2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Deliciosa e perfumada torta de zebra com creme azedo será uma verdadeira decoração de qualquer feriado. Pode ser cozido não apenas no forno, mas também em um fogão lento. Depois de ler o post de hoje, você aprenderá a fazer uma sobremesa parecida.
Clássico
Deve-se notar que esse biscoito será uma excelente base para criar um bolo de aniversário. É incrivelmente leve e arejado. A receita de "Zebra" no creme azedo envolve o uso de um certo conjunto de componentes. Portanto, antes de começar a trabalhar com a massa, verifique se a sua cozinha tem tudo o que você precisa. Desta vez você vai precisar de:
- Duzentos gramas de açúcar.
- Três ovos de galinha.
- Duzentos gramas de creme de leite.
- Um quarto de tablete de manteiga amolecida.
- Meia colher de chá de bicarbonato de sódio.
- Trezentos gramas de farinha de trigo.
- Três colheres de cacau.
Para deixar sua “Zebra” (em creme azedo) mais saborosa e perfumada, recomenda-se adicionar um pouco de sal de cozinha e vanilina à massa.
Descrição do Processo
Em uma tigela misture cruovos de galinha, vanilina, açúcar e sal. Todos bata bem até obter uma massa fofa. Refrigerante temperado, manteiga amolecida e creme de leite são enviados para a mistura resultante. A farinha previamente peneirada é adicionada aos poucos e misturada bem.
A massa quase pronta é dividida em duas partes aproximadamente iguais. O pó de cacau é derramado em um deles, o outro é deixado como está. No centro de uma forma pré-preparada forrada com pergaminho, coloque alternadamente duas colheres de massa clara e escura. A futura “Zebra” (em creme azedo) é assada em forno aquecido a cento e oitenta graus por quarenta minutos.
Opção com camada de berry
Esta sobremesa é interessante porque a sua preparação requer um conjunto de ingredientes fora do padrão. As bagas presentes na composição darão à iguaria um sabor e aroma indescritíveis. Antes de começar a amassar a massa, você deve verificar o conteúdo de sua própria cozinha quanto à presença de todos os ingredientes necessários. Esta receita de "Zebra" em creme azedo envolve o uso de produtos bastante simples. Com certeza na sua casa tem:
- Duzentos gramas de mirtilos ou groselhas.
- Copo de açúcar.
- Setenta gramas de cacau em pó.
- Meio pacote de manteiga.
- Oitocentos mililitros de creme de leite com baixo teor de gordura.
- Seiscentos gramas de farinha de trigo.
- Cento e cinquenta mililitros de creme de confeiteiro.
- Duzentos gramas de chocolate amargo.
Para assar delicioso e fofoBolo de zebra em creme azedo, é desejável complementar a lista acima com fermento em pó e vanilina. São esses ingredientes que vão deixá-lo mais arejado e perfumado.
Tecnologia de cozimento
Farinha de trigo é combinada com fermento em pó e peneirada para oxigenar. Depois disso, é cuidadosamente moído com manteiga amolecida. Metade do açúcar disponível, quatrocentos mililitros de creme de leite e vanilina são adicionados à massa resultante. Tudo é bem misturado e dividido em duas partes aproximadamente idênticas, o cacau é derramado em uma delas.
No meio de uma forma pré-preparada, espalhe alternadamente uma colher de sopa de chocolate e massa comum. Depois que metade do volume total está nele, as bagas lavadas e secas são distribuídas sobre a superfície da futura sobremesa. Cubra-os com o restante da massa. O formulário preenchido é colocado no forno. “Zebra” no creme azedo é assada a cento e cinquenta graus.
O bolo pronto é retirado do forno, resfriado um pouco e decorado com glacê. Para criar fudge, o chocolate pré-derretido é batido e colocado na geladeira por algumas horas. Depois disso, é misturado com dois copos de creme de leite, combinado com resíduos de baunilha e açúcar.
Opção em multicozinha
A torta feita com este aparelho é muito macia e macia. Além disso, é comido muito mais rápido do que assado. Antes de começar a criar tal sobremesa, você deve inspecionar o conteúdo de sua despensa e, casoa necessidade de adquirir os produtos em f alta. Desta vez você deve ter:
- Duas xícaras de farinha de trigo.
- Duzentos e cinquenta gramas de açúcar e creme de leite cada.
- Algumas colheres de sopa de cacau.
- Meio pacote de manteiga.
- Cinco ovos frescos.
- Uma e meia colher de chá de fermento em pó.
Para deixar a massa mais perfumada, adicione um pouco de vanilina. Quanto ao creme de leite, pode ter qualquer teor de gordura.
Sequência de ações
Em uma tigela, misture os ovos com o açúcar e bata até formar uma espuma fofa. Você pode fazer isso não apenas com um mixer, mas também com um batedor comum. Manteiga macia e creme de leite são adicionados à massa resultante. É aconselhável retirar este último do frigorífico com antecedência para que tenha tempo de aquecer à temperatura ambiente.
Farinha pré-peneirada misturada com fermento em pó é gradualmente adicionada à massa branca resultante. A massa acabada é dividida em duas partes aproximadamente iguais, uma das quais é tingida com cacau.
A tigela da multicozinha é untada com óleo e levemente polvilhada com farinha. Depois disso, duas colheres de sopa de massa regular e de chocolate são dispostas alternadamente no meio do recipiente. O aparelho está ligado no modo “Cozimento”. Em cerca de uma hora, “Zebra” em creme azedo em um fogão lento estará completamente pronto. Se desejar, é polvilhado com uma calda feita de chocolate derretido e duas colheres de manteiga.
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