Croissants com requeijão: receitas simples e deliciosas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Croissants com requeijão são uma ótima opção para uma confeitaria caseira simples e deliciosa. Este deleite macio e crocante é muito fácil de fazer. Normalmente, a massa folhada sem fermento é usada para isso. Muitas donas de casa usam uma base pronta para a sobremesa. Pode ser encontrado em quase todas as mercearias.

Receita de massa folhada

Para a base você precisa do seguinte:

• Margarina na quantidade de 300 gramas.
• Sal (meia colher de chá).
• Cerca de três xícaras de farinha.
• 2 ovos.
• Uma colher pequena de vinagre.
• Um pouco de leite.

A composição do recheio para croissants com queijo cottage inclui:

• 20g de açúcar granulado.
• Sour cream - 1 colher de sopa.
• 200 gramas de queijo cottage com baixo teor de gordura.

Baunilha em pó é usada para polvilhar a sobremesa.

Para fazer este mimo, você precisa do seguinte:

1. Pique a margarina finamente e misture com a farinha.
2. Adicione um ovo à massa.
3. Vinagre é diluído com água na quantidade de 4/5 xícara. A mistura resultante é combinada com sal e colocada com o restante dos ingredientes.
4. Esfregue bem os produtos. Retire a massa em local frio por uma hora e meia.
5. Para o recheio, o requeijão é misturado com açúcar granulado e creme de leite.
6. A base da sobremesa é dividida em duas partes.
7. De ambos os fragmentos forme um grande bolo, que deve ser estendido.
8. A massa é cortada em quartos.
9. Eles são divididos em mais três partes.
10. O preenchimento é colocado nas partes mais largas dos triângulos.
11. As bordas devem ser dobradas e as peças enroladas.
12. Os produtos são untados com uma mistura de ovo batido e leite. Revestido com pó de baunilha.
13. Croissants com massa folhada são cozidos no forno por trinta minutos.

Receita de bolo com passas

Usado para este prato:

• Um quilo de massa de fermento congelada.
• 300 gramas de requeijão.
• Dois ovos.
• Açúcar (cerca de 40 g).
• Passas light na quantidade de 100 gramas.

O processo de cozimento fica assim:

1. Para fazer croissants com requeijão, a massa deve primeiro ser retirada da geladeira.
2. O forno é aquecido a 200 graus.
3. As passas devem ser lavadas. Coloque em uma tigela com água fervente por 5 minutos.
4. Retire da água, misture com requeijão, açúcar e ovo.
5. A massa folhada é colocada sobre uma mesa enfarinhada e dividida em 8 camadas quadradas.
6. A partir dessas peçasformar triângulos. Abra-os com um rolo.
7. O recheio é colocado na parte mais larga de cada fragmento. Enrole triângulos em rolinhos.
8. O ovo é moído com um garfo. Eles cobrem a superfície dos produtos.
9. Croissants com requeijão e passas são colocados em uma chapa de metal untada com um pouco de óleo.

Assar no forno por cerca de 20 minutos.

Trate com recheio de framboesa

Esta refeição requer:

• Embalagem de massa folhada pronta.
• Requeijão na quantidade de 150 gramas.
• Açúcar de cana - 4 colheres de sopa.
• 100g de framboesas.
• Ovo.
• 3 colheres grandes de geleia de damasco.
• 30 gramas de pétalas de amêndoa.

Como fazer croissants folhados com requeijão e framboesas?

1. A massa é descongelada, aberta.
2. Divida em triângulos.
3. O queijo cottage é combinado com açúcar de cana. A massa resultante é colocada nas bordas dos fragmentos de massa.
4. Adicione framboesas.
5. Torça os triângulos em rolos.
6. Os produtos são untados com gema de ovo batida.
7. Asse no forno por cerca de meia hora.
8. Croissants quentes com queijo cottage são cobertos com uma camada de confeito e polvilhados com amêndoas.

Sobremesa com geleia de damasco

Os seguintes ingredientes são usados para o creme:

• Manteiga - cerca de 30 gramas.
• 200g de requeijão.
• Embalagem Baunilhapó.
• 80 gramas de açúcar em pó.

A sobremesa também inclui:

• 100g de geleia de damasco.
• Açúcar em pó (1 colher de chá).
• Farinha - a mesma quantidade.
• Massa folhada na quantidade de 200 gramas.
• Ovo.
• Aproximadamente 100 g de manteiga.

Cozinhar

A receita de croissants com requeijão com geleia de damasco fica assim:

1. A massa deve ser retirada da geladeira.
2. Manteiga (70 gramas) cortada em pedaços quadrados, coloque no congelador.
3. O restante do produto deve ser derretido.
4. A massa é estendida em uma tábua coberta com farinha. Eles o dividem em pequenas camadas, das quais são formados 2 triângulos.
5. Cobrir cada pedaço com manteiga derretida.
6. Então você precisa preparar o recheio. Para fazer isso, o queijo cottage é combinado com baunilha em pó. Adicione a manteiga batida na batedeira com o açúcar de confeiteiro. Os componentes são esmagados. Você deve obter uma massa com uma textura uniforme.
7. Na superfície dos triângulos da massa coloque um pedaço de manteiga congelada, enrole os fragmentos em rolinhos.
8. Os produtos são colocados em uma folha de metal coberta com papel manteiga.
9. O ovo é moído. Pincele a superfície dos croissants com ela.
10. Cozinhe 25 minutos.
11. Depois os pastéis devem ser resfriados. Divida longitudinalmente em metades. Cubra o fundo com uma camada de creme de requeijão. Cubra com geleia de damasco.
12. Coloque a segunda metade da sobremesa por cima. Polvilhe os pastéis com açúcar de confeiteiro.

Delicioso com requeijão e cerejas

Para este pratoobrigatório:

• 450 gramas de massa folhada pronta.
• Embalagem em pó de baunilha.
• Requeijão (cerca de 250 g).
• 20 gramas de açúcar granulado.
• Ovo.
• Bagas de cereja na quantidade de 150 g.

Como fazer essa sobremesa?

1. Queijo cottage é esfregado com baunilha e açúcar granulado.
2. A massa é descongelada, dividida em triângulos.
3. Coloque em uma mesa coberta com uma camada de farinha.
4. Uma colher pequena de recheio e frutas são colocadas na borda de cada pedaço.
5. Os plásticos devem ser enrolados em rolos.
6. Coloque na superfície de uma folha de metal coberta com pergaminho.
7. Pince com uma camada de ovo batido, leve ao forno cerca de 20 minutos.

Bom apetite!