2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Os verdadeiros gourmets e apenas os amantes de peixe não devem perder a oportunidade de conhecer o robalo, ou, como gostam de chamar, o robalo, um dos mais deliciosos representantes da classe premium disponíveis no mercado hoje. Esta iguaria cara é servida nos melhores restaurantes, mas é fácil de fazer em casa. Além do sabor absolutamente incomparável, possui propriedades extremamente benéficas.
Fonte de Saúde Gourmet
O robalo chileno é popular entre os apreciadores por sua carne branca e macia, razão pela qual é muitas vezes referido como "ouro branco". O peixe é uma excelente fonte de proteína e é rico em ácidos graxos poliinsaturados, além de minerais e vitaminas. Será útil para você saber que 100 gramas da iguaria contém: 1,5 g de gordura, 16,5 g de proteína e 0,6 g de carboidratos, apesar de o valor energético do produto atingir apenas 82 quilocalorias. É fácil determinar a frescura de um peixe: distingue-se pela ausência de um cheiro pronunciado, pupilas claras que ainda parecem vivas, brânquias limpas e escamas úmidas, brilhantes e iridescentes. O robalo chileno deve ter um filé elástico, fácilretornando sua forma após ser pressionado.
Mil e uma maneiras de cozinhar um prato delicioso
O robalo é um peixe completamente versátil. Na culinária, há muitas maneiras de prepará-lo, desde assar inteiro até filés grelhados. Os pratos de robalo estão unidos por uma característica - são fáceis e rápidos de preparar. Isso é facilitado pela quase completa ausência de ossos, o que significa que você economiza significativamente tempo no corte. De mil e uma maneiras, escolheremos uma das mais simples e populares e compartilharemos como cozinhar deliciosamente o robalo.
Para revelar seu aroma e maciez da carne, o método de assar em papel alumínio ajudará. Como resultado, você obterá um prato de dieta saudável, cuja preparação levará muito pouco tempo. Para preparar você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Robalo do Chile;
- azeite;
- limão;
- sal (grosso);
- endro fresco;
- papel alumínio.
Primeiro você precisa preparar o molho. Para fazer isso, misture uma colher de sopa de suco de limão com duas colheres de azeite. Lave bem o peixe, limpe e limpe as escamas. Em seguida, esfregue bem com uma mistura de óleo e suco cítrico, sal e pimenta, e coloque raminhos de endro dentro. Corte ligeiramente o robalo em vários lugares e coloque fatias de limão nos orifícios resultantes, em seguida, embrulhe cuidadosamente com papel alumínio e asse no forno por 30-35 minutos a uma temperatura de 200 graus. Não é recomendado manter o prato por mais tempo - ótimoo risco de secar. O peixe é melhor servido com arroz branco ou legumes cozidos no vapor.
E este é apenas um dos muitos métodos de cozimento.
Para cozinhar o peixe robalo chileno, você não precisa de muita habilidade na culinária. Até mesmo um iniciante pode fazer isso. Seja qual for o método escolhido, o sabor não irá decepcioná-lo. Bom apetite!
Recomendado:
Caviar de salmão é uma iguaria saudável
Esta conhecida iguaria não é apenas deliciosa, mas também um produto alimentar muito saudável. Caviar de salmão há muito tempo ganhou este título. Sua composição torna o caviar especialmente útil para pessoas com baixos níveis de hemoglobina e imunidade fraca. Mesmo em pequenas quantidades, permite manter o equilíbrio energético e a força do corpo humano
Comida Kosher - uma tradição do povo judeu ou uma nova moda para uma alimentação saudável?
Atualmente, muitas pessoas que não são judias por nacionalidade, mas que se preocupam com sua saúde, tornaram-se viciadas em um sistema alimentar em que apenas alimentos kosher são consumidos. A principal razão para isso para muitos deles não é a crença religiosa, mas o fato de os produtos serem ecologicamente corretos e mais úteis
Como preparar rosa mosqueta em uma garrafa térmica - uma maneira de fazer uma bebida saudável
O artigo lhe dirá como preparar rosa mosqueta em uma garrafa térmica, o que, por sua vez, aumentará significativamente sua imunidade
Colheita de framboesas para o inverno - uma iguaria saborosa e saudável
Quais são bons blanks de framboesa para o inverno? Naturalmente, com suas propriedades curativas e uma carga de vitaminas e nutrientes que fornecem durante o frio do inverno. Apenas sentindo um pouco descolado, o que fazemos primeiro? Bebemos chá com framboesas - um remédio testado há anos e familiar a todos desde a infância. E além dos benefícios existentes, há também um incrível sabor mágico desta baga, graças ao qual é tão amada por um grande número de adultos e crianças
Nozes aquecidas - uma iguaria deliciosa e saudável
12 de setembro na Rússia foi considerado o Dia da Noz. A essa altura, o núcleo está finalmente preenchido com todos os nutrientes e a casca fica avermelhada. A colheita das nozes começa. A iguaria mais requintada é uma noz em brasa. Não é apenas delicioso, mas também o produto mais útil e nutritivo
