Como fazer suco de beterraba: receita com descrição e foto, recursos de culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Beterraba é conhecida por ser um vegetal de raiz muito saudável. O suco fresco deste vegetal ajuda a normalizar a pressão arterial, melhora a composição do sangue. Pessoas preocupadas com a saúde estão se perguntando como fazer suco de beterraba por conta própria. A beterraba é um vegetal denso e muito duro. Para fazer suco, será muito útil ter um espremedor elétrico, processador de alimentos ou liquidificador na fazenda.

Preparando comida

Antes de tudo, as beterrabas devem ser bem lavadas em água fria corrente, é conveniente usar uma escova macia ou uma esponja densa. Então, com uma faca afiada, você precisa remover os restos dos topos e das raízes. Você pode preparar suco de beterraba saudável com tops. Neste caso, ele é separado do vegetal, as folhas podres e muito sujas são removidas, cortadas em pedaços pequenos e usadas junto com a colheita de raízes parasuco.

Casca de beterraba é rica em nutrientes. Se as raízes são jovens e sua pele é fina, então seria mais correto não descascá-la. Para beterrabas velhas ou muito sujas, é melhor cortar a casca finamente com uma faca.

Como fazer suco de beterraba em um espremedor

Legumes preparados são cortados em pedaços, tomando cuidado para não ficarem muito grandes. Caso contrário, existe um grande risco de queimar o motor do aparelho elétrico. Muitos juicers podem facilmente lidar com quartos de raiz, mas também existem dispositivos que são fracos em energia. Será melhor para eles cortar as beterrabas em pedaços menores.

Depois você precisa montar, configurar e preparar o próprio aparelho. Você deve agir seguindo estritamente as instruções de uso de cada espremedor individual.

Ao espremer o suco, é importante lembrar que as próprias beterrabas são muito duras, você não pode colocar muita pressão no empurrador do espremedor, para não estragar o dispositivo. É mais correto agir devagar, observando cuidadosamente o processo, limpando oportunamente as grelhas do dispositivo do bolo preso nelas.

Descobrimos como fazer suco de beterraba usando eletrodomésticos. Isso requer quase nenhum esforço. No entanto, acontece que a fazenda não tem espremedor ou liquidificador, mas há a necessidade de fazer suco de beterraba. Como proceder neste caso? Desistir da ideia? Não é necessário fazer isso, pois existem outras maneiras de preparar uma bebida do seu favoritovegetal.

Como fazer suco de beterraba sem espremedor

Para trabalhar você vai precisar de:

1. Limpeza de gaze estéril.
2. Ralador de aço inoxidável com furos finos.
3. Pratos de boca larga.

Rale as beterrabas preparadas em um ralador fino, coloque um pedaço de gaze dobrado em 2-3 camadas, enrole bem as pontas da gaze e esprema o suco em uma tigela. É importante não ter pressa, esprema o suco aos poucos, senão a gaze pode romper e você terá que começar tudo de novo.

A raiz da Borgonha contém muitas substâncias úteis que podem ter um impacto positivo na saúde não apenas dos adultos, mas também dos bebês. Pais e mães jovens costumam fazer perguntas sobre como fazer suco de beterraba para bebês e com que idade um bebê pode começar a usar este produto saudável. Existem contra-indicações para o uso do suco de beterraba, por isso é melhor consultar um pediatra antes de complementar o cardápio da criança com esse suco.

Benefícios do suco de beterraba

A bebida tem várias propriedades úteis:

• A presença na composição da beterraba de vitaminas tão importantes para a saúde física e o crescimento do bebê como vitaminas A, P, C, B e outras.
• Aumento do teor de elementos minerais: potássio, cálcio, fósforo, iodo, ferro, cobre, magnésio.
• O suco de beterraba melhora as funções digestivas em geral, neutraliza suavemente a constipação.
• Beterraba ajuda a fortalecer os vasos sanguíneos e normalizar o sanguepressão.
• Suco de beterraba é anti-inflamatório e ajuda na cicatrização de feridas.

Tudo isso abre um amplo leque de possibilidades de uso da bebida de beterraba para o tratamento e prevenção de diversas doenças.

As qualidades nocivas do suco de beterraba

No entanto, não esqueça que existem contraindicações e restrições ao uso da bebida:

• Beterrabas se distinguem por sua propriedade, como uma esponja, de absorver nitratos, que passam para o suco. Isso pode afetar negativamente o funcionamento dos rins. Você deve comprar suas raízes favoritas apenas de fabricantes confiáveis.
• Reduzir a pressão arterial beneficiará muitos adultos, mas pode ser prejudicial à saúde dos bebês, que geralmente não sofrem de pressão alta.
• Se o bebê tem tendência à diarreia, é melhor recusar o uso do suco de beterraba, pois pode agravar ainda mais o problema.

Com que idade o suco de beterraba deve ser dado a um bebê?

A inclusão do suco de beterraba na dieta deve ser feita somente após a introdução de vegetais pouco alergênicos na alimentação complementar do bebê: brócolis, abobrinha, abóbora, cenoura e batata. Como regra, isso é feito quando atingem a idade de 8 a 11 meses após o nascimento. A beterraba pode ser um alérgeno, deve ser adicionada ao cardápio da criança aos poucos, com muito cuidado. Se o bebê tiver tendência a erupções alérgicas, a primeira ingestão de suco de beterraba deve ser adiada atéa criança atinge a idade de um ano. Quando não há contra-indicações e a criança costuma sofrer de constipação, tente cuidadosamente introduzir o suco de beterraba no cardápio, possivelmente a partir dos seis meses.

Com quanto suco de beterraba devo começar?

É mais conveniente iniciar a introdução de beterraba com meia colher de chá de purê de batata de uma cultura de raiz bem cozida. É importante observar cuidadosamente as reações do corpo do bebê a um produto desconhecido. É necessário identificar alterações na qualidade das fezes do bebê, no estado geral de saúde do bebê, para monitorar o possível aparecimento de erupções alérgicas. Se o corpo do bebê perceber negativamente a nova colheita de raízes, vale a pena adiar sua introdução no menu. Se a criança normalmente suportou o teste com purê de beterraba, você pode se familiarizar com o suco de beterraba cru, incluindo-o na composição dos pratos com algumas gotas e, eventualmente, elevando sua quantidade para 50 g por dia. Você não deve encher seu filho com suco de beterraba todos os dias, será suficiente usar este produto 3 vezes por semana.

Método de fazer suco de beterraba para bebê

Como fazer suco de beterraba em casa para um bebê? Ao preparar o suco para um bebê, é importante seguir algumas regras para não prejudicar a saúde do bebê. Primeiro você precisa escolher colheitas de raízes de alta qualidade. Eles devem ser exteriormente saudáveis, firmes, pesados. É aconselhável escolher beterrabas de tamanho médio. As variedades cilíndricas de beterraba são as mais doces. No corte, os vegetais devem ter uma cor bordô, a presença de listras claras é inaceitável. beterrabadevem ser lavados e limpos com especial cuidado, observando as regras de higiene conhecidas ao preparar refeições para bebês. O suco é preparado da maneira descrita acima (com ou sem espremedor). O suco de beterraba fresca tem um sabor desagradável. A criança pode se recusar a usá-lo em sua forma pura. Aqui, a diluição do suco de beterraba com água fria fervida ou sucos e decocções de outros vegetais e frutas ajudará.

Uso do suco de beterraba no dia a dia

Suco de beterraba pode ser usado não apenas para alimentação, mas também para outros fins domésticos, por exemplo:

• suco de beterraba pode colorir cachos;
• curar o nariz escorrendo;
• pintar ovos de Páscoa;
• Dê uma cor rosa ao creme e glacê para o bolo.

Como você pode ver, o suco de beterraba vermelha não é apenas um produto alimentício valioso, mas também pode ser usado para fins medicinais, em cosmetologia, culinária e em casa.

Tintura de cabelo com suco de beterraba

Suco de beterraba dará ao seu cabelo um tom vermelho marciano, ele é rapidamente lavado, para que você possa experimentar com segurança a coloração sem medo do resultado. Vamos descobrir como fazer fios coloridos com suco de beterraba. Você pode usar esta receita: tome um quarto de xícara de suco de rosa mosqueta fresco, cenoura e beterraba. Todos os sucos devem ser bem misturados e diluídos com 2,5 copos de água fervida fria. A composição resultante deve ser aplicada em mechas de cabelo individuais ou em todo o cabelo completamente, deixe por 1 hora, durante a qual é necessário ficar sob linhas retas.raios de sol. Em seguida, o cabelo precisa ser lavado com água com a adição de xampu. O procedimento deve ser repetido diariamente por 2-3 semanas. Este método de coloração natural não apenas dará aos cachos uma cor avermelhada, mas também mascarará efetivamente os cabelos grisalhos.

Outra receita de beterraba para tingir o cabelo de ruivo: você precisa preparar meio copo de suco de cenoura e beterraba, misture-os. Você deve obter uma cor roxa profunda. No líquido resultante, você só precisa mergulhar mechas ou pontas individuais do cabelo e secá-las imediatamente com um guardanapo para que o líquido não flua delas. Deixe o cabelo nesse estado por uma hora e depois lave o cabelo com xampu.

Suco de beterraba para o tratamento do resfriado comum

Como fazer suco de beterraba em casa está descrito no texto acima. A tecnologia para preparar suco de beterraba para o tratamento de resfriado será a mesma. Para o tratamento de corrimento nasal, você pode usar suco não apenas de raízes cruas, mas também de fervidas. O suco é feito de beterraba cozida da mesma forma que as cruas, apenas cozidas são usadas em vez de vegetais frescos.

É aconselhável estocar suco de beterraba para o futuro. Para preservação, o suco finalizado é submetido à pasteurização (aquecimento rápido a 90 ° C por vários minutos), despejado a quente em pequenos frascos esterilizados e enrolado.

Por que o suco de beterraba ajuda com o resfriado comum?

Beterraba tem a capacidade de diluir a secreção dos seios nasais, tem efeito anti-inflamatório, previnea ocorrência de coágulos sanguíneos, reduz o inchaço, promove a vasodilatação. Além disso, o suco deste vegetal é um produto natural. E o que poderia ser melhor para nossa saúde?

Receitas populares

Suco de beterraba crua tem sido usado na medicina popular desde os tempos antigos. É usado para tratar uma ampla gama de doenças, incluindo o resfriado comum. As seguintes receitas podem ser usadas para preparar uma substância medicinal:

• Diluir o suco de beterraba com água fervida fria um a um, pingar 2-3 gotas nos seios da face bem lavados várias vezes ao dia.
• Adicione mel ao suco de beterraba fresca na proporção de 3:1, aplique da mesma forma que o suco diluído em água.
• Diluir o suco de raiz de Borgonha com suco de cenoura na proporção de 3:1, adicionar duas partes de óleo de girassol e algumas gotas de suco de alho à mistura. Misture bem a mistura e aplique da mesma forma que as duas primeiras receitas.
• Adicione mel a uma mistura de suco de cenoura e beterraba na proporção de 3:1, instilar 3 gotas em cada sinus 4 vezes ao dia.

Rhinitis pode ser curada com suco de beterraba fresca mesmo em bebês. É importante lembrar que a membrana mucosa dos seios nasais em bebês é mais sensível e vulnerável. O suco de beterraba concentrado pode causar queimação e dor. Para evitar esses efeitos negativos, é melhor diluir o suco de beterraba com água (três partes de água devem ser tomadas para uma parte do suco). Esse suco é pingado para bebês 1-2 gotas na narina 3 vezes ao dia durante 5 dias.

Ovos para colorir com beterrabasuco

Dê aos ovos de Páscoa diferentes tons de vermelho com um corante natural - suco de beterraba. A intensidade da tonalidade da cor depende da duração da cor e da saturação do próprio suco de beterraba. Como fazer suco de beterraba, discutimos em detalhes no início do artigo. Agora considere como colorir ovos:

1. Para obter uma cor rosa suave, os ovos cozidos são colocados em uma tigela funda e despejados com suco de beterraba fresco, mantido por 20 minutos. É importante lembrar que quanto mais tempo os ovos forem mantidos na tigela de suco, mais intensa será a cor.
2. Três beterrabas de tamanho médio são cuidadosamente descascadas, passadas por um ralador com furos grandes, despejadas com água. O líquido deve cobrir apenas ligeiramente as beterrabas. Em seguida, despeje algumas colheres de vinagre, deixe ferver e mantenha no fogo por 10 minutos. Em seguida, a composição é filtrada e os ovos cozidos são derramados sobre ela. A saturação da cor novamente depende do tempo de exposição.
3. As beterrabas cruas são descascadas, esfregadas em um ralador com pequenos orifícios, os ovos são esfregados com a pasta resultante. É melhor realizar esse trabalho com luvas.
4. A colheita da raiz é descascada, cortada em pedaços pequenos e cozida em uma panela com ovos. Este método é o mais fácil, mas a cor dos ovos será a mais clara.
5. Para obter uma cor verde, a decocção de beterraba preparada de acordo com a segunda receita é misturada com infusão de açafrão.

Cor natural de confeitaria

Para preparar corante alimentar vermelho natural preparadoas raízes são esfregadas em um ralador grosso, dispostas em louças esm altadas ou pratos de aço inoxidável, despejadas com água para cobrir apenas ligeiramente as beterrabas. O conteúdo dos pratos é fervido por 2-3 minutos desde o início da fervura, depois é adicionada uma colher de chá de vinagre. A mistura resultante é resfriada, jogada em uma peneira e espremida. A tintura natural está pronta! Uma ou duas gotas desse corante darão ao creme ou cobertura do bolo uma delicada cor rosada.

É possível usar suco de beterraba fresca para os mesmos fins. E como fazer suco de beterraba em casa, veja no início do artigo.