2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Bolo "Bouquet of Roses" será um excelente e saboroso presente para uma menina, mãe, avó ou irmã no dia 8 de março. Um bolo decorado com rosas encantará facilmente as mulheres. Afinal, o que poderia ser melhor do que flores ou doces para o belo sexo? Praticamente nada!
Ingredientes
Para dois bolos redondos você vai precisar de:
- 8 peças ovos de galinha;
- 230g de açúcar;
- 240 g de farinha integral.
Os ingredientes para fazer um biscoito retangular são os seguintes:
- 6 peças ovos de galinha;
- 170g de açúcar;
- 180 g de farinha integral.
Ingredientes da calda para molhar o biscoito:
- 100g de açúcar;
- 350ml de água;
- 30 ml de conhaque.
Ingredientes para fazer o creme de manteiga:
- 500ml de leite;
- 380g de açúcar;
- 600g de manteiga;
- 3 peças ovos de galinha.
Para decorar o bolo:
- 2 litros de nata magra;
- corante aquoso para alimentos.
Tempo de produção: 360 minutos.
Receita
Para dois bolos "Bouquet of Roses", você precisará de 2 biscoitos convexos com 19 cm de diâmetro e 1 biscoito retangular do tamanho de uma folha de ferro 40 x 33 cm. Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 180 ° С.
Para criar um biscoito inteiro para o bolo "Bouquet of Roses", você deve seguir a receita. Bata 4 ovos e 115 g de açúcar com uma batedeira até obter uma massa homogênea e densa. Peneire por uma peneira 120 g de farinha e, em seguida, adicione-a cuidadosamente à mistura. Transfira a massa pronta para qualquer tigela ou copo. Coloque papel manteiga no fundo da assadeira e unte as paredes com manteiga. O forno já deve estar aquecido a 180 graus Celsius. Leve a massa ao forno por cerca de 40 minutos, espere até aparecer uma boa crosta acastanhada e retire o biscoito.
Resfrie o biscoito, vire sobre uma grade, retire o papel e deixe esfriar. Asse o segundo biscoito da mesma maneira.
Como fazer creme?
Fácil o suficiente para dominar a preparação do bolo "Rose Bouquet". Uma receita com uma foto irá ajudá-lo com isso. Enquanto os biscoitos estão assando, você pode fazer o creme. Adicione metade do açúcar destinado ao creme ao leite. Enquanto mexe, leve a massa para ferver e deixe ferver por 3 minutos. Ao mesmo tempo, misture o açúcar granulado restante com os ovos e, mexendo sempre, adicione-o à mistura de leite fervente. Cozinhe até obter a consistência de leite condensado. Legal.
Espuma de óleo frio até a aparência de espuma luxuosa branca como a neve. Continuando a bater, despeje no óleo cozidouma mistura de ovos, açúcar e leite. O creme acabado deve ser grosso o suficiente para manter sua forma.
Ferva a água com o açúcar por 2 minutos, deixe esfriar, adicione o conhaque. Umedeça os bolos um pouco com a calda preparada e unte com creme. Também unte o topo do bolo com creme e envie-o para a geladeira. Agite o suflê. Aplique em um bolo retangular e faça um buquê.
Decoração de bolo
Use um bico em forma de estrela para decorar a embalagem do buquê. Pinte uma pequena proporção de chantilly em um tom esverdeado e desenhe caules de rosas com eles. Espalhe creme esverdeado no local do bolo onde ficarão os botões.
Em um plano separado, forme rosas para decoração. Pegue parte do creme, pinte-o em um tom rosado, forme rosas usando um bico, no final do qual é visível uma elipse com bordas. Mova para baixo para cima para baixo para espremer a pétala. Da metade desta pétala, forme a próxima da mesma forma, depois outra e outra. Transfira a rosa pronta para o bolo. Use o mesmo método para criar outras rosas para completar o buquê.
Bata outra porção de creme, pinte em um tom esverdeado. Forme pequenas pétalas verdes sob os botões de rosa. Se não houver bicos para folhas, coloque o suflê em um saco, corte 2 tiras elegantes na ponta (aproximadamente 5 milímetros de comprimento). Portanto, dois orifícios retangulares devem aparecer nas laterais da bolsa.
Forme uma fita com um laço de creme vermelho com um bico em forma de rosa.
A receita do bolo Rose Bouquet acima revelou o segredobolo e dei algumas dicas para facilitar o processo.
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