Refeição na tradição italiana: macarrão com queijo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Macarrão de queijo é uma maneira clássica de surpreender os convidados com as maravilhas da culinária. A simplicidade do prato é enfatizada pela despretensão dos ingredientes principais. Mesmo desajeitados profissionais não serão capazes de estragar tal prato.

Combinações fáceis de cozinhar: macarrão com queijo

Por que reinventar a bicicleta gastronômica? Uma decoração permanente de cadernos com notas culinárias é uma receita simples de macarrão com queijo. O prato é conhecido por sua simplicidade e versatilidade.

Produtos usados:

• 110g de macarrão;
• 75g de queijo ralado;
• 26g de farinha de trigo;
• 30g de manteiga;
• 10-12g de mostarda;
• 1 jalapeño;
• 90ml de leite.

Processos de cozimento:

1. Cozinhe o macarrão.
2. Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio.
3. Toste as fatias de jalapeño quentes.
4. Polvilhe os pedaços de vegetais com farinha, misture bem, cozinhe por 1-2 minutos.
5. Despeje lentamente o leite na massa perfumada.

Adicione a mostarda e o queijo, misture até ficar homogêneo. Recheie o macarrão com queijoSirva com uma refrescante alface ou fatias de tomate.

Massa de queijo assada com alcachofras, espinafre

Não tenha medo de experimentar dentro das paredes da sua cozinha nativa, use novas técnicas e ferramentas! Macarrão assado com legumes no forno irá deliciá-lo com uma textura macia, aroma picante.

Produtos usados:

• 125g de macarrão;
• 60g de queijo ralado;
• 30-45g espinafre;
• 1-2 alcachofras;
• 2 mussarela.

Cozinhe o macarrão. Adicione os corações de alcachofra, espinafre, parmesão ralado e mussarela, misture bem. Distribua uniformemente os ingredientes quase prontos em uma assadeira, polvilhe o restante dos queijos por cima. Asse por 2-3 minutos.

Caçarola de legumes para vegetarianos? Macarrão com queijo no forno

Ingredientes vegetais variados e leves pintam habilmente a caçarola de macarrão com as cores do verão. Os carnívoros podem usar presunto, bacon ou frango adicionais, se desejarem.

Produtos usados:

• 120g de macarrão;
• 70g de queijo ralado;
• 60ml de azeite;
• 30ml de vinagre balsâmico;
• 2 abobrinhas;
• 1-2 dentes de alho;
• 1 berinjela;
• 1 cebola.

Processos de cozimento:

1. Em uma tigela pequena, misture o azeite e o vinagre, tempere com sal e especiarias.
2. Pique o alho, corte a abobrinha e a berinjela em rodelas, corte a cebola em meias argolas.
3. Todospincele a fatia com a mistura de manteiga, frite até dourar.
4. Pré-aqueça o forno a 180°C, enquanto isso, cozinhe o macarrão.
5. Em uma assadeira, coloque cuidadosamente uma camada de massa, coloque os legumes por cima, polvilhe com queijo.

Asse por 28-32 minutos. Polvilhe a caçarola de macarrão com uma fina camada de mussarela ralada, se desejar. Como verificar a prontidão de um prato? Perfure a carne tenra com uma faca.

Massa com molho pesto: tecnologia de cozinha clássica

Tente diversificar o macarrão de queijo com novos ingredientes. Por exemplo, o molho pesto picante irá colorir o prato habitual com uma agradável cor verde clara, adicionar novos toques de sabor e notas aromáticas perfumadas.

Produtos usados:

• 280g de espaguete;
• 90g mascarpone;
• 60 g pesto, rosso;
• 90ml de vinagre de ervas com especiarias;
• 10 tomates;
• parmesão ralado.

Cozinhe o espaguete até a metade em água e sal. Corte cuidadosamente os tomates em cubos, refogue com especiarias. Adicione queijo creme ralado, molho pesto perfumado aos tomates.

Melhor Primeiro Prato: Sopa de Macarrão Vegetal com Queijo

Sirva um deleite apetitoso como decoração da mesa principal. Famílias e convidados ficarão surpresos com o sabor agradável de uma simples combinação de ingredientes. Uma sopa saudável não sobrecarregará você com um grande conjunto de calorias.

Produtos usados:

• 180 g ovomacarrão;
• 90g de queijo ralado;
• 60g de brócolis;
• 30g de manteiga;
• 110ml de leite;
• 4 cubos de caldo.

Processos de cozimento:

1. Aqueça a água para ferver, mexendo ocasionalmente até que os cubos se dissolvam.
2. Adicione o macarrão, cozinhe por 3-4 minutos.
3. Coloque brócolis, leite e queijo na sopa fervente.
4. Continue cozinhando até que o último componente esteja completamente dissolvido.

Você pode diversificar a sopa de legumes com macarrão e queijo usando frutos do mar ou ingredientes de carne. Use, por exemplo, fatias de camarão ou presunto frito.

Molho de queijo é o complemento perfeito para pratos de massa

O molho clássico à base de queijo duro enfatizará o sabor de massas, macarrão e outros produtos de massas. O molho também pode ser usado para decorar saladas de legumes.

Produtos usados:

• 480ml de leite;
• 110g de queijo;
• 50 g de farinha;
• 30g de manteiga.

Despeje o leite em uma panela, adicione a farinha e a manteiga. Bata rapidamente enquanto a manteiga derrete, a mistura começa a ferver - a farinha desaparecerá e o molho começará a engrossar.