Mingau de arroz com carne: receitas com descrições, ingredientes, características culinárias

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Mingau de arroz com receitas de carne é uma ótima opção para um jantar ou almoço farto. Qualquer carne pode ser usada, de frango macio a cordeiro perfumado. Cozinhar esse prato pode ser feito de diferentes maneiras. Então, alguém cozinha um pouco, em uma panela, para se deliciar no almoço, e alguém usa a autoclave para fazer os preparativos para o futuro.

Ingredientes para alimentos enlatados

Posso cozinhar mingau de arroz com carne em autoclave? As receitas dizem que sim, claro! Acontece que é sólido, perfumado, é armazenado por um longo tempo. Para este prato você precisa levar:

• quilograma de arroz redondo;
• carne de frango - qualquer parte, a quantidade depende das preferências de gosto;
• duas cebolas;
• algumas cenouras pequenas;
• sal e pimenta a gosto.

Você também pode adicionar seus temperos favoritos. Comece fazendo o caldo de galinha. É preparado na proporção de 250 ml por frasco de meio litro.

Cozinharcomida enlatada

O arroz é lavado em várias águas para ficar limpo. Despeje em uma panela. As cebolas são descascadas e cortadas em meio anéis. As cenouras são esfregadas em um ralador grosso. Frite as cebolas e as cenouras em uma panela até ficarem crocantes, adicione ao arroz. Misture os ingredientes. Coloque a carne de frango bem picada.

Um pouco de pimenta é colocada no fundo de cada frasco. Você também pode adicionar folha de louro. Encha metade do frasco com arroz e legumes, despeje o caldo por cima. Deve haver cerca de dois centímetros de espaço livre. Os bancos são enrolados e enviados para a autoclave. Despeje água no aparelho. A tampa é hermeticamente fechada. Traga a temperatura para 114 graus, segure por cerca de quarenta minutos. Os frascos são então resfriados e removidos.

mingau com carne suína

Deliciosa receita de mingau de arroz com carne permite cozinhar este prato com ingredientes simples. Para ele você precisa levar:

• um copo de arroz de grão longo;
• 500 gramas de carne suína;
• uma cenoura pequena;
• cabeça de cebola;
• dois tomates;
• uma colher de chá de sal;
• dois copos de água;
• um pouco de pimenta do reino;
• lúpulo-suneli a gosto.

Também vale a pena levar óleo vegetal inodoro, a carne é frita nele.

Mingau de arroz com carne: receita com foto

Para começar, o arroz é bem lavado, várias vezes é melhor. Em seguida, encha-o com água fria. É aconselhável tomá-lo bebendo, filtrado. Então o arroz não absorverá odores estranhos. A carne é lavada e depois prensada com um pano seco. Corte em cubos pequenos. Descasque a cebola, corte em cubos médios. As cenouras também são descascadas e cortadas em meio anéis.

Para cozinhar mingau de arroz com carne, pegue uma panela com paredes grossas e fundo. Despeje um pouco de óleo vegetal e aqueça. Coloque pedaços de carne, frite em fogo alto, mexendo. Isso leva cerca de dez minutos. Se o líquido for liberado, ele deve ser removido em uma tigela separada para que a carne seja frita e não fervida.

Adicione a cebola e a cenoura à carne, frite, mexendo, por mais cinco minutos. Você pode reduzir o fogo para que a carne já frita não fique dura. Lave os tomates e corte em cubos pequenos. Adicione ao restante dos ingredientes, coloque sal e outras especiarias. Cozinhe por cerca de cinco minutos, mexendo todos os ingredientes.

O arroz é lavado novamente, jogado em uma peneira, espalhado sobre a carne com legumes. Adicione duas xícaras de água fervente. Não misture! Quando o líquido ferve, o fogo é reduzido. Cozinhe mais vinte minutos. A água é adicionada se necessário. Quando o arroz ficar macio, desligue o fogão, misture todos os ingredientes. Deixe tampado por mais vinte minutos para infundir tudo.

Mingau para crianças a partir de um ano

Esta receita de mingau de arroz com carne também pode ser preparada para crianças. Para ele você precisa levar:

• três colheres de arroz;
• cem gramas de carne;
• um pequeno pedaço de manteiga;
• uma pitada de sal.

A carne é bem lavada, cortada em pedaços pequenos e fervida em água levemente salgada. Ferva por cerca de uma hora. O arroz é lavado várias vezes para limpar a água. Ferva por cerca de vinte minutos em água.em fogo lento. A carne cozida é rolada por um moedor de carne para torná-lo mais conveniente para as crianças comerem. Misture o arroz e a carne, cozinhe por cerca de três minutos, tempere o mingau com manteiga e sirva.

Mingau de arroz com repolho e carne

Esta variante de mingau lembra rolinhos de repolho preguiçosos. Definitivamente vale a pena cozinhar para variar. Pegue os seguintes produtos:

• 500 gramas de carne suína;
• 300 gramas de repolho;
• cabeça de cebola;
• uma cenoura;
• uma xícara e meia de arroz;
• cinco dentes de alho;
• uma colher incompleta de açafrão;
• três copos e meio de água;
• uma colher de chá de páprica;
• pimenta preta moída a gosto;
• uma pitada de pimenta vermelha;
• um pouco de coentro moído;
• folha de louro;
• quatro colheres de sopa de óleo vegetal;
• um pouco de sal.

Mingau de acordo com esta receita é realmente perfumado e rico.

Mingau de arroz com carne: receita passo a passo

Preparar tal prato é muito simples:

• Cebolas e cenouras são descascadas e picadas.
• O arroz está bem lavado.
• O alho é descascado e picado grosseiramente.
• A carne é lavada e cortada em porções.
• Frite os legumes em óleo vegetal por cinco minutos, depois adicione a carne.
• Mexa tudo bem e espere que fique corado.
• Acrescentam arroz, enchem tudo com água.
• Coloque alho.
• Apimentartodos os temperos e cozinhe depois de ferver até que o arroz esteja macio.

Alho e louro são removidos na hora de servir.

Cozinhar mingau em um fogão lento

Prepare esta versão de mingau de arroz com carne em um fogão lento. É preparado com peito de frango, mas se desejar, pode levar qualquer carne, então levará mais tempo para cozinhar. Para mingau você precisa levar:

• 600 gramas de peito;
• uma terceira xícara de qualquer molho picante;
• uma xícara e meia da multicozinha de arroz;
• dois copos de água;
• pedaço de gengibre fresco;
• dois talos de cebolinha;
• maço de salsa picada.

A carne é bem lavada, cortada em pedaços. Espalhe em uma tigela, adicione o molho, misture e leve à geladeira por trinta minutos.

O arroz é bem lavado e seco em uma peneira. O gengibre é esfregado em um ralador fino. Despeje a água na tigela da multicozinha, coloque o arroz, o sal e o gengibre. Espalhe o frango, polvilhe com cebolinha verde. Feche a multicozinha com uma tampa. Definir por uma hora no modo "Arroz" ou "Mingau". Deixe o prato pronto fermentar por cerca de quinze minutos.

Delicioso mingau com arroz e carne é preparado de forma muito simples. Você pode usar a panela e o fogão lento. Este último é bom porque o cereal não queima nele. Também vale a pena entender que o arroz é um cereal bastante sujo, então você precisa enxaguar bem. Além disso, a partir de arroz com carne, você pode cozinhar deliciosas conservas em potes, que são muito convenientes para levarnatureza.