Salada com champignon em conserva: receitas, características culinárias e comentários

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A culinária se desenvolve a cada dia, novas combinações de sabores são descobertas, dezenas de novos pratos aparecem. Um lugar especial na culinária é ocupado por saladas com cogumelos. Os champignons em conserva são usados em muitos pratos diferentes que são consumidos como comida do dia a dia, mas também podem ser uma verdadeira decoração da mesa de banquete. Aqui estão as receitas de saladas mais simples e originais.

Salada de repolho de Pequim com cogumelos em conserva

Um prato simples e nutritivo, pode ser chamado de versátil, pois pode ser uma ótima opção para um café da manhã ou almoço rápido. Mas graças à sua aparência atraente e ao molho delicioso, a salada pode ser servida em qualquer ocasião especial.

Lista de Produtos

Para não interromper o processo de cozedura, recomenda-se em primeiro lugar recolher uma lista completa de produtos e só depois começar a cozinhar o prato. Ingredientes necessários:

• Repolho de Pequim - 1 unid. (significando um vegetal de tamanho médio);
• cogumelos em conserva - 200g;
• uma lata de milho enlatado;
• um pimentão carnudo;
• três ovos de galinha ou 6-7 ovos de codorna.

Dill, alho, maionese e pimenta preta moída são usados neste caso para molho de salada. Você também pode usar salsa como guarnição.

Cozinhar

Siga as instruções passo a passo para obter uma salada saborosa e de alta qualidade:

• Preparar uma salada simples com champignons marinados começa com ovos cozidos. Este produto deve ser fervido até ficar totalmente cozido e, em seguida, colocado em água fria para que o processo de cozimento não continue por algum tempo, caso contrário, a gema pode ficar com um tom azulado desagradável.
• Agora você deve cortar o repolho de Pequim em tiras finas. Primeiro, você precisa cortar a cabeça do repolho ao meio no sentido do comprimento e depois cortar o vegetal, quanto mais finos os pedaços, melhor. Coloque o repolho em uma tigela.

• Descasque os ovos cozidos e corte-os em cubos pequenos, coloque-os sobre a couve. A mesma forma de corte deve ser para pimentões com cogumelos em conserva.
• Abra uma lata de milho enlatado, escorra o excesso de líquido e despeje no restante dos produtos.
• Pegue um recipiente pequeno, mas fundo, despeje 300-400 g de maionese, adicione meio maço de endro picado, coloque o alho picado. Também na misturaadicione uma quantidade suficientemente grande de pimenta preta moída. Misture bem.
• Despeje todos os ingredientes com o molho de maionese, misture e deixe fermentar por alguns minutos. Depois disso, arrume a salada em pratos porcionados e sirva à mesa.

Quase todas as avaliações desta salada são positivas. Muitas donas de casa mudaram um pouco a receita e adicionaram ervilhas verdes, que agregam nutrição ao prato.

Receita fácil de salada com champignon marinado

Esta salada não causará dificuldades para cozinhar, mesmo para quem raramente encontra cozinhar. O processo de cozimento consiste apenas em cortar os produtos e sua posterior mistura. Para criar este prato, prepare 150 g de champignon em conserva, 200 g de presunto, 100 g de queijo duro comum, alguns pepinos em conserva ou enlatados, 30 g de salsa, croutons - 20 g.

O molho aqui é extremamente simples, para prepará-lo você só precisa misturar ketchup e maionese em proporções iguais, adicionando uma pequena quantidade de manjericão seco.

Como cozinhar

A preparação de uma salada deve começar com o corte de cogumelos. Os champignons grandes devem ser cortados em 4 partes e os pequenos - em dois. Corte o queijo duro e o presunto em tiras longas e bonitas, o queijo pode ser cortado em cubos. Corte os pepinos enlatados ao meio no sentido do comprimento, depois corte em meio anéis, eles devem ser pequenos em tamanho. Moa os verdes com força.

Quando todos os produtos principais estiverem preparados, eles devem ser despejados em um recipiente fundo e começar a preparar o molho. Misture 120 g de maionese e ketchup, adicione manjericão, se desejar, e outras ervas. Por exemplo, você pode usar orégano e manjerona.

Despeje o molho preparado na tigela que contém o restante dos alimentos e misture tudo muito bem. Aguarde alguns minutos para que o molho absorva os alimentos. Se a salada for servida em uma mesa de banquete, coloque-a em um prato grande e decore com verduras.

Você pode encontrar muitas críticas positivas na Internet, as pessoas dizem que o prato é incrivelmente simples e muito rápido de preparar. No entanto, muitos não gostam da combinação de maionese e ketchup, então usam apenas maionese como molho.

Salada de frango, aipo e cogumelos

Um prato maravilhoso para os amantes da comida leve, que contém uma grande quantidade de vitaminas. A raiz de aipo dá à salada um sabor inusitado, enquanto os cogumelos e o frango combinam muito bem com este produto.

Para preparar este prato você deve levar:

• 200g de raiz de aipo;
• 200g de peito de frango cru (polvilhe generosamente com manjericão seco e curry);
• 200 g de champignon marinado;
• algumas colheres de azeitonas sem caroço;
• alguns tomates;
• Queijo parmesão (é preciso apenas um pouco para polvilhar o prato acabado por cima).

Usado aquimolho incomum, razão pela qual a salada adquire um sabor ainda mais original. Para fazer isso, você deve tomar 100 g de rúcula, 50 g de endro, uma colher de sopa de mel, 100-120 ml de azeite.

Processo de cozimento

Cozinhar deve começar com o preparo da carne de frango. O filé deve ser cortado em fatias bastante finas, coloque em uma tigela, polvilhe com os temperos necessários, adicione sal e pimenta. Regue com um pouco de azeite. Misture tudo e frite em uma frigideira praticamente seca.

Preste atenção! Uma pessoa despreparada muitas vezes seca a carne, pois é cortada em fatias finas. Portanto, é importante monitorar o processo de cozimento para que a carne fique suculenta. Assim que não estiver mais cru, deve ser imediatamente retirado do fogo.

Agora você pode começar a preparar outros produtos. Descasque a raiz de aipo, lave bem e rale para cenouras coreanas. Neste caso, o vegetal é arejado e macio. Coloque o aipo em uma tigela funda, jogue o filé de frango já resfriado no mesmo lugar. Cogumelos cortados em pedaços grandes o suficiente, coloque no restante dos produtos.

Comece a fazer o molho para salada. Coloque todos os ingredientes listados na tigela do liquidificador e esmague-os até ficar homogêneo. Às vezes a mistura fica muito grossa, nesse caso você precisa adicionar suco de laranja, combina de forma incrivelmente harmoniosa com o restante dos produtos.

Adicione levemente todos os ingredientes em uma tigela e coloque-os em uma lâmina em um prato. Regue generosamente com o molho. Corte os tomates em fatias finas, coloque em volta do restante dos produtos. Corte as azeitonas ao meio, coloque em cima da salada. Polvilhe também o prato com queijo parmesão ralado. Isso completa o processo de preparação da salada de frango com champignon marinado.

Apesar da aparente simplicidade, de acordo com os comentários pode-se entender que para muitas pessoas não funciona como esperado. O problema é que, muitas vezes, cozinheiros inexperientes misturam o aipo muito grosseiramente, o canudo limpo quebra e acaba entupido.

Camadas de salada com cogumelos

Uma simples salada em camadas que pode ser uma decoração maravilhosa para uma mesa festiva. Para preparar um prato grande de salada, você deve levar um filé de frango, 100 g de cenouras preparadas à moda coreana, 4 ovos e até 200 g de queijo duro.

Como cozinhar

Você precisa pegar uma panela, despeje água nela, adicione sal, folha de louro e coloque a carne nela. Ferva até ficar macio, retire e espere um pouco até esfriar. Enquanto isso, ferva os ovos, rale o queijo em um ralador fino, corte os cogumelos em fatias. Quando o frango esfriar, ele precisa ser rasgado em fibras. Corte os ovos em fatias finas.

Agora você pode começar a montar a salada com champignons marinados e queijo. Coloque as cenouras ao estilo coreano no fundo do prato, unte com maionese, agora coloque os cogumelos, maionese novamente. Após coloque o frango com os ovos e unte com maionese pela última vez. Polvilhe tudo por cima com queijo ralado e decore com ervas. Comentários de saladascom champignons enlatados, eles dizem que o prato precisa ser preparado com um pouco de antecedência para que a maionese penetre bem em todas as camadas, caso contrário o prato ficará um pouco seco.

Agora você conhece muitas saladas diferentes, onde um dos principais ingredientes são os cogumelos em conserva. Eles são todos muito saborosos e fáceis de preparar, então você definitivamente deve experimentar cada um desses pratos.