Como cozinhar um bolo às pressas: dicas e truques úteis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Se aconteceu que os convidados inesperadamente caíram na sua cabeça ou de repente queriam algo doce, você precisa ligar a ficção, examinar rapidamente o conteúdo da geladeira e começar a fazer uma obra-prima culinária do “nada”.

Waffle Joy

Mais do que nunca fazer um bolo às pressas com pratos de waffle e leite condensado. Compre um pacote ou dois em cores diferentes (eles vêm em branco, rosa, verde e amarelo. Eles são todos sem gosto, não se preocupe). E duas latas de leite condensado normal. Além de um limão grande. Também é uma boa ideia adicionar um punhado ou dois de nozes ou amendoins picados a este bolo com pressa. Rale o limão. E agora: os pratos são colocados um após o outro em um prato plano, cada um é untado com leite condensado e polvilhado com nozes, polvilhado com suco e raspas de limão. Qualquer outro cítrico servirá em seu lugar. Ou, como substituto, polpa de abacaxi - também tem uma acidez agradável. Graças a ela, seu bolo bastante comum ficará mais saboroso, mais interessante com pressa. Quando todos os bolos estiveremempilhados, unte também com “creme” por cima e polvilhe com chocolate - esfregue um azulejo comum. Não está na geladeira? Sem problemas. Misture uma colher de sopa de cacau em pó com uma colher de chá de açúcar e use a mistura como um pó. Sim, não se esqueça da baunilha! Ou esfarele finamente um prato de waffle e polvilhe com ele. E você pode decorar rapidamente esse bolo, por exemplo, com bagas de romã ou uvas. Sem dúvidas vai ficar uma delícia!

Bolo de biscoito

Dizem que a necessidade de invenção é astuta. E diremos diferente: a anfitriã é astuta, que sabe mobilizar todos os seus talentos em um momento crítico e tratar parentes e convidados com algo incomum. Portanto, mais um bom conselho sobre como cozinhar um bolo delicioso às pressas. Você vai precisar de 1 ou 1,5 kg de biscoitos secos (biscoitos ou shortbreads, sem recheios), uma lata de leite condensado e um pacote de manteiga. Se quiser, tome um chocolate melhor. Moer biscoitos - quebre, rale ou passe por um moedor de carne, apenas não molhe. Despeje as migalhas em uma tigela. Misture bem o leite e a manteiga até ficar homogêneo. Em seguida, misture com os biscoitos e com cuidado. Você pode polvilhar um pouco de suco de limão, se quiser. Agora, pegue um pedaço de celofane limpo ou uma grande folha de papel alumínio, espalhe o bolo em branco uniformemente, nivele-o e dobre-o em um “log” roliço. Deixe descansar na geladeira por 35-40 minutos - ele endurecerá. Polvilhe o bolo acabado com cacau misturado com açúcar de confeiteiro, corte em pedaços e sirva com chá.

Maciez do biscoito

Bolos caseiros rápidos feitos de biscoito caseiro são considerados muito bem sucedidos. Para a versão clássica da guloseima, você precisará de um copo (250 g) de açúcar e farinha peneirada, um pouco de baunilha e 4-5 ovos. Além de alguma destreza (onde no negócio de culinária sem ela). Quebre os ovos, separe as gemas e as claras. Bata com uma batedeira, com a adição gradual de açúcar, primeiro uma a uma a proteína, depois aos poucos vá relatando as gemas com a baunilha. A massa resultante deve ser suficientemente densa, forte. Depois disso, a farinha é despejada e mexida já com uma colher, com cuidado para que a espuma do ovo não caia. O movimento será correto para fazer do fundo para a superfície. A massa é despejada em um molde pré untado com manteiga, enviado para um forno quente (195-200 graus) por cerca de 25 minutos. Só não abra a porta com antecedência - a massa cairá. Observe a cor: se o biscoito estiver avermelhado, está pronto. Em seguida, a forma é retirada e virada em um prato para retirar o bolo. Espalhe o biscoito resfriado com geléia, polvilhe com açúcar de confeiteiro, corte em fatias. Charme, não um bolo, acredite!

Eles são tão maravilhosos, sobremesas rápidas!