Receita de creme de "Napoleão" com leite condensado, creme de leite e mais

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

"Napoleão" é uma sobremesa clássica composta por massa folhada e creme. Este bolo é uma iguaria favorita de muitos gulosos. No artigo, falaremos em detalhes sobre como cozinhar corretamente três opções de creme para "Napoleão" com leite condensado, creme de leite e manteiga. Apresse-se e comece a ler as receitas!

Ingredientes para o creme clássico

O creme clássico inclui ovos e manteiga. Para o recheio você vai precisar dos seguintes produtos:

• ovos de galinha frescos - 3 unidades;
• leite morno - 900 mililitros;
• farinha de trigo peneirada - 50 gramas;
• manteiga - 250 gramas;
• açúcar granulado - 200 gramas.

Cozinhar

Custard deixa o bolo macio e macio. Aqui você pode ver a receita do recheio clássico do bolo Napoleão:

• Primeiro de tudo, você precisa derreter levemente a manteiga em banho-maria para que ela fiquesuave.
• Em seguida, bata os ovos de galinha e, em seguida, adicione o açúcar granulado e a farinha de trigo. Misture bem toda a mistura.
• Depois, o leite morno deve ser despejado aos poucos na massa de ovos, sem esquecer de mexer constantemente o creme.
• Depois a mistura deve ser colocada em fogo pequeno. O creme deve ser levado à fervura. No entanto, fique de olho, pois o leite pode queimar ou "escorregar".
• A seguir, o creme deve ser retirado do fogo e deixado esfriar por alguns minutos.
• Depois você precisa adicionar manteiga em pequenas porções e bater bem com um mixer ou batedor (manualmente).

Creme suave

Creme para "Napoleão" com leite condensado e creme de leite é muito satisfatório e doce. Para a sua preparação, deverá adquirir os seguintes ingredientes:

• leite condensado - 200 gramas;
• creme de leite ou creme com teor de gordura de 30 por cento - 500 gramas;
• leite morno - 500 mililitros;
• ovo de galinha;
• saco de amido de milho (40 gramas);
• um pouco de açúcar granulado.

Creme para "Napoleão" com leite condensado e creme de leite - receita com foto

Como diversificar o recheio de uma delícia tão gostosa? Creme para "Napoleão" com leite condensado e creme de leite é uma ótima alternativa ao creme clássico. Os caseiros com certeza vão gostar dessa opção de camadas para a famosa sobremesa.

Apresentamos-lhe uma receita de natas para "Napoleão" com leite condensado e natascom foto e passo a passo:

• Aqueça o leite primeiro, mas não deixe ferver.
• Então você precisa adicionar amido de milho aos ovos. Misture bem.
• A seguir, despeje aos poucos o leite aquecido na massa de ovos, depois bata tudo novamente.
• A mistura deve ser colocada no fogão pela segunda vez em fogo pequeno. Quando ferver, deve ser removido. Não se esqueça de mexer o creme. Deve ficar homogêneo e bem grosso.
• Agora você deve esfriar o creme por alguns minutos. Depois pode adicionar o leite condensado.
• Resta derramar açúcar granulado em creme de leite ou creme de leite. Bata tudo bem, e depois envie para o creme e misture.

Você deve obter um creme suave e arejado para "Napoleão" com leite condensado e creme de leite.

Creme com iogurte e mel

Para quem deseja diversificar o habitual creme de bolo Napoleão, esta opção é recomendada. Para ele, você precisa estocar os seguintes ingredientes:

• duas gemas de ovos de galinha;
• mel claro - 30 mililitros;
• leite - 300 mililitros;
• iogurte de frutas - 200 mililitros;
• creme de leite - 50 gramas;
• leite condensado - 50 gramas.

Receita

O iogurte delicado adiciona um sabor residual de frutas vermelhas, enquanto o mel torna o creme mais espesso e suave. Apresentamos em detalhes a receita:

• É melhor escolher mel líquido para este creme. Para ele é necessárioadicione o leite morno, o iogurte de frutas vermelhas, o creme de leite, o leite condensado e as gemas. Misture bem esta mistura.
• Em seguida, o creme deve ser enviado ao fogão em fogo pequeno e levado para ferver. O principal é mexer constantemente para que não queime.
• Após o cozimento, o creme deve ser resfriado. Se desejar, pode adicionar chocolate branco ralado ou flocos de coco.

Creme de requeijão com banana

Outro creme bastante inusitado, mas não menos saboroso para o bolo Napoleão, é a versão com requeijão e rodelas de banana. Para prepará-lo, você precisa comprar os seguintes produtos:

• queijo cottage - 200 gramas;
• uma banana;
• leite fresco com teor de gordura de 3% - 1,5 litros;
• leite condensado - 150 gramas;
• manteiga - 150 gramas;
• açúcar de baunilha - 5 gramas;
• farinha de trigo - 50 gramas;
• creme de leite - 100 gramas.

Cozinhar

Este creme dará à sobremesa um delicado sabor de requeijão. Obviamente, os convidados ficarão surpresos quando descobrirem que este é um bolo de Napoleão. Receita de creme:

• Derreta um pouco de manteiga antes. Então você precisa adicionar leite condensado, creme de leite, baunilha. Em seguida, bata com um batedor.
• Em seguida, você precisa peneirar a farinha e adicioná-la ao leite.
• Depois você precisa cortar a banana em cubos pequenos.
• Neste momento, a mistura de farinha de leite deve ser colocada em fogo pequeno e levada para ferver. Esfrie um pouco.
• Resta adicionar banana e requeijão à manteiga. O creme deve ficar bem batido. Em seguida, você precisa despejar gradualmente o leite morno e mexer constantemente para que não se formem grumos.

Desejamos bom apetite!