Figos secos: propriedades úteis e contra-indicações

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2024-01-02 16:26

O figo ou figueira é uma das mais antigas plantas cultivadas em nosso planeta, que é repetidamente mencionada na Bíblia. Como você sabe, de acordo com o Antigo Testamento, foram suas folhas que se tornaram a primeira “roupa” para uma pessoa, e no Alcorão há uma surata At-tin, na qual Allah jura por um figo e uma azeitona como dois abençoados frutas.

Os figos são consumidos frescos e secos. Deliciosas compotas e conservas também são preparadas a partir de seus frutos maduros. Esta fruta combina bem com carne, por isso está incluída nos pratos principais dos melhores restaurantes.

Este artigo falará sobre as propriedades benéficas e contraindicações dos figos secos.

Descrição das frutas

Dependendo da variedade, os frutos da figueira podem ser pretos e azuis, amarelos, roxos ou pretos. Eles são cobertos com pele fina com pequena penugem. No topo há um buraco em forma de olho, coberto de escamas.

Os figos maduros têm um sabor excelente e contêm muitas substâncias valiosas. No entanto, eles são muitomacios e quase impossíveis de transportar, pois perdem rapidamente a apresentação. Para exportar figos frescos, eles devem ser colhidos das árvores ainda verdes. No entanto, neste caso, a fruta do figo contém significativamente menos substâncias que têm um efeito positivo no corpo humano.

Você pode economizar todas as valiosas vitaminas e minerais contidos nas frutas frescas de figo removendo o excesso de umidade delas.

Como cozinhar

Os figos secos, cujas propriedades úteis serão discutidas mais adiante, obtêm-se fácil e rapidamente no forno. Um pouco mais você vai secá-lo sob luz solar direta.

No primeiro caso você precisa:

• lavar frutas;
• corte todas as partes danificadas e rabos de cavalo;
• limpe cada fruta com uma toalha de papel;
• aqueça o forno a 60 graus Celsius e em nenhum caso permita que ele seja aumentado, pois frutas maduras simplesmente assam em forno bem quente;
• corte cada figo ao meio;
• Espalhe pedaços de frutas em uma grade ou em uma assadeira e coloque para secar em forno pré-aquecido com a porta entreaberta;
• frutas secas por pelo menos 8 horas, virando os figos de vez em quando.

Os figos secos, cujas propriedades benéficas são conhecidas desde a antiguidade, podem ser considerados prontos quando sua parte superior se torna coriácea e densa. Além disso, ao cortar a fruta seca acabada, o suco não deve se destacar.

Como secarfigos ao sol

A maneira tradicional envolve deixar a fruta cortada sob luz solar direta. Para secar figos ao ar livre:

• preparar os figos (lavar e secar);
• corte em fatias finas;
• coloque uma assadeira ou rale com gaze limpa;
• Espalhe a fruta com o lado cortado para cima;
• cobrir os figos com uma camada de gaze para protegê-los dos insetos;
• fixe a gaze na assadeira com fita adesiva;
• coloque o recipiente com os figos em um local onde a luz solar direta atinja a fruta.

Levará de 2 a 3 dias para preparar figos secos, cujas propriedades benéficas são amplamente utilizadas na medicina tradicional, por este método. Nesse caso, você precisará virar os pedaços de frutas todas as manhãs para que sequem mais rápido e uniformemente. Se depois de 3 dias os figos não estiverem prontos, você pode secá-los no forno.

As frutas secas prontas devem ser colocadas em recipientes e fechadas com tampa. Guarde os figos secos na geladeira. Não perderá suas propriedades úteis em 2 anos.

Composição

Os benefícios para a saúde dos figos secos para adultos e crianças são comprovados há muito tempo. É resultado da composição química equilibrada do fruto do figo.

Os figos verdes contêm suco cáustico leitoso e não são comestíveis. Uma situação completamente diferente com figos maduros.

Quando frescos, seus frutos contêm até 24% de açúcares (frutose e glicose), e secos - até 50%. Eles também contêm taninos, ácidos orgânicos,gorduras e proteínas, e as folhas contêm substâncias únicas, como psoraleno e bergapteno.

Além disso, os figos frescos contêm até 24% de açúcares, 1,3% de proteínas e 0,5% de ácidos. As frutas secas contêm 3-6% de proteína e 40-50% de açúcar. Esta composição dá-lhes um sabor agradável, e a pessoa que os experimentou, há uma sensação de saciedade. Ao mesmo tempo, o teor calórico das frutas secas é de 214 kcal por 100 g. Elas contêm vitaminas (A, B₁, B_{3, C e PP) e minerais (sódio, cálcio, magnésio e fósforo). Além disso, os figos contêm potássio. Ao mesmo tempo, há tanto que, em termos de conteúdo, o figo perde apenas para as nozes.}

Benefícios para a saúde dos figos secos

Esta fruta é muito utilizada na medicina popular. Tem um efeito benéfico na motilidade intestinal, remove toxinas do corpo, resolve delicadamente o problema da constipação. As pectinas contidas nas frutas restauram e curam o tecido conjuntivo e a cartilagem articular.

O alto nível de antioxidantes limpa o sangue de placas de colesterol denso, bem como pequenos vasos e capilares, tornando-os mais elásticos e menos permeáveis.

Os curandeiros e especialistas em medicina tradicional usam os figos para tratar anemia, infecções diversas, oncologia, doenças fúngicas, problemas do sistema músculo-esquelético, doenças dos sistemas cardiovascular, nervoso, digestivo e endócrino, bem como da cavidade oral, pele e sistema respiratório.

Propriedades úteis de figos secos para mulheres

Em muitosNos países do Oriente, os figos secos são recomendados desde os tempos antigos para meninas e mulheres que sofrem de dores durante a menstruação. Além disso, a inclusão dessa fruta na dieta ajudou a normalizar o equilíbrio mental durante a menstruação.

Porcos são especialmente úteis para quem planeja engravidar ou está esperando um bebê. Os figos secos contêm uma quantidade significativa de ácido fólico, que ajuda a manter a integridade da placenta e tem um efeito muito positivo no desenvolvimento fetal.

E, no entanto, em muitos países do Oriente, tentam tratar regularmente as grávidas com figos, especialmente nos últimos meses de gravidez, pois se notou que, neste caso, o parto é mais fácil e menos demorado.

Benefícios do figo para a saúde do homem

Comer figos também é recomendado para o sexo forte. Propriedades úteis de figos secos para homens - a capacidade de lidar eficazmente com a impotência.

Isso é conhecido desde os tempos antigos. Curandeiros orientais prepararam uma poção de cura da seguinte forma: eles embeberam 2 frutas secas em 1 copo de leite morno e deixaram em infusão durante a noite. Pela manhã, o paciente tinha que beber o líquido resultante e comer a polpa da fruta.

Os figos na medicina popular também são usados para combater a prostatite. Para preparar uma bebida medicinal, pegue 5 frutas e despeje-as com 1 copo de água quente. Misture bem, insista um pouco e beba 1 copo duas vezes ao dia 30 minutos antes das refeições. O tratamento deve ser realizado dentro de 1 mês. Se não houver melhora na condição do paciente,você pode repetir o mesmo curso em 2-3 semanas.

Para quem luta contra o excesso de peso

As propriedades benéficas dos figos secos para perda de peso são amplamente conhecidas. Foi estabelecido que seus frutos maduros contêm muitas substâncias de lastro que reduzem a sensação de fome. Além disso, seus grãos têm um efeito no corpo humano idêntico ao que a fibra tem nos intestinos. Eles melhoram a digestão e previnem a constipação.

Para perder quilos extras, você precisa de pelo menos 2-3 vezes por semana, em vez de um lanche da tarde ou jantar, coma alguns figos. Além disso, os nutricionistas recomendam consumi-lo separadamente sem adicionar outros produtos.

Assim, os figos secos são um grande auxiliar no combate ao excesso de peso.

É possível dar figos para crianças

Para as crianças, as propriedades benéficas dos figos secos (veja a foto acima) também não devem ser ignoradas. Essas frutas não são apenas possíveis, mas devem ser dadas às crianças. Eles são um verdadeiro depósito de vitaminas e podem substituir qualquer complexo vitamínico de "farmácia". Ao mesmo tempo, para resfriados, é útil que os bebês dêem uma bebida feita de leite, na qual os figos secos foram embebidos, com a adição de manteiga e mel. O uso deste remédio aliviará a tosse muito mais rápido do que qualquer pílula.

Crianças que não comem bem, xarope de figo ajuda a restaurar o apetite e melhorar a digestão.

Além disso, os sais minerais de potássio, ferro e magnésio contidos nos figos normalizam os processosformação do sangue, por isso seu uso ajuda a aumentar o nível de hemoglobina, além de aliviar a anemia e melhorar a qualidade do sangue.

Se o bebê costuma ter problemas com fezes, purê de frutas frescas ou secas embebidas em água quente normaliza a função intestinal.

O único porém: recomenda-se incluir figos na dieta das crianças de forma gradual e monitorando cuidadosamente a reação do corpo a um novo produto para ele.

Contra-indicações de uso

Como você pode ver, a lista de propriedades úteis dos figos é bastante extensa. No entanto, os figos secos, cujo teor calórico e propriedades úteis você já conhece, têm várias contra-indicações para uso. Em particular, não é recomendado usá-lo para diabéticos devido ao alto teor de açúcares, bem como para pessoas que sofrem de gota, pois os frutos desta fruta têm um alto teor de ácido oxálico. Os médicos não aconselham comer figos durante as exacerbações de doenças do trato gastrointestinal devido à abundância de fibras neles.

Pessoas com estômago fraco não devem consumir figos antes de longas viagens ou antes de uma reunião importante, pois esta fruta tem fortes propriedades laxantes.

Tudo isso afeta indiretamente a atividade cardíaca e contribui para sua melhora. Ao comer figos secos, a frequência cardíaca normaliza, além de diminuir a pressão arterial e a taquicardia.

Algumas dicas úteis

Se você ferver figos secos no leite, você obtém um excelente remédio para tosse, que é usado para várias doenças respiratórias.doenças acompanhadas de tosse, como coqueluche, amigdalite, bronquite e pneumonia.

A mesma decocção medicinal é usada como antipirético e diaforético para essas doenças.

O teor significativo de vitaminas do complexo B nos figos secos explica os benefícios desta fruta para o sistema nervoso. Em particular, após seu uso, as pessoas normalizam a atividade do sistema nervoso, melhoram o humor e também aumentam a atividade mental e o desempenho.

Existem 256 calorias em 100 g de figos secos, por isso não é recomendado consumir uma grande quantidade deste fruto seco, principalmente se você quiser se livrar dos quilos extras. Mas para aqueles que estão abaixo do peso, por exemplo, após intervenções cirúrgicas e dietas rigorosas por razões médicas, os figos são úteis como um alimento restaurador e altamente calórico.

Agora você sabe quais são as propriedades benéficas e as contraindicações dos figos secos. Esperamos que esta informação o ajude a melhorar a sua saúde e a lidar com o excesso de peso sem recorrer a medicamentos e sem o uso de suplementos alimentares.