2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
A receita clássica da salada de Mimosa não é conhecida por todas as donas de casa, porque é geralmente aceito que tal prato seja preparado com tubérculos de batata cozidos. Mas isso não. Inicialmente, a salada era feita com a adição de arroz integral. Quanto aos demais ingredientes, não há alterações em sua composição.
Mimosa Salada Passo a Passo Opção Clássica
Produtos necessários:
- saury enlatado - 1 pote;
- ovos de galinha tamanho médio - 4 unid.;
- lâmpadas pequenas frescas - 2 peças.;
- arroz de grãos redondos - ½ copo facetado;
- queijo duro - 185 g;
- maionese rica em gordura - 155g;
- cenouras frescas grandes - 1 unid.;
- sal iodado - para produtos cozidos.
Processamento dos ingredientes principais
A receita clássica da salada Mimosa exige o cumprimento rigoroso de todas as recomendações culinárias descritas abaixo. Por outro ladoo prato folhado não ficará tão saboroso e macio quanto gostaríamos.
Primeiro, ferva o arroz de grãos redondos. Ele precisa ser resolvido (se houver necessidade), despejado em uma peneira e lavado bem em água morna, virando com as mãos. Depois disso, o cereal deve ser colocado em água fervente com sal e cozido até ficar macio por não mais de 20 minutos. Em seguida, o arroz deve ser colocado novamente em uma peneira, enxaguado em água fria e deixado nela para privar completamente o líquido.
A receita clássica da salada de Mimosa também exige o uso de ovos de galinha. Eles são necessários não apenas para o sabor, mas também para decorar o prato. Eles devem ser lavados, cozidos em água salgada, resfriados, descascados, as claras e as gemas separadas, e depois raladas em um ralador pequeno em pratos diferentes.
Também vale a pena notar que a receita clássica da salada Mimosa inclui cenoura cozida. Infelizmente, muitas donas de casa perdem de vista esse momento, privando o prato de um sabor mais rico. As cenouras precisam ser fervidas em água salgada, resfriadas, descascadas e raladas.
Uma parte integrante deste prato é a cebola. Deve ser libertado da casca e picado muito finamente com uma faca. Recomenda-se também moer queijo duro com um ralador.
Processo de formação
Para fazer uma clássica salada de Mimosa com arroz, você deve pegar um prato não muito fundo, colocar 1 pote de saury sobre elecom caldo, amasse em um mingau com um garfo e distribua uniformemente sobre a superfície do prato com uma camada fina. Depois disso, você precisa colocar alternadamente e cobrir com maionese de gordura os seguintes produtos:
- cebola picada;
- arroz de grão redondo;
- cenouras cozidas;
- proteínas raladas;
- queijo duro;
- gemas em forma de migalhas.
Serviço adequado
A salada formada precisa ser mantida em temperatura ambiente por algumas horas e depois colocada na geladeira pela mesma quantidade. Durante esse tempo, todas as camadas dispostas alternadamente absorverão a maionese gordurosa, tornando o prato mais macio e suculento. Antes de colocar a Mimosa na mesa, recomenda-se decorar sua superfície com folhas frescas de salsa.
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