Salada com carne de porco cozida. Receita, recursos de culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Hoje gostaríamos de compartilhar com vocês uma receita incrível de salada de presunto, que se tornará uma verdadeira decoração da mesa festiva. Este prato pode deliciar até um gourmet caprichoso. É multicomponente, mas fácil de preparar, que agrada as donas de casa e automaticamente se torna um dos favoritos do livro de receitas da casa.

Parece o Olivier?

A receita de hoje de salada de porco cozida chama-se Boyarsky. Devido à grande variedade de ingredientes e à presença na forma do principal componente do produto à base de carne, o prato é frequentemente comparado à famosa salada Olivier. Na verdade, toda anfitriã que já cozinhou "Boyarsky" dirá que é completamente diferente da salada de "Ano Novo".

Muitas pessoas estão familiarizadas com a receita de Ano Novo para um lanche tradicional, mas nem toda dona de casa experimentou a receita da salada Boyarsky com carne de porco cozida. Para corrigir esse defeito, hoje trazemos à sua atenção uma receita passo a passo detalhada que ajudará até mesmodonas de casa inexperientes para lidar com a tarefa culinária.

Cozinhar nuances

Existem vários tipos de receita de salada de carne de porco cozida. Eles podem diferir em composição, quantidade de ingredientes e método de preparação. Por exemplo, como um componente de carne, você pode usar não apenas carne de porco cozida, mas também presunto de porco defumado, filé de frango ou língua de boi cozida.

Não é recomendado o uso de produtos congelados ou de baixa qualidade para a receita de salada Boyarsky com carne de porco cozida. Para deixar o prato o mais saboroso possível, a carne deve estar o mais boa possível, fresca.

Lista de ingredientes necessários

Para fazer uma salada, você precisa dos seguintes produtos:

• 320g de presunto cozido;
• 2 ovos;
• 3 tomates;
• uma pitada de sal;
• alface grande para servir;
• 160g de queijo;
• 170g de cogumelos;
• bulb;
• maionese.

Como cozinhar

Vamos começar a aprender a receita de uma deliciosa salada simples com carne de porco cozida.

A primeira coisa que fazemos é carne. A carne de porco deve ser cortada em cubos pequenos, mas uniformes, do mesmo tamanho. Escolhemos um prato adequado para servir, colocamos uma camada de carne no fundo. Cubra com maionese.

Descasque a cebola, corte em pedaços pequenos (para os amantes, você pode cortar em meio anéis). Frite a cebola em uma pequena quantidade de óleo de girassol por alguns minutos para que fique levemente coberta com um blush agradável e fique mais macia. Resfrie a cebola frita e coloque-a sobre a carne de porco cozida. A segunda camada também é cobertamaionese.

Os cogumelos são lavados, limpos da película na tampa, e também se livram da ponta da perna, onde toda a poeira e sujeira costumam se acumular. Cogumelos são cortados em placas finas junto com as pernas. Frite os champignons no óleo que sobrou após cozinhar a cebola.

Vamos esfriar um pouco os cogumelos fritos novamente, mande-os na terceira camada. Como esta é uma receita de salada em camadas com carne de porco cozida, não se esqueça de adicionar maionese após cada ingrediente.

Lave os tomates em água, seque em papel toalha e corte em fatias bem finas.

Vamos colocar algumas fatias nos cogumelos fritos. Maionese novamente - não se esqueça disso. Enquanto a salada está sendo montada, você pode ferver os ovos. Quando esfriarem, retire a casca, rale os ovos e polvilhe a salada com as lascas resultantes.

A camada superior também é derramada com maionese.

A salada é decorada com uma tampa de queijo e um raminho de verduras. Aliás, para mais beleza na hora de servir, você pode usar folhas grandes de alface.

Receita com foto de salada de carne de porco cozida mostra como servir bem o prato. Claro, pode haver muitas opções, mas você não pode ficar sem vegetação.

Variações e modificações da receita

A salada com carne de porco cozida pode sempre ser complementada com alguns ingredientes, tornando-a mais satisfatória, saborosa, apetitosa e nutritiva. Por exemplo, a salada "Boyarsky" pode ser feita comadicionando batatas cozidas, cenouras frescas, ervilhas verdes, pepinos frescos ou em conserva, nozes, champignons enlatados, queijo derretido. Todos esses produtos podem ser variados e adicionados em qualquer quantidade, em qualquer sequência às camadas de alface. O principal é que existe um componente de carne de alta qualidade. Em vez de maionese, você pode colocar a salada com maionese caseira-alho, maionese-mostarda ou maionese-creme de leite, bem como qualquer outro a critério da anfitriã. Experiências são bem-vindas!