2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Quanto tempo os ovos ficam na geladeira? Para responder a esta pergunta, você precisa determinar quais ovos você comprou na loja e quão frescos eles são. Se os ovos são dietéticos (debaixo da galinha), sua vida útil é muito menor - uma média de 7 dias. Se for cantinas, você pode armazená-las de 25 a 90 dias. Ovos não lavados duram mais tempo na geladeira. A casca do lavado torna-se porosa e vulnerável, o que facilita o acesso de bactérias patogênicas ao seu interior.
Mas se os ovos estiverem muito contaminados, então, é claro, eles devem ser bem lavados para que bactérias e micróbios não se espalhem para outros produtos. Recomenda-se lavá-los em água fria e secar bem antes de colocá-los na geladeira. Como você coloca também depende de quanto tempo os ovos são armazenados na geladeira. É melhor colocá-los em recipientes especiais ou em uma loja.embalagem, caso contrário a casca perderá sua umidade natural.
Recomenda-se armazenar os ovos na posição vertical com a ponta afiada para baixo para preservar o ba
lance do ar para dentro. Qual é o lugar na geladeira para determinar os ovos? Depende de quanto tempo você planeja mantê-los. A uma temperatura de +4 graus, os ovos são armazenados na geladeira por um longo tempo (de um mês a três), portanto, se você espera armazená-los por muito tempo, coloque-os na prateleira inferior. É melhor armazenar os ovos que serão consumidos em um futuro próximo (dentro de 10 dias) na porta da geladeira. Ovos armazenados em baixa temperatura devem ser preferencialmente reaquecidos em água morna antes do uso.
O maior prazo de validade é congelado, porém, antes de colocá-los no freezer, é aconselhável retirá-los da casca e colocá-los em porções em recipientes. Os ovos podem ficar no freezer por até um ano.
Quanto tempo manter os ovos na geladeira se estiverem cozidos? Se eles forem cozidos, você pode armazená-los por cerca de uma semana, é aconselhável comer os cozidos mais rapidamente. Os quebrados desaparecerão em um dia. A vida útil de proteínas e gemas é diferente: gemas - um dia e proteínas - 12 horas, por isso devem ser armazenadas separadamente.
Como escolher ovos frescos? Para responder com mais precisão à pergunta "por quanto tempo os ovos são armazenados na geladeira", você precisa saber o quão frescos eles são. A frescura dos que compra na loja pode ser determinada pelo selo, mas a frescuraovos trazidos da aldeia ou comprados no mercado são difíceis de verificar. A única coisa é que este produto pode ser testado para comestibilidade. Para fazer isso, o ovo é colocado na água à temperatura ambiente: se flutuar, pode ser jogado fora, pois se foi. Ao escolher os ovos no bazar, seu frescor pode ser determinado pesando-o na mão: quanto mais pesado, mais fresco. Ao comprar ovos, você precisa prestar atenção não apenas à data, mas também para verificar se estão todos intactos. Recomenda-se recusar ovos com casca rachada, especialmente os batidos, pois podem estar infectados com bactérias patogênicas. Esses ovos geralmente são vendidos com desconto. Ao comprá-los, você precisa se lembrar de quantos ovos são armazenados na geladeira se a casca estiver danificada. Sua vida útil não é superior a 20 horas.
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