2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
É difícil imaginar uma pessoa que não tenha provado doces pelo menos uma vez na vida. Claro, este não é o alimento principal, você pode ficar sem ele. Mas os doces têm um propósito diferente: a sobremesa é capaz de melhorar o humor, só pode dar prazer pelo seu próprio uso.
Mundo dos doces
Comer doces há muito é considerado uma tradição especial, o fim de uma refeição principal ou um lanche independente, cuja beleza era saborear, comer sem pressa e saborear o sabor da sobremesa.
O mundo dos doces é grande. São vários tipos de doces, marshmallows, marshmallows, geleias, bolos e doces, sorvetes e halva. Os doces sempre nos acompanham. Há tradicionais, característicos desta ou daquela nação, e há guloseimas que foram preparadas para qualquer feriado. Existem algumas guloseimas que você pode comer como sobremesa todos os dias. Entre esses doces podem ser chamados de frutas cristalizadas. Podem ser usados como prato independente ou como decoração para bolos, doces, tortas doces.
Frutas cristalizadas
Isso é loucuraDeliciosas guloseimas são amadas por adultos e crianças. É preparado a partir de frutas bem maduras, mas não maduras demais. A receita é simples, e a sobremesa acaba sendo saudável, pois retém muitas vitaminas.
As frutas grandes devem ser descascadas e dobradas em um prato de porcelana com tampa. Separadamente, prepare a calda: despeje 500 gramas de açúcar em 0,5 litros de água, aqueça até dissolver completamente. Em seguida, despeje a fruta com a calda quente preparada desta forma, cubra com uma tampa e deixe por um dia. Depois filtramos a fruta por uma peneira. Ferva a calda novamente até engrossar e encha novamente com frutas. Novamente partimos por um dia.
Este procedimento é repetido até que a calda evapore completamente. Como regra, leva de 8 a 10 dias e as frutas vitrificadas estão prontas. Seque-os bem e coloque-os em potes de vidro.
Um pequeno truque: para dar uma aparência atraente à fruta, você pode adicionar gelatina à calda (dois gramas por cem gramas de fruta).
Receitas
As frutas cristalizadas para o bolo podem ser preparadas de acordo com a seguinte receita. Para implementá-lo, precisamos de: maçãs, peras, marmelos (dois cada), ameixas, damascos, pêssegos (quatro cada), água (um litro), açúcar em pó (um quilo).
Cozinhamos xarope de água e pó. Limpamos as frutas, cortamos as grandes em fatias, perfuramos com uma agulha para que fiquem melhor saturadas. Encha com calda quente, deixe por um dia. Em seguida, escorra, ferva até engrossar e despeje a fruta novamente. Saímos por 5-7 dias antesevaporação completa do xarope. Espalhamos as frutas em papel, secamos bem e colocamos em uma caixa de papelão.
Tais frutas cristalizadas são armazenadas por muito tempo. Eles serão uma decoração maravilhosa para o bolo.
Você pode surpreender seus convidados com uma deliciosa e linda sobremesa. Pode ser um bolo, cuja beleza incomum é dada por frutas cristalizadas (a receita com a foto foi dada acima).
Preparar um bolo assim é fácil. Primeiro, prepare a massa de shortbread de acordo com qualquer receita. Coloque o biscoito no fundo da forma. Então vamos fazer o recheio: bata a manteiga com açúcar em pó, adicione os ovos, amêndoas, farinha, chocolate, baunilha. Coloque no bolo e leve ao forno. Resta decorar o bolo assado com recheio de frutas cristalizadas, que pode ser preparado de acordo com uma das receitas mencionadas acima.
Bom apetite!
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