Batatas fritas com champignon: ingredientes, receita passo a passo com fotos, segredos de culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Batatas Fritas com Cogumelos é uma refeição simples, mas satisfatória, rápida e fácil de fazer. Há poucos ingredientes na receita, mas isso não torna o prato menos saboroso. Pelo contrário, muitas pessoas gostam.

Batata frita com champignon e cebola

Ingredientes necessários:

1. Verduras picadas - 2 colheres de sopa.
2. Batata - 600 gramas.
3. Manteiga - 30 gramas.
4. Champignons - 300 gramas.
5. Pimenta moída - 1/5 colher de chá.
6. Cebola - 1 unidade.
7. Azeite - 4 colheres de sopa.
8. Sal - 1/2 colher de chá.
9. Folhas de louro - 2 unidades.

Cozinhar batatas fritas com champignon e cebola de acordo com a receita

Todos podem saborear este prato sem exceção. E vegetarianos e jejuadores e, além disso, também amantes de comida densa e satisfatória. A despretensão e, mais importante, a facilidade de preparo contribuem para sua frequente inclusão no cardápio diário de muitosfamílias. O que poderia ser mais saboroso do que batatas fritas crocantes? Além disso, batatas fritas cozidas com champignon e cebola são muito saborosas.

Passo Um: Preparando as Batatas

Este prato simples ainda requer preparar cada ingrediente separadamente. As batatas levam mais tempo para cozinhar, então elas devem ser tratadas primeiro. Todos os tubérculos são primeiro descascados, depois bem lavados e picados. Você pode fazer isso de várias maneiras para escolher: canudos, cubos, palitos, fatias ou fatias. Depois que os tubérculos descascados forem cortados em uma das opções acima, eles devem ser enxugados com uma toalha.

Passo dois: fritar batatas

Então você precisa colocar o azeite na panela e colocar em fogo médio. Além disso, para continuar cozinhando batatas fritas com cogumelos champignon, você precisa colocar os tubérculos picados na panela. Tempere levemente com sal e vire regularmente durante o refogado, que dura 20 minutos.

Passo três: preparando os cogumelos

Enquanto as batatas cozinham, você deve cuidar dos cogumelos. Champignons contaminados devem ser lavados. O principal é não expô-los demais na água, pois os cogumelos a absorvem rapidamente. Depois disso, retire a camada de pele das tampas e renove o corte dos cogumelos. No final, corte todos os cogumelos em fatias.

Passo quatro: frite champignon com cebola

Em seguida, você precisa pegar a segunda frigideira e aquecê-la em fogo commanteiga. Coloque os cogumelos preparados e refogue por 5 minutos. Descasque a cebola e corte em anéis finos. Mova os champignons fritos para liberar metade da panela. Coloque a cebola ao lado deles e frite por mais 7 minutos.

Passo cinco: misturando os ingredientes

Em seguida, misture batatas fritas com champignon e cebola em uma panela. Sal a gosto e pimenta. Adicione as folhas de louro, cubra com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por mais 6-8 minutos.

Cozidas de acordo com esta receita, as batatas fritas com cogumelos champignon e cebola são saborosas e perfumadas. Você pode servi-lo para o jantar com tomates frescos lavados. Se desejar, polvilhe com endro ou salsa picada finamente. Este prato é um ótimo jantar saudável que não vai deixar você se sentindo pesado.

Batata frita com creme de leite e cogumelos

Lista de produtos:

1. Alho - 4 dentes.
2. Batata - 1,5 kg.
3. Óleo vegetal - 20 mililitros.
4. Sour cream - 200 gramas.
5. Champignons - 1 quilo.
6. Ervas da Provença - 1 colher de sobremesa.
7. Bacon Glared - 50 gramas.
8. Ervas frescas picadas - 2 colheres de sopa.
9. Sal - 1 colher de chá.

Cozinhar um prato

As receitas de batatas fritas com champignon estão disponíveis para quase todas as famílias, pois podem ser classificadas como culinária econômica. Tal acompanhamento, além de um jantar caseiro, é bomolha para a festa festiva. É um ótimo complemento para a carne, bem como um prato saudável separado. Existem muitas opções diferentes de como cozinhar um prato gourmet de batatas fritas comuns. Combinando com temperos salgados, maionese e ervas, você pode dar às batatas um aroma e sabor únicos.

Cogumelos são usados frescos, marinados, congelados e secos. Quase qualquer um serve: cogumelos de mel, boletos, chanterelles, cogumelos porcini e outros. Ao mesmo tempo, você pode cozinhar batatas fritas com champignon em uma panela com a adição de outros ingredientes. Inicialmente, será necessária alguma preparação de produtos. Descasque as batatas, lave bem e seque bem. E só então corte em tiras ou fatias como desejar. A propósito, se você derramar água fria sobre as batatas preparadas por três horas, poderá reduzir significativamente a quantidade de nitratos nela.

Próximo - champignon. É necessário lavar pequenas partículas de terra e areia delas, para que no futuro elas não sejam encontradas no prato acabado. Após a lavagem, os cogumelos devem ser bem secos e cortados em fatias. Descasque os dentes de alho e pique muito finamente. Em seguida, você precisa pegar duas panelas e distribuir banha derretida e óleo vegetal nelas em quantidades iguais. Em seguida, coloque-os no fogo e aqueça. Coloque as batatas em um e os cogumelos no outro. Refogue os cogumelos até que todo o líquido tenha evaporado. Depois salgue um pouco, misture, feche a tampa e deixe no fogão até ficar macio.

Frite as batatas em fogo alto. Deve estar bem dourado e coberto com uma crosta dourada. Não se esqueça de mexer de vez em quando. Em seguida, sal a gosto, cubra a panela com uma tampa, reduza o fogo e deixe pronto. Em seguida, transfira as batatas quase prontas para uma panela com champignons fritos. Despeje ervas provençais para eles, adicione alho e creme de leite. Misture bem e continue cozinhando coberto por mais 10 minutos. Em seguida, desligue o fogo, polvilhe com ervas frescas, misture e deixe descansar por 10-15 minutos. Está pronto um prato muito saboroso e perfumado. Batatas fritas com champignon são melhor servidas com picles, tomate ou repolho.

Batata frita com champignon e frango

Ingredientes:

1. Tomates - 2 unidades.
2. Batata - 700 gramas.
3. Pimenta branca - 1/5 colher de chá.
4. Filé de frango - 250 gramas.
5. Manjerona - 0,5 colher de chá.
6. Dill - 4 raminhos.
7. Champignons - 400 gramas.
8. Oregano - 0,5 colher de chá.
9. Cebola - 2 cabeças.
10. Sour cream - 2 xícaras.
11. Queijo - 200 gramas.
12. Cebolas jovens - 4 unidades.
13. Alecrim - 0,5 colher de chá.
14. Sal - 1 colher de sobremesa.
15. Óleo - 50 mililitros.

Cozinhar

Batata frita com champignon e frango é um prato simples e bastante calórico. Apesar de não ser novidade, ainda continua entre os favoritos de muitomuitas famílias. Servido com chucrute ou picles, é varrido da mesa quase instantaneamente. Oferecemos cozinhá-lo de acordo com a receita e alimentar saboroso e satisfazendo todos os membros da sua família.

Inicialmente, você precisa lavar o filé de frango, secá-lo e cortá-lo em pedaços. Coloque em uma tigela, polvilhe com especiarias e sal. Mexa e deixe marinar por cerca de 30 minutos. A seguir, prepare as batatas, que precisam ser descascadas, lavadas e picadas. Aqueça o óleo em uma panela e adicione as batatas. Sal, pimenta um pouco e frite, mexendo em fogo baixo, até quase cozido e retire do fogão.

Então você deve passar para os cogumelos. Cogumelos são bons, mas não enxágue por muito tempo em água e seque-os adequadamente. Em seguida, retire as tampas da pele e corte as pontas das pernas. Corte cada um longitudinalmente em duas metades, coloque o corte em uma tábua de corte e pique em fatias de 3 mm de espessura. Em seguida, coloque-os em uma panela, sal e frite por 10 minutos. Coloque os champignons prontos em uma tigela e cubra com uma tampa.

Agora descasque as cabeças de cebola e pique-as em meio anéis. Coloque em uma frigideira, adicione um pouco de óleo e frite levemente. Em seguida, adicione pedaços de filé de frango marinado, misture e continue fritando por mais 10 minutos. Durante este tempo, lave e pique os tomates em cubos e pique as verduras e as cebolas jovens. Você também precisa ralar um pedaço de queijo duro.

Em seguida, retorne a panela ao fogão combatatas fritas, cubra com pedaços de filé de frango, refogado com cebola. Em seguida, vêm os cubos de tomate e champignon. Topo - uma camada de creme de leite misturado com cebola jovem e endro. E no final decore tudo com queijo ralado. Cubra a panela com uma tampa, acenda o fogo baixo e cozinhe por cerca de 15 minutos. Sirva quente para o jantar.

Batata refogada com cogumelos é um prato simples, mas saudável. É fácil de preparar. E sua principal vantagem é que os ingredientes estão disponíveis o ano todo.