Salada clássica de girassol com batatas fritas: receita passo a passo com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A salada de girassol com batatas fritas lembra as férias de verão graças ao formato da flor. Em qualquer mesa, esse aperitivo será uma decoração. Mas entre tantas receitas, ainda quero encontrar a própria salada que ainda está na minha memória. O que é a salada "Girassol" com batatas fritas de acordo com a receita clássica?

receita clássica

Como cozinhar uma salada clássica "Girassol" com batatas fritas de acordo com a receita com uma foto, você aprenderá com o artigo.

Ingredientes:

• filé de frango - 300 gramas;
• champignons frescos - 300 gramas;
• ovos de galinha - cinco pedaços de tamanho médio;
• queijo russo duro - 150 gramas;
• azeitonas pretas sem caroço - meia lata;
• Batata chips Pringles - meia lata;
• maionese - conforme necessário;
• sal - opcional;
• pimenta preta moída - opcional.

Cozinhar

Filé de frango é lavado sob a torneira e cozido com sal. Finalizadoa carne é cortada em cubos pequenos.

No prato em que será servida a Salada de Girassol com Batata Frita, espalhe a camada de carne. Cubra com malha de maionese. Deve-se lembrar que as camadas do produto não são dispostas até a borda, mas deixam espaço para decoração. Os cogumelos são picados e fritos em uma pequena quantidade de óleo de girassol. Cogumelos são espalhados na camada de carne e também cobertos com uma camada de maionese. Os ovos de galinha são cozidos, resfriados, limpos, separando as gemas e as proteínas. As proteínas são esfregadas em um ralador e colocadas em uma camada de cogumelos, em cima delas - maionese. O queijo russo duro é finamente esfregado, polvilhado com salada, novamente untado com maionese por cima. A salada semi-acabada é colocada na geladeira para impregnação. Neste momento, as gemas de frango são finamente esfregadas. Espalhe uniformemente por toda a salada.

Antes de servir, espalhe as pétalas de batatas fritas ao longo da borda da salada. As azeitonas são cortadas ao meio ou em quartos e colocadas em uma salada, imitando sementes de girassol. Sal e pimenta são adicionados conforme necessário. A salada está pronta para comer. Bom apetite!

Variante de salada de tomate

A receita clássica de salada de girassol com batatas fritas é, claro, deliciosa, mas não há opções de culinária menos bem sucedidas.

Ingredientes:

• frango defumado - 300 gramas;
• ovos de galinha - 3 unid. médio;
• champignons frescos - 300 gramas;
• cebola - cabeça média;
• óleo de girassol - duas colheres de sopa;
• queijo russo duro - 100 gramas;
• maionese - quanto vai demorar;
• sal - opcional;
• Batata chips Pringles - 20 unidades;
• uma lata de azeitonas sem caroço;
• tomate cereja - alguns pedaços;
• salsa fresca - alguns raminhos.

Algoritmo de ação

Frango defumado nesta versão dá um toque de sabor completamente diferente do que na receita clássica de salada de girassol com batatas fritas.

Primeiro, os filés defumados são cortados em cubos pequenos. Em seguida, pique finamente a cebola e esfregue o queijo duro com tamanho médio. Os cogumelos são cuidadosamente lavados, limpos e cortados em fatias finas. Os ovos de galinha são cozidos, deixados esfriar e divididos em claras e gemas. A proteína é finamente esfregada e as gemas são amassadas com um garfo.

As cebolas são cortadas em meio anéis, fritas até caramelizar em uma panela com óleo de girassol. Quando a cebola começa a escurecer, os pratos de cogumelos são despejados nela, cozinhe até ficar cozido. Se necessário, ajuste a gosto com sal.

A camada de carne é espalhada em um prato largo e plano, derramado com maionese por cima. Cebolas fritas e cogumelos são colocados em cima da camada de carne de frango. Eles não precisam de maionese por causa da suculência da manteiga. Em seguida, a proteína de frango ralada é distribuída uniformemente, sobre a qual é feita uma rede de maionese. O queijo ralado é distribuído como a última camada. No final, toda a salada é untada com maionese. Cubra com as gemas de frango, amassadas com um garfo. A alface é enviada ao frio para que fique de molho. Insira nas bordas do prato antes de servir.chips imitando pétalas. E sementes de girassol são espalhadas com azeitonas. Uma decoração bastante original de acordo com a receita da salada de girassol com batatas fritas. Você pode decorá-lo com uma joaninha de tomate cereja e raminhos de salsa fresca.

De acordo com a receita com uma foto de salada "Girassol" com batatas fritas, é permitido substituir a maionese por creme azedo. Assim, o teor calórico diminuirá, o que significa que as pessoas em dieta podem pagar pela salada. O prato está pronto e pronto para ser servido.

Receita de Salada de Milho Enlatado

A receita de salada de girassol com chips tem uma interpretação com milho. Como é delicioso, você pode julgar depois de cozinhar.

Ingredientes:

• frango - 400 gramas;
• champignons frescos - 300 gramas;
• milho doce enlatado - uma lata;
• ovos de galinha - três médios;
• cenoura - um pedaço;
• cebola - cabeça média;
• maionese - 300 gramas;
• azeitonas sem caroço para decoração.

Como cozinhar

Esta receita de salada "Girassol" com batata frita e milho tem um sabor ainda mais delicado e não deixará nenhum convidado indiferente.

Quem já está cansado dos clássicos vai gostar da variante da salada de girassol com palitos de caranguejo. Um sabor interessante é obtido devido à substituição de frango por peixe. Mas voltando a um lanche mais familiar.

O frango é lavado, cozido e picado. Faça uma fritura de cenouras, cebolas ecogumelos picados. Os ovos de galinha são cozidos, resfriados e picados em um ralador. O xarope é drenado do milho enlatado. A montagem da salada começa com uma camada de carne, que é derramada com maionese. Então eles colocam a fritura com cogumelos, mas sem impregnação de maionese. Ovos ralados são colocados em cogumelos com legumes, uma rede de maionese é aplicada a eles. A última camada é de milho enlatado. A alface é removida no frio para que as camadas fiquem saturadas com maionese. Depois de um tempo, eles tiram da geladeira, desenham uma grade de maionese e decoram com pétalas de batatas fritas. A salada está pronta e você pode servi-la à mesa. Bom apetite!

Salada incomum "Girassol"

Com o tempo, além da clássica salada "Girassol" com batatas fritas, muitas receitas surgiram com a substituição dos ingredientes principais. Esta salada só se beneficiou de tal roque.

Ingredientes:

• fígado de bacalhau - 400 gramas;
• batata - 300 gramas;
• ovos de galinha - 6 pedaços de tamanho médio;
• cebola - cabeça grande;
• maionese - 200 gramas;
• azeitonas sem caroço - 100 gramas;
• Batata chips Pringles - 70 gramas;
• sal - opcional;
• pimenta preta moída - opcional;
• manteiga - 50 gramas.

Cozinhar

A clássica receita passo-a-passo para salada de girassol com batatas fritas sugere picar finamente a cebola e fritar na manteiga. Lave as batatas, cozinhe até ficarem macias. Após o cozimento, é permitido esfriar e esfregado grosseiramente. Batatas raladas e formasa primeira camada de alface. É salgado, se necessário, e untado com maionese. A cebola é colocada por cima e uma malha de maionese é feita sobre ela. Uma jarra de fígado de bacalhau é aberta, o óleo é drenado da jarra, o conteúdo é amassado com um garfo. O fígado amassado é colocado na camada de cebola. Novamente manchado com maionese. Os ovos de galinha são cozidos, resfriados, as claras e as gemas são separadas. As proteínas raladas são polvilhadas no topo da camada do fígado, manchadas com maionese. Polvilhe toda a salada por último com as gemas. O prato é decorado com azeitonas ou azeitonas e deixado de molho por um tempo. Antes de servir, as batatas fritas são grudadas na salada, formando pétalas de flores. Bom apetite!

"Girassol" sem cogumelos

Fotos de salada de girassol com batatas fritas podem ser encontradas em qualquer site de culinária, e os cogumelos estão incluídos em todos os lugares. Mas e aqueles que por algum motivo não os comem? Procure uma receita sem um toque de cogumelos, como esta.

Ingredientes:

• carne de pato - 400 gramas;
• cenoura - um tamanho pequeno;
• alho-poró - 100 gramas;
• ovos de galinha - dois pequenos;
• pepinos em conserva - 2 unidades. médio;
• queijo russo duro - 150 gramas;
• milho doce enlatado - meia lata;
• azeitonas sem caroço - meia lata;
• maionese - 200 gramas;
• Batatas fritas Pringles - conforme necessário.

Receita

Carne de pato é fervida, deixada esfriar e cortada em tiras. Faça uma rede de maionese por cima. fervidoas cenouras também são esfregadas grosseiramente e colocadas em cima da camada de carne. Em seguida vem a linha de canudos de pepino em conserva, que também é coberto com maionese. O queijo ralado grosso é espalhado nos pepinos, os anéis de alho-poró picados são colocados em um travesseiro de queijo e somente depois a camada é coberta com maionese. Por último, a salada é coberta com ovos ralados untados com maionese. Decore o prato com milho, rodelas de alho-poró ao longo da borda do prato. Salada "Girassol" com batatas fritas, cuja receita passo a passo foi considerada, está quase pronta. Ele tem tempo para preparar e é servido na mesa, pré-guarnecido com azeitonas picadas e pétalas de batatas fritas. Bom apetite!

Opção com espadilhas

Uma variante inusitada que vira a ideia de salada de girassol de cabeça para baixo.

Ingredientes:

• batata - 2 tubérculos médios;
• cenoura - 1 tamanho pequeno;
• cebola - cabeça média;
• feijão vermelho enlatado - 200 gramas;
• espadilha em óleo - 200 gramas;
• croutons picantes de centeio - 200 gramas;
• açúcar granulado - colher de sopa;
• ácido acético - 3 colheres de sopa;
• maionese - opcional.

Cozinhar a salada

Seguindo a receita passo a passo da salada "Girassol" com batatas fritas, ferva primeiro as batatas e as cenouras. Os legumes resfriados são cortados em cubos pequenos. As cebolas são picadas finamente, enviadas para marinar em uma solução de açúcar e vinagre por meia hora. Após o decurso detempo, as cebolas são jogadas em uma peneira e lavadas com água da torneira. Abra um pote de espadilha, escorra todo o óleo do recipiente. Os peixes têm suas cabeças e caudas removidas. Peixes grandes são cortados ao meio, os pequenos não são tocados. Um pote de feijão também é aberto e o líquido é drenado. Tudo, exceto bolachas de centeio e batatas fritas, é misturado. Tempere com maionese, leve a gosto com sal. Espalhe a salada em uma lâmina em um prato plano, nivelando por todos os lados. Polvilhe com bolachas de centeio por cima, dê tempo para fermentar. Antes de servir, batatas fritas são coladas nas laterais da salada, imitando pétalas de girassol. Bom apetite!

receita de croutons

Para não comer aromatizantes e produtos químicos mais uma vez, você mesmo pode fazer biscoitos. Para fazer isso, o pão preto é cortado em pedaços convenientes, polvilhado com sal e temperos. Disponha em uma assadeira. O forno é pré-aquecido a altas temperaturas, o fogo é desligado e as fatias de pão de centeio são enviadas. Os biscoitos são secos por cerca de quinze minutos, após o que são resfriados e comidos.

Dicas de Culinária

1. Se a carne para a salada for colhida fresca, ela deve ser preparada adequadamente. O filé é sempre cozido em água salgada. Certifique-se de remover a pele do frango. Pode estragar o sabor de qualquer prato, sem falar no fato de que não há nenhum benefício nele. Devido à deterioração do sabor com excesso de gordura, não é recomendado usar nada além de peito de frango.
2. A qualidade dos cogumelos também não deve ser negligenciada. A opção ideal seria usar cogumelos da floresta, mas se talnão há possibilidade, seria melhor comprar champignons frescos.
3. Cogumelos da floresta sendo preparados para uso. Para fazer isso, eles são lavados, limpos, prestando atenção especial à perna. Em seguida, eles são picados grosseiramente, despejados com água e colocados no fogo. Ferva os cogumelos por dez minutos, adicionando sal à água. Cogumelos precisam ser monitorados e desespumados de tempos em tempos. Após o cozimento, os cogumelos são transferidos para uma peneira e esperam a água sair.
4. O sabor da salada "Girassol" com batatas fritas depende em grande parte das cebolas. Todo o segredo de uma deliciosa salada de cebola é que você precisa cortá-la o menor possível. E é melhor fritar em um pedaço de manteiga, então o sabor será mais macio. Você não pode expor demais a cebola ao marrom, você precisa monitorá-la constantemente.
5. A versão clássica da salada é preparada com maionese, mas existe uma alternativa. Se por algum motivo eles não quiserem usá-lo em sua forma pura, ele poderá ser diluído com creme azedo em partes iguais. Este molho ficará mais leve e macio do que a maionese comum. Mas é melhor cozinhar o molho em casa por conta própria, então simplesmente não haverá dúvidas sobre sua qualidade, benefícios e sabor. Mas ao escolher a maionese no supermercado, você não precisa economizar comprando a mais barata. Afinal, em muitos aspectos, o sabor da salada depende da qualidade do molho. Uma excelente opção seria a maionese com azeite na composição.
6. Batatas fritas. Em qualquer foto da receita clássica de salada de girassol com batatas fritas, este prato parece uma flor. E isso significa que as pétalas precisam ser feitas de alguma coisa. É aqui que as batatas fritas são úteis. Eles são leves e vão ajudar.coloque acentos de sabor. As Pringles são as melhores para esta salada porque são as únicas que ficam inteiras graças à embalagem.