Salada mista: receita passo a passo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

As saladas mistas são um daqueles pratos únicos que se adequam a qualquer situação. Além disso, esses lanches são muito mais fáceis e rápidos de preparar do que a versão folhada. Aqui, como em muitas categorias, há uma divisão em menus diários e festivos. Apresentamos algumas receitas de saladas mistas que quase sempre são adequadas. Uma descrição passo a passo simplifica muito a tarefa de criar tal salada, mesmo para cozinheiros inexperientes.

Comida com milho e fígado

Esta obra-prima preparada quase sem esforço pode ser usada como prato diário ou em um menu festivo. Ingredientes da Salada Mista:

• fígado bovino - meio quilo;
• croutons - 150 gramas;
• ovos cozidos - 4 unidades;
• cebolas - 2 unidades;
• cenouras cozidas - 2 unidades;
• milho - 1 lata;
• óleo magro (inodoro) - 4 colheres de sopa;
• maionese - a gosto;
• sal e ervas a gosto.

Passos de cozimento

Primeiro de tudo, você precisa ter tempo para cozinhar o fígado. Qualquer salada mista com fígado será muito mais saborosa se as miudezas forem previamente mantidas em água fria com adição de leite. Tome um copo de leite por litro de água. Neste líquido, deixe o fígado cru por 5-8 horas em um local fresco. Em seguida, escorra. Antes de preparar uma salada mista tão simples, lave as miudezas e cozinhe em água fervente por 40 minutos. Esfrie e corte qualquer coisa inutilizável. Isso inclui dutos e um filme cobrindo a superfície das miudezas.

Os seguintes passos para fazer esta salada mista de fígado estão entre os mais fáceis:

1. Rale as cenouras. Descasque os ovos e corte aleatoriamente.
2. Fry as lâmpadas rapidamente até dourar no óleo. Três minutos antes do final do cozimento da cebola, adicione as cenouras à panela.
3. O fígado pode ser cortado em tiras finas, mas é mais conveniente usar um ralador coreano para moer.
4. A fase final da preparação. Misture o fígado, as cebolas geladas e as cenouras. É melhor não enviar o excesso do óleo formado para a salada. Adicione sal, ovos, maionese. 10 minutos antes de colocar o prato na mesa, abra um pacote de biscoitos e adicione-os à composição. Mandamos milho aqui. Escorra o líquido do frasco separadamente. Complete esta nutritiva e deliciosa salada mista adicionando maionese.

"César" - uma salada simples

Apesar de uma quantidade decentecomponentes, o prato é relativamente fácil de executar. Verifique a disponibilidade dos produtos necessários de acordo com a lista:

• filé de frango - 250 gramas;
• queijo - 130 gramas;
• bolachas brancas com sabor a queijo - 200 gramas;
• alface fresca - 100 gramas;
• 100-150 gramas de tomate cereja;
• ovos cozidos - 2 unidades;
• azeite - 1 colher de sopa;
• 2-3 dentes de alho;
• mostarda pronta - 1 colher de chá;
• suco de limão - 1 colher de chá;
• sal, pimenta - a gosto.

Receita passo a passo

Antes de tornar realidade esta deliciosa receita de salada mista, você precisa cozinhar o filé de frango. Então tudo vai acelerar consideravelmente. Você pode cozinhar o prato com filé frito ou cozido. Aqui, confie apenas em suas próprias preferências. Lembre-se de que a carne frita tem muito mais calorias.

1. Se você decidir cozinhar o filé de frango: lave-o e cozinhe por 20-30 minutos. Verifique a prontidão. É melhor salgar o filé no meio do cozimento. Em seguida, retiramos a carne acabada e, depois de resfriada, cortamos em pedaços médios. O filé de frango deve ser frito, cortado em fatias e levemente salgado. É aconselhável usar azeite para isso. Frite de cada lado até ficar cozido (4-5 minutos).
2. Tomates são divididos em 2-4 partes. Ovos cortados em pedaços grandes.

Recarga

Em uma tigela pequena e funda, misture o azeite, os dentes de alho esmagados, sal, pimenta e suco de limão. É necessário agitar os componentes até um estado homogêneo. Para hojedia você pode comprar molho pronto para esta salada, se por algum motivo não houver tempo (ou desejo) de fazer você mesmo.

Sirva Salada Caesar

Em um prato plano, vamos pegar folhas grandes de alface. Em uma tigela separada, misture cuidadosamente os tomates, ovos, filé de frango. Espalhamos os componentes na superfície da folha de alface. Polvilhe com farinha de rosca e regue com o molho. Decore a superfície com queijo ralado.

Com abacaxi e palitos de caranguejo

Você pode cozinhar esta salada mista (com maionese). Os produtos são simples e não demora muito para montar o aperitivo. Lista de componentes:

• abacaxi enlatado - pote pequeno;
• palitos de caranguejo - 200 gramas;
• queijo duro - 100 gramas;
• alho - 2 dentes;
• maionese;
• sal.

Comece a implementar a receita

Vamos primeiro liberar os bastões dos filmes. Vamos abrir a jarra e despejar o suco dos abacaxis.

1. Pique o abacaxi e deixe em uma tigela para liberar o excesso de suco.
2. Os palitos de caranguejo passam por um ralador grosso.
3. Ralar queijo de qualquer fração.
4. Descasque e passe o alho pela prensa. Adicione-o à maionese, com a qual preencheremos a salada pronta. É melhor deixar o molho por 15 minutos para absorver o sabor e o aroma do alho.
5. Enviamos todos os produtos para a saladeira e, após salgar a gosto, adicionamos maionese. Mexa e saboreie o prato.

"Inspiração" - uma salada leve com presunto e legumes

Ele é bom porqueleve e nutritivo ao mesmo tempo. Lista de produtos:

• feijão no próprio suco - 1 lata;
• milho – jarra;
• pepinos frescos - 2 unidades;
• pimentão - 1/2 de cores diferentes (duas cópias);
• presunto - 200-300 gramas;
• sal e maionese a gosto.

Lavamos os legumes. Pepinos e pimentões cortados aleatoriamente. O presunto também precisa ser picado como você gosta. Misture os ingredientes em uma saladeira e adicione o feijão enlatado e o milho. Escorra todo o líquido da comida enlatada antes.

Adicione sal e maionese. Misture os ingredientes. Se desejar, você pode polvilhar com os biscoitos de seu gosto. Preparar. Pode ser servido.

"Esmeralda" com presunto

Belo nome para uma deliciosa salada. Vamos precisar de:

• 1 cebola;
• queijo duro - 100 gramas;
• champignons enlatados - 150 gramas;
• ovos - 3 unidades;
• presunto - 200 gramas (pode substituir o componente por carne de peito de frango cozida);
• pepino fresco - 2 unidades;
• sal e maionese.

Primeiro ferva e descasque os ovos. Então meus pepinos. Nós removemos tudo não comestível da lâmpada. Três queijos em um ralador de qualquer fração.

Frite a cebola em óleo vegetal. Cortamos os cogumelos em cubos e também fritamos em uma panela com óleo. Corte os ovos e o presunto.

Em uma xícara funda, misture todos os ingredientes, exceto os pepinos. Vamos adicionar maionese. Formamos um hemisfério da salada resultante. Coloque em um prato plano.

Pepinos frescos cortados bem finostiras e, pressionando um dos lados da tira, formamos uma decoração na superfície da salada. Normalmente, as fitas de pepino são dispostas na forma de uma rosa.

Salada simples com pepino e frango

Um prato bem digno para um jantar e comemoração em família. Você vai precisar dos seguintes itens:

• 400 gramas de filé de frango cozido;
• milho enlatado - 1 lata;
• 2 ovos;
• 1 pepino fresco grande;
• 2-3 dentes de alho;
• sal e maionese a gosto;
• verdes - opcional.

Bata os ovos com um pouco de sal e frite-os em panquecas de salada. Deixe as panquecas esfriarem.

Em uma tigela grande, corte a carne de aves e pique as verduras. Adicione os pepinos, cortados em barras ou tiras. Descasque e esmague o alho com uma prensa. Adicione ao restante dos produtos e misture.

Panquecas de ovo cortadas em tiras e também enviadas para a salada. É aqui que entra o milho. Salgue a salada, adicione a maionese e misture novamente. É melhor começar a comer essa salada assim que todos os ingredientes estiverem misturados.

Com beterraba e nozes

Salada mista bem simples. Vamos experimentar a receita agora. Ingredientes da Salada:

• 1 beterraba cozida de grande diâmetro;
• ovos cozidos - 3 unidades;
• nozes picadas - 150 gramas;
• passas sem caroço - 2 colheres de sopa;
• ameixas - 130–150 gramas;
• maionese a gosto;
• sal.

Descasque as beterrabas eesfregue em um ralador grosso. Os fãs deste vegetal podem cortá-lo em cubos. Lavamos as ameixas e depois as mergulhamos em água muito morna por 10 minutos. Após este tempo, corte as frutas secas em tiras finas.

Lavamos também as passas e, após secá-las com papel toalha, enviamos para as ameixas.

É aconselhável ralar os ovos em um ralador grosso. Mas eles também podem ser simplesmente picados.

Agora misture todos os ingredientes acima para uma deliciosa salada mista em uma tigela. Adicione sal se desejar. Também adicionamos maionese ao prato. Nós o espalhamos em uma bela saladeira e servimos à mesa, polvilhando a superfície da salada pronta com nozes. O sabor é bem interessante - adocicado.

De cenouras e beterrabas cruas

Esta salada rápida é ótima para fazer como um complemento diário para o jantar. Escolhemos a proporção de acordo com as preferências pessoais.

Lave e limpe as cenouras e as beterrabas. Três colheitas de raízes em um ralador fino. Adicione alguns dentes de alho, empurrando-o através de uma prensa. Polvilhe um pouco de sal e tempere com maionese. Depois de três a cinco minutos, essa salada pode ser comida. Você também pode adicionar alguns grãos de milho a ele.