Salada "Cabra no jardim": receitas, características culinárias e comentários

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Provavelmente, muitos já ouviram falar de tal salada com um nome incomum, como "Cabra no jardim". De fato, o nome é muito estranho, mas é bastante lógico. O fato é que no prato há muitos vegetais diferentes que crescem nos jardins. Este animal fofo no jardim escolhe apenas o que quer como alimento. O mesmo vale para a salada. Uma pessoa pode escolher apenas os ingredientes que gosta e misturá-los com o molho, que também está no prato. A salada Cabra na Horta é um aperitivo versátil, pois pode ser servida tanto como refeição do dia a dia quanto como refeição festiva.

Salada com legumes e batata frita

Receita de salada muito simples. Para prepará-lo, você precisará gastar no máximo 15 minutos do seu tempo. Recomenda-se colocar imediatamente os seguintes produtos na mesa:

• um pacote de batatas fritas (o que vem não é tão importante, compre de acordo com suas preferências culinárias);
• uma salada de cebola;
• milho enlatado;
• três tomates;
• dois pepinos grandes;
• um pimentão.

O molho de salada deve ser servido separadamente em uma molheira ou colocado no centro do prato. Para prepará-lo, você deve usar cerca de 250 g de maionese, alguns dentes de alho, ervas italianas.

Como cozinhar?

A preparação do prato deve começar com a preparação do molho da salada. Para fazer isso, pegue um pequeno recipiente, despeje a quantidade necessária de maionese, adicione alguns dentes de alho picados e despeje uma colher de chá de ervas italianas. Misture tudo cuidadosamente. Despeje o molho em uma molheira ou coloque-o no centro do prato.

Agora você precisa começar a preparar o restante dos produtos. Para fazer isso, pegue todos os legumes, descasque-os e lave em água fria corrente.

Abra o milho enlatado, escorra o excesso de líquido. Coloque o milho em duas pequenas lâminas em lados opostos do prato. Salada de cebola cortada em tiras finas, coloque próximo ao ingrediente anterior.

Preste atenção! Se você tiver um pouco de tempo, de acordo com a receita de salada Goat in the Garden, as cebolas podem ser conservadas. Para fazer isso, você precisa cortá-lo, colocá-lo em um recipiente pequeno, polvilhar com vinagre, adicionar um pouco de sal e açúcar. Reserve e coloque em um prato bem no final, quando o restante dos ingredientes já estiver cortado.

Corte os pepinos ao meio no sentido do comprimento e corte em fatias finas. Tomate e pimentão - cubos médios. Disponha todos os produtos em slides um ao lado do outro. Despeje no centro do pratoum pacote de batatas fritas. Os ingredientes devem ser lâminas, mas não devem ser misturados. Se houver muitos produtos e o prato for pequeno, é melhor levar outro. A peculiaridade da salada clássica "Cabra no jardim" reside precisamente no fato de que uma pessoa pode levar os produtos de seu interesse.

Isso completa o processo de cozimento. Como qualquer outra salada, deve ser decorada com ervas. Como aqui são usados produtos comuns, recomenda-se adicionar salsa comum, endro ou cebolinha. Verduras como tomilho, alecrim ou manjericão estariam fora de lugar aqui.

De acordo com os comentários das pessoas que prepararam esta salada, todos os convidados gostaram muito. Comer se transforma em um verdadeiro jogo, as pessoas compartilham suas impressões umas com as outras. No entanto, há uma característica: o corte deve ser feito imediatamente antes do uso. De acordo com as avaliações, os produtos envelhecem muito rapidamente e perdem a aparência.

Salada "Cabra no jardim": uma receita de férias

Bem, o que é uma mesa festiva sem uma salada? Muitas donas de casa reclamam que é muito difícil criar algo novo e interessante. Nesse caso, você pode servir com segurança esta salada com o molho de maionese original. Você simplesmente prepara todos os produtos e deixa seus convidados criarem seus próprios novos pratos. Para os convidados, será uma espécie de competição, eles compartilharão suas impressões e experimentarão diferentes combinações de sabores uns dos outros.

Lista de produtos necessários

Recurso de salada de fériasé que deve haver um grande número de produtos diferentes. Para preparar este prato, você deve levar o seguinte:

• presunto - 400 g;
• 300 g cada de tomate, pepino e pimentão;
• sementes de romã - 100 g;
• salada (vermelha) cebola - 2 unidades.;
• Repolho de Pequim - 200g

Aqui usamos um molho um pouco incomum, composto por maionese, vinho branco, creme de leite e alho.

Cozinhar

Como você já sabe, o processo de cozimento é incrivelmente simples, você só precisa preparar e cortar os ingredientes principais. Comece a criar este prato fazendo o molho. Para fazer isso, pegue uma panela pequena, adicione maionese e creme em proporções iguais. Para 100 g desses produtos, você precisa tomar 50 ml de vinho e 1 dente de alho. Misture todos os produtos e cozinhe em fogo baixo por 3-5 minutos. Depois disso, desligue o fogo, coloque a panela de lado, deixe o molho da salada esfriar.

Agora pegue todos os legumes, descasque-os e lave bem em água fria. Corte os pepinos ao meio e pique. Corte os tomates e os pimentões em cubos médios e a cebola roxa em tiras.

Repolho de Pequim também deve ser cortado em tiras. Coloque todos os legumes bem em um prato. O presunto também deve ser picado finamente, recomenda-se colocá-lo no centro e despejar o molho da salada na molheira.

Isso completa o processo de preparação da salada de Cabra na Horta de acordo com a receita. Resta apenas decorar o prato com ervas e servirna mesa. Não importa quais ingredientes são usados na salada, em qualquer caso, recomenda-se que o molho seja servido separadamente. Nesse caso, será muito mais conveniente para as pessoas à mesa consumirem esse prato, pois não precisarão retirar a maionese do centro de um prato grande.

Receita de Salada de Cabra Clássica na Horta

Na versão original deste prato, são utilizadas quase todas as variedades de vegetais disponíveis. Para preparar um lanche, você deve obter os seguintes produtos:

• 200g de beterraba;
• 100g picles;
• 150g de batatas;
• 100g de cenoura ao estilo coreano;
• 150 g cada de pimentão, tomate e pepino;
• 300 g de bolinha bovina (há divergências quanto a esse ingrediente, não é indicado em algumas receitas clássicas, mas está presente em muitos lugares);
• maionese;
• óleo vegetal.

A receita original usa apenas uma maionese como molho e nada mais.

Preparação e exposição de produtos

Cozinhar um prato deve começar com o cozimento de alguns alimentos. Você precisa colocar água na panela, colocar beterraba com casca, mas lavada lá. Adicione 30 ml de vinagre e ferva o produto até ficar macio. Se você usar carne, também precisará fervê-la, adicionar folhas de louro, pimenta, sal e outros temperos favoritos ao líquido.

Enquanto as beterrabas estão cozinhando, você precisa cozinhar cenouras no estilo coreano, você pode comprar na loja, mas a versão caseira temo melhor sabor. Para fazer isso, o vegetal deve ser limpo e lavado em água fria corrente e depois ralado em um ralador especial. Coloque em uma tigela funda, adicione uma pequena quantidade de óleo vegetal, vinagre, açúcar, sal e tempero coreano de cenoura, que pode ser adquirido em qualquer supermercado no departamento de especiarias. Misture tudo e leve a gosto.

Corte o restante dos produtos (exceto batatas) em tiras ou cubos pequenos. Despeje a maionese em uma panela pequena. Descasque as batatas e corte em cubos, precisa ser frita. Se você não tiver esse dispositivo em casa, poderá derramar óleo suficiente em uma panela pequena para colocar livremente as batatas, aquecê-lo bem e jogar os palitos nele. Frite até terminar. Descasque e corte as beterrabas acabadas em tiras, a mesma forma de corte deve ser para a carne bovina. Coloque todos os ingredientes em um prato e decore o prato com ervas.

Tente cozinhar o prato de forma que as batatas ainda estejam quentes quando servidas, caso contrário elas perderão significativamente o sabor.

De acordo com as opiniões das pessoas que prepararam este prato, fica delicioso em casa. Além disso, existem apenas produtos baratos que estão disponíveis para todos.

Receita incomum

Esta salada é completamente diferente de todas as outras, é algo novo e inusitado. A única coisa que a conecta com a clássica salada de cabra no jardim é a capacidade de uma pessoa coletar e temperar independentemente os principais produtos. Antes de começar a cozinhar, recomenda-seobtenha estes produtos:

• um ou dois abacates;
• queijo mussarela - 300 g;
• tomate cereja - 300g;
• nozes descascadas - 100g;
• filé de frango defumado - 300g;
• ananás em conserva - 300g;
• ovos - 4 unidades

Utiliza o molho original à base de vinagre balsâmico, açúcar, casca de laranja e manteiga.

Cozinhar um prato

Você já sabe como preparar os alimentos, corte todos os ingredientes em fatias finas ou tiras, corte os tomates cereja em 2-4 partes. Cozinhe os ovos de galinha até ficarem cozidos e pique-os. Quando todos os ingredientes estiverem preparados, você pode começar a preparar o molho.

Despeje o vinagre balsâmico em uma panela, adicione o açúcar, o óleo e as raspas de laranja, cozinhe o molho por 15 minutos em fogo baixo. Durante esse tempo, a massa começará a engrossar um pouco. Despeje em uma tigela de molho e sirva junto com um prato de salada de legumes picados.

Agora você já sabe como fazer a salada Cabra na Horta, pode ver o resultado final na foto e entender o layout dos principais produtos.

A beleza de cozinhar este prato é que cada um de vocês pode criar independentemente um conjunto de produtos que serão usados na salada. O principal é o uso de um grande número de vegetais, todos os outros produtos são secundários, para que você possa colocar quase qualquer coisa em um prato. Mas não se esqueçacombinação clássica de ingredientes.