os pêssegos cortados em fatias são cuidadosamente colocados nele. Literalmente um minuto depois, a panela é removida do queimador, coberta com uma tampa e insistida emtemperatura ambiente por cerca de um quarto de hora.

Variante de groselha

Esta bebida é considerada uma excelente fonte de substâncias valiosas. Tem um sabor doce e azedo agradável e um leve aroma de frutas vermelhas. Para sua preparação, você precisará de:

• 300 gramas de pêssegos suculentos;
• 5 colheres de açúcar;
• 200 gramas de groselha;
• alguns litros de água potável.

Você precisa iniciar o processo com a preparação da calda. Para fazer isso, adicione água fria e açúcar à panela. Tudo isso é enviado ao fogo, fervido até que a areia doce esteja completamente dissolvida e retirada do queimador. Groselha lavada e fatias finas de pêssego, previamente descascadas, são adicionadas à calda quente resultante. Tudo isso é coberto com uma tampa e insistido por pelo menos três horas.

variante Apple

Esta simples e deliciosa compota de frutas frescas pode ser cozinhada não só no verão, mas também no inverno. Será uma ótima alternativa para sucos embalados ou chá chato. Para sua preparação, você precisará de:

• 600 gramas de maçãs;
• alguns litros de água potável;
• 200 gramas de açúcar.

Maçãs lavadas e picadas são adicionadas a uma panela com água fervente. A quantidade certa de açúcar é derramada lá. Tudo isso é mantido em uma pequena fogueira por um quarto de hora. Como regra, este tempo é suficiente para que a fruta fique macia. A bebida pronta é retirada do queimador e colocada sob a tampa por pelo menos quatro horas.