Cervejaria caseira 2024, Maio
Como fazer purê para aguardente de açúcar: as melhores receitas
Moonshine é uma bebida alcoólica forte que é produzida em casa a partir do purê. Os purês mais populares são o açúcar e o trigo (cereal). Em tais receitas, a disponibilidade de matérias-primas e a tecnologia de fermentação simples cativam. No entanto, muitas pessoas fazem matérias-primas mais interessantes para a produção de aguardente, por exemplo, de frutas e bagas frescas, legumes, geléia cristalizada, ervilhas. Os apicultores usam ativamente o mel
Como filtrar aguardente: dicas e truques
De que maneiras o moonshine pode ser filtrado. Regras para o uso de carvão e a vantagem desse método. Limpeza de aguardente com leite, ovos, manganês e assim por diante. Por que você precisa limpar o luar? Usando filtros "Barreira" e "Aquaphor"
Equipamentos essenciais para fabricação de cerveja em casa
Equipamento de fabricação de cerveja artesanal é uma questão separada. Qualquer negócio, mesmo que não tenha o objetivo de obter lucro, requer certas injeções financeiras. Para começar a fazer bebidas intoxicantes, você precisa comprar equipamentos para fazer cerveja em casa. Está à venda, e o comprador tem várias opções de custo e desempenho
Concentrado de mosto cervejeiro: produtores. Fabricação de cerveja a partir de concentrado de mosto
Cerveja é uma bebida espumosa de baixo teor alcoólico que é amada por muitos por seu sabor e leve efeito de intoxicação. Com toda a popularidade, poucos estão interessados em fazer cerveja em casa. Você pode preparar uma bebida espumosa em casa a partir do zero, além de usar concentrado de mosto de cerveja
Melanoidin m alte: quando usar, como cozinhar por conta própria
Como você sabe, para a fabricação de cerveja (de acordo com o antigo "Requisito de pureza" da Baviera de 1516) são necessários apenas 3 elementos: água, lúpulo, m alte. A levedura naquela época ainda era “não descoberta”, então hoje vamos adicionar sua participação aos ingredientes principais. Todos esses componentes podem afetar diretamente o sabor de uma bebida espumosa. Nosso artigo é sobre que tipo de coisa é isso - m alte melanoidina. Em que casos deve ser usado? Como cozinhá-lo sozinho?
Cerveja "Romã Tcheca". Por que escolher o vermelho?
O artigo descreve uma cerveja rubi chamada "Romã Tcheca", sua composição, sabor requintado real, porcentagem de álcool. Apenas o sabor de uma verdadeira bebida espumosa, sabor de caramelo aberto
Moonshine é Composição, tecnologia e receita
O que é luar? Regras para fazer licor caseiro e receitas populares. Como fazer aguardente sem fermento, com uvas, cerejas, batatas e outros produtos? Tecnologia de cozimento e escolha de ingredientes
Limpeza de aguardente com refrigerante e sal em casa: proporções, regras e receitas
Como limpar aguardente em casa com bicarbonato de sódio e sal. Maneiras populares de purificar uma bebida alcoólica. Limpeza com sal e soda, além de usar manganês. As vantagens deste método. Algoritmo de ações e proporções
Como fazer tintura de mel?
O que vai te aquecer no frio do inverno, remover um nariz escorrendo e dor de garganta se um resfriado começar? Claro, tintura de mel, preparada com suas próprias mãos! Bebidas caseiras desse tipo não apenas são saborosas, mas também trazem benefícios inestimáveis para o corpo. Devido às suas qualidades anti-sépticas, o principal produto da apicultura evita infecções, e o álcool diluído (assim como vodka ou aguardente - dependendo do que tomarmos como base) aumenta o efeito
Amassamento de m alte para cerveja: maneiras. Pausas de temperatura na fabricação de cerveja
As tecnologias para preparar bebidas espumosas não se formaram em um dia. A maceração do m alte é uma ciência delicada, cada uma das cervejas é realizada com algumas características tecnológicas. Mas é por isso que a cerveja é diferente, tendo suas próprias qualidades organolépticas e outras
Recursos de fazer cerveja de banana em casa
Se você não gosta de cerveja de banana, então talvez você simplesmente não saiba como fazê-la. E se você nunca experimentou essa bebida, está na hora de experimentar. Mais adiante no artigo, falaremos sobre como fazer cerveja de banana em casa
Fermentação da cerveja: primeira e segunda, temperatura e tempo de fermentação
A fermentação ou fermentação é o principal processo na preparação da bebida espumosa mais popular (em casa ou nas instalações de produção - não importa). Durante a fermentação da cerveja, os açúcares que estão na massa são convertidos por microrganismos em álcoois, juntamente com o dióxido de carbono e outros elementos presentes no produto final em pequenas doses. Portanto, todos os cervejeiros caseiros precisam saber como funciona esse procedimento. Nosso artigo de hoje vai falar sobre isso
Uva mosto: o que é, tecnologia de cozimento
Muitos estão envolvidos na vinificação caseira, especialmente jardineiros, em cujas uvas de campo de verão crescem. Ao mesmo tempo, todos têm sua própria tecnologia de produção, comprovada ao longo dos anos. No entanto, os iniciantes não estão familiarizados com todos os meandros da produção de vinho. O que é mosto de uva e quais manipulações devem ser realizadas com ele para obter o resultado final?
Como diluir o luar para a força desejada?
Todas as pessoas que fazem moonshine em casa sabem a receita de como e com o que diluir o moonshine para que sua força se torne necessária. E aqueles que encontraram pela primeira vez essa produção muitas vezes cometem erros, e seu produto pode ser derramado com segurança, porque será inadequado para uso. Na maioria das vezes, o álcool caseiro é diluído a quarenta graus, mas isso é uma questão de gosto. Neste artigo, mostraremos como diluir o luar na fortaleza desejada e como fazê-lo corretamente
Infusão de aguardente na rosa mosqueta: receita caseira e regras de fabricação
A tintura de aguardente de rosa mosqueta é uma bebida alcoólica de sabor azedo bastante popular, mas as receitas com aditivos geralmente são usadas para adicionar sabor. Estes podem ser ingredientes como café, raspas de frutas cítricas, maçãs e muito mais. Este artigo contém receitas simples de aguardente em rosa mosqueta, cozidas em casa
"Doctor Guber", moonshine: descrição, características, prós e contras
É difícil dizer com certeza se vale a pena aconselhar a aguardente ainda "Doutor Guber" ao consumidor. Mas se você deseja ter um produto de qualidade com um longo período de garantia e um amplo potencial de produção, opte pela marca Doctor Guber
Moonshine from beer: como fazer?
Por muito tempo, pessoas ao redor do mundo inventaram várias receitas para fazer licor caseiro. Em espaços abertos domésticos, o luar tornou-se o álcool popular. É feito de purê à base de açúcar, batatas, pão, doces. Abaixo está como fazer moonshine de cerveja, e em atraso
Como fazer uísque com aguardente? receita de whisky
Claro que o uísque é considerado uma bebida muito nobre e refinada, mas, segundo alguns amantes da bebida e do petisco, não difere muito do "samogray" comum. Especialmente se este último for expulso de acordo com todas as regras, em conformidade com a tecnologia e com as matérias-primas de grãos
Sugar mash: proporções, receita. Moonshine de trigo sem fermento
Existem muitas receitas diferentes para fazer aguardente. Em particular, este produto pode ser feito com base em açúcar, o mais importante é calcular tudo e determinar as proporções desejadas
Extratos de m alte para cerveja
Extracts é um produto natural feito de mosto de cerveja usando tecnologia clássica e cereais m altados, principalmente cevada. Eles são secos e líquidos, sem lúpulo (sem adição de lúpulo) e lupulados
Como fazer hidromel com mel velho: uma receita caseira
Você já experimentou hidromel de verdade? Não, não uma solução de álcool e água com adição de mel, mas uma bebida real, nobre, perfumada e saudável? Hoje vamos dizer-lhe como fazer hidromel com mel velho
Cervejaria caseira da Baviera: resenha, recursos, receitas e resenhas
Bavaria Brewery é um caldeirão compacto de aço inoxidável com capacidade de 30, 50 e 70 litros, equipado com tudo o que você precisa para fazer cerveja caseira. Para mais informações sobre como fazer cerveja com ele, leia nosso artigo
Como fazer aguardente com suco de maçã em casa
Uma excelente forma de processamento de maçãs - especialmente para quem tem um pomar em sua casa de campo, terreno ou em uma casa particular - é a fabricação de cerveja caseira. Moonshine de suco de maçã é bastante comum, e pode-se até dizer bebida democrática. Afinal, frutas de diferentes variedades são encontradas em todos os lugares e, quando destiladas, delas sai uma excelente bebida de frutas, ou “Calvados caseiros”
Como fazer vinho caseiro de compota?
É possível fazer vinho com compota caseira? Tecnologia de fazer vinho de compota. Como fazer vinho de maçã, morango, uva e compota de cereja? A receita clássica para fazer vinho com compota caseira
Gin em casa de aguardente: receita, recomendações e segredos
Os amantes de álcool forte de alta qualidade nem sempre podem pagar por isso: impostos especiais de consumo e impostos às vezes fazem o preço de uma bebida tão valiosa subir às alturas. No entanto, nosso povo é hábil e engenhoso. As pessoas interessadas são bastante acessíveis gin em casa do luar. Sua receita pode muito bem ser dominada não apenas por destilados experientes, mas também por aqueles que simplesmente compram uma bebida alcoólica caseira
A melhor receita de gin caseiro
Como fazer gin com álcool em casa? Esta bebida, também chamada de "vodka de zimbro", é conhecida há séculos e é uma das mais populares e amadas do planeta
Cervejarias caseiras: comentários. Mini-cervejaria caseira. Cervejaria caseira: receitas
O que torna as cervejarias caseiras tão boas? Comentários de quem já usou essas máquinas para fazer cerveja, várias nuances e vantagens importantes de tal aquisição - tudo isso pode ser lido no texto abaixo
Açúcar invertido para purê: tecnologia
Como inverter o açúcar para o purê. Recomendações gerais e conselhos de moonshiners profissionais
Métodos para limpar aguardente de óleos fusel
O artigo fala sobre os perigos das impurezas nocivas que ocorrem durante a destilação do luar. E também sobre os principais métodos de limpeza do luar dos óleos fusel, suas vantagens e desvantagens
Delicioso vinho de geleia caseira
É difícil imaginar a vida sem geleia caseira, que é muito mais saborosa do que comprada, ou a estação nevada sem chá com geleia de framboesa ou groselha. Mas no ano seguinte, esta sobremesa natural já não tem as mesmas propriedades e o sabor errado. Para evitar ter que jogá-lo fora, você pode usá-lo para fazer um delicioso vinho caseiro
Braga: receita e condições de cozedura, ingredientes, proporções. Recipiente para purê
Se você não conhecia a receita do purê, mas sempre quis fazer essa bebida incrível em casa, com certeza este artigo será útil. Descubra não só a receita clássica, mas também novas formas de cozinhar