Creme azedo de massa quebrada: receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Toda anfitriã adora mimar sua família com pratos deliciosos e interessantes, sejam saladas, doces, pratos quentes perfumados ou sobremesas. Existem muitas receitas interessantes. A maioria deles não exige grandes custos financeiros e não leva muito tempo (isso desempenha um papel muito importante). Uma excelente opção para uma deliciosa sobremesa para o chá será o creme azedo feito de massa quebrada. Também ficará bem na mesa de férias. No artigo, apresentaremos uma receita detalhada de creme azedo de massa quebrada.

Curiosidades

Na Rússia, há um grande número de amantes desta deliciosa sobremesa que simplesmente derrete na boca. Esta é uma boa opção se você quiser impressionar seus convidados. O Smetannik é considerado uma pastelaria tradicionalmente russa, embora várias versões também sejam preparadas em outros países do mundo. É na Alemanha (chamada"shmandkuchen"), no Cazaquistão e em outras partes do mundo. Tradicionalmente, o principal componente do bolo é o creme de leite, mas também existem receitas com chocolate e creme de leite (esse creme de leite fica incrivelmente saboroso).

Agora vamos falar sobre como servir creme azedo na mesa. A iguaria acabada deve esfriar um pouco (não é tão saborosa quando quente). É melhor pegar um prato redondo grande, cobri-lo com um belo guardanapo e servir creme azedo na mesa. Não há necessidade de pré-cortar em porções. O produto final pode ser polvilhado com açúcar de confeiteiro ou chocolate ao leite ralado.

Ingredientes Necessários

Você não precisa de muitos produtos para preparar esta maravilhosa sobremesa perfumada. E aqueles que você precisa estão sempre à mão em qualquer cozinha. A preparação de creme azedo de massa quebrada não causa dificuldades, mesmo para iniciantes no campo da culinária. Então, você vai precisar de:

Para o teste:

• Manteiga - pacote. Não deve ser muito macio. Portanto, coloque-o no freezer por um tempo antes de cozinhar.
• Ovos - 2 unidades. Use apenas frango, outras variedades podem estragar o sabor da massa.
• Farinha de trigo - 1 xícara. Obtenha premium.
• Açúcar - meio copo. Se você estiver procurando por uma figura, adicione um pouco menos.
• Fermento em pó - 2 colheres de chá. Sem ele, a massa não ficará fofa e macia.

Para recheio:

• Sour cream - 500 g. O principal produto, você precisa levar de boa qualidade e não economizar.
• Ovos - 4 unidades. Aqui você pode usar frango e codorna.
• Açúcar - 4 colheres de sopa. l.
• Vanilina - 1 pacote. Ele irá adicionar um sabor único aos seus produtos assados.

Creme de leite com massa quebrada: receita com foto

Quando todos os produtos necessários estiverem preparados, você pode iniciar o processo de cozimento.

1. Pegue o óleo e esfregue em um ralador grosso. Para torná-lo mais conveniente e rápido, não esqueça que o óleo deve ser um pouco duro. Depois disso, adicione o açúcar. E misture bem.
2. Ovo de galinha bata bem. Você deve obter uma espuma branca e fofa. Para não perder muito tempo, recomendamos o uso de um liquidificador. Adicione farinha peneirada e fermento em pó (pode ser substituído por refrigerante amolecido com vinagre, mas o creme azedo cheirará um pouco). Misture tudo e adicione o açúcar e a manteiga à mistura resultante.
3. Sove a massa. Fazemos uma grande bola e deixamos descansar um pouco.
4. Pegue uma forma de bolo e unte com manteiga.
5. Estenda a massa delicadamente em círculo e coloque-a em uma assadeira.
6. Faça as bordas altas para que o recheio não vaze durante o cozimento.
7. O que vamos fazer a seguir? Isso mesmo, vamos fazer o recheio.
8. Em uma panela funda, misture os ovos com o açúcar e comece a bater com a batedeira. Aos poucos, adicione a baunilha e o creme de leite.
9. Quando o recheio estiver pronto, coloque sobre a massa.
10. Ligue o forno e deixe aquecer.
11. Coloque creme azedo de baunilha do shortbreadteste.
12. Tempo de cozimento - 40-50 minutos.

Bom apetite!

Conselhos de donas de casa experientes

Se você quer que seus doces sejam os mais deliciosos, anote algumas recomendações:

• A manteiga deve ser retirada do congelador antes de cozinhar.
• Você pode adicionar uma pequena quantidade de nozes ao recheio. Não se esqueça de triturá-los no liquidificador antes.
• Durante o cozimento, não abra a porta do forno, caso contrário a sobremesa não ficará alta e macia. Simplificando, ele "cairá".
• Após o cozimento, o creme de leite deve ser removido por um tempo na geladeira. Isso é feito para que o recheio macio fique com uma forma mais firme.
• Torta deliciosa é melhor servida levemente gelada.
• Uma xícara de café perfumada ou uma caneca de chá será um ótimo complemento.

Creme azedo de biscoito amanteigado de banana

Vamos tentar cozinhar outra opção. Precisamos dos mesmos produtos para o teste que na receita anterior. Apenas algumas bananas precisarão ser adicionadas ao recheio. Descasque as frutas, corte-as em pedaços e bata-as com uma batedeira até ficarem moles. Então fazemos tudo, como já dissemos. Somente na massa você primeiro precisa espalhar o purê de banana. e só então recheio de creme de leite. Este bolo também é muito saboroso. Todos os membros da sua família vão se deliciar com eles com grande prazer.