Vinho tinto - aumenta ou diminui a pressão arterial? O efeito do álcool na pressão arterial

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Os benefícios do vinho tinto são um fato bem conhecido há muito tempo, suas propriedades milagrosas são lendárias e cientistas de todo o mundo realizam vários estudos há muitos anos comprovando o efeito positivo da bebida no corpo. Uma área de sua pesquisa para esclarecer se o vinho tinto aumenta ou diminui a pressão arterial é o efeito do vinho no sistema cardiovascular.

Benefícios do vinho tinto

Entre a enorme variedade de bebidas alcoólicas, poucas são as que beneficiam o organismo.

Os benefícios para a saúde do vinho tinto são quase inquestionáveis. Isso se deve ao alto teor de antioxidantes, como resveratrol, catequina, epicatequina e proantocianidinas. Eles participam ativamente da luta do corpo contra a inflamação crônica e também normalizam o trabalho do sistema cardiovascular, removem os radicais livres do sangue, aumentando assim a resistência do corpo aos processos oncológicos. Também com a ajudaresveratrol, um novo composto chamado piceatannol é sintetizado no corpo, o que ajuda a normalizar o peso devido ao fato de bloquear a ligação da insulina. Como resultado, ele não só ajuda na luta contra o excesso de peso, mas também previne diabetes, insuficiência renal, e essa nem é toda a lista que descreve os benefícios do vinho tinto para a saúde.

Seleção de Vinhos

Como você sabe, existe mais de um tipo de vinho, e seu efeito no corpo não é o mesmo. E é o vinho tinto seco que tem o conjunto máximo de substâncias úteis.

Na medicina, até uma direção especial foi criada, que se chama enoterapia: estuda o efeito dos vinhos no corpo humano e desenvolve regimes de tratamento para várias doenças com a ajuda deles. E os cientistas provaram que os benefícios do vinho se devem à sua composição e à quantidade de ingredientes úteis, que depende da variedade da uva e da terra em que foi cultivada. Assim, a sua escolha deve ser interrompida no vinho tinto seco de alta qualidade, mas não nas variedades doces ou vermutes. Tem um efeito positivo nos vasos sanguíneos, e isso deixa claro se o vinho tinto aumenta ou diminui a pressão arterial.

O efeito do vinho na pressão arterial

O vinho, seja o que for, tem um efeito significativo na pressão arterial, como qualquer álcool. Quando entra no corpo, dilata imediatamente os vasos sanguíneos, mas por um período bastante curto. Junto com isso, acelera os batimentos cardíacos e, após a vasoconstrição natural, inevitavelmente aumenta a pressão.

O vinho tinto, dependendo do tipo, tem um efeito específico no corpo. Assim, os vinhos doces têm um efeito intenso no coração, acelerando o seu trabalho, o que leva a um aumento significativo da pressão. Mas os vinhos secos têm um efeito benéfico nos vasos sanguíneos devido ao conteúdo de antioxidantes e ácidos de frutas, o que torna o vinho tinto seco útil para a hipertensão.

Vinho para pressão alta

A hipertensão é uma doença que muitas pessoas sofrem, elas são forçadas a fazer dieta e se negarem a vários produtos, que incluem o álcool.

Há muitos feriados e festas no ano, e os pacientes hipertensos estão interessados na questão de saber se o vinho pode estar sob pressão. Assim, deve-se ter em mente que o efeito de diferentes álcoois não é o mesmo e, se alguns tipos são prejudiciais, outros ajudam. Os vinhos têm um efeito benéfico, mas apenas em quantidades até dois copos, caso contrário não haverá benefício. Para entender se o vinho tinto aumenta ou diminui a pressão arterial, vale a pena estudar o mecanismo de seu efeito no sistema cardiovascular. As variedades doces agem de acordo com o esquema clássico, dilatando os vasos sanguíneos no início, mas devido ao aumento da contração do miocárdio, a pressão aumenta inevitavelmente. Os vinhos secos de safra, por outro lado, tendem a relaxar persistentemente as paredes dos vasos devido ao conteúdo de ácidos de frutas. Assim, fica claro, mas nem todo álcool com pressão alta pode fazer mal.

Vinho para hipotensão

Se tudo estiver com hipertensãomais ou menos claro, não é totalmente claro se o vinho tinto pode ser feito sob pressão reduzida. Como você sabe, o vinho seco pode reduzir drasticamente e permanentemente a pressão arterial, aumentando o nível de nitrogênio no sangue, o que leva a uma vasodilatação prolongada. Isso torna inaceitável para pessoas que sofrem de hipotensão! Mas variedades doces, vermutes e tinturas ainda corrigirão a situação com pressão baixa, mas apenas com consumo dosado.

Vale a pena considerar que o abuso prolongado de qualquer vinho inevitavelmente levará à hipertensão crônica.

Seleção de dose

Ao perceber os benefícios do vinho tinto para a pressão, muitos não se incomodam em pensar nas dosagens em que ele dá resultado positivo, e que já são francamente prejudiciais ao organismo. Obviamente, a bebida é rica em substâncias úteis e também melhora a microcirculação sanguínea, tendo um efeito benéfico nos vasos sanguíneos, mas, se abusada, aumenta significativamente a carga no coração. E aumentar a dose é proporcional ao dano ao coração.

Os cientistas estabeleceram que uma dose diária segura não deve exceder 300 ml. Se falamos sobre a norma útil, são 50 ml por dia com as refeições. Você pode tomar vinho nas doses recomendadas diariamente, mas ainda assim não faria mal tirar um dia de folga pelo menos uma vez por semana.

Vinho Branco

Há muita informação sobre se o vinho tinto aumenta ou diminui a pressão arterial, mas não há menção ao vinho branco em nenhum lugar. No entanto, também é benéfico para o corpo, embora o conteúdo de antioxidantes seja uma ordem de grandeza menor, mas sua absorção pelo corpo é mais fácil.

As variedades brancas ajudam a melhorar o metabolismo, melhorar o apetite e promover o aumento da secreção de suco gástrico. Assim, eles têm um efeito prejudicial sobre as bactérias no estômago e restauram o equilíbrio ácido-base, simplificando o processo de digestão. O vinho branco em pequenas quantidades tem um efeito benéfico na glândula tireóide, forçando-a a produzir hormônios de forma intensiva, também é bom para os rins. Mas o alto teor de açúcar torna este vinho inadequado para pacientes hipertensos e diabéticos.

Vinhos da Geórgia

A história destes vinhos remonta aos tempos antigos, os primeiros achados arqueológicos que atestam a origem da vinificação na Geórgia remontam ao século VI aC. Entre eles estão os dois jarros com sementes de uva e estampas de folhas.

Durante a sua história, a vinificação desenvolveu-se e melhorou de forma constante, atingindo hoje um nível sem precedentes. Hoje, os vinhos georgianos competem apenas com os franceses, não inferiores em qualidade e sabor.

O vinho tinto seco da Geórgia é uma excelente bebida com um sabor maravilhoso e aroma delicado. O teor de açúcar é extremamente baixo, mas absorveu muitas substâncias úteis. Sua força varia de 10 a 13 graus, a cor é rica, escura, lembrando suco de romã.

O vinho tinto da Geórgia é preparado de acordo comuma receita antiga em que o mosto fermenta sobre a polpa, após o que é envelhecido em grandes recipientes cónicos de barro, que são escavados no solo até ao gargalo. Fica três meses no solo, e o processo ocorre a uma temperatura estável, o que leva à excelente qualidade da bebida.

O vinho tinto seco da Geórgia é considerado vintage. Após envelhecimento no subsolo, é engarrafado em barricas de carvalho, onde passará pelo menos mais dois anos.

O vinho tinto da Geórgia tem mais benefícios para o corpo, mas mesmo assim deve ser tomado em quantidades limitadas. Complementará perfeitamente qualquer prato, tornando-se decoração e orgulho da mesa.

Os malefícios do vinho

Muita informação diz sobre as excelentes propriedades dos vinhos secos, sobre os seus efeitos benéficos no organismo devido ao conteúdo de antioxidantes e ácidos de frutos. Mas não importa o quão útil seja essa bebida, não esqueça que é álcool.

O álcool ainda é extremamente perigoso para o corpo, pois é uma neurotoxina, levando ao mau funcionamento de todos os órgãos e sistemas. Exceder a norma certamente levará a consequências negativas, cuja lista é extremamente longa. Entre os mais significativos, vale destacar: o surgimento da dependência do álcool, problemas hepáticos que levam à cirrose, obesidade, que é especialmente perigosa para os órgãos internos e, como o mais irreversível, a mortalidade precoce. Ao mesmo tempo, uma pessoa experimentará degradação pessoal, distúrbios psicoemocionais.

Científicopesquisa

Pela primeira vez, Hipócrates falou sobre os benefícios do vinho. Então, em 1992, os cientistas investigaram o que chamaram de “paradoxo francês”. Ele falou sobre o fato de que o consumo de vinho tinto seco na França é muito alto, mas a expectativa de vida dos franceses também difere dos outros para melhor. Ao mesmo tempo, eles raramente sofrem de doenças do sistema cardiovascular, apesar de sua comida ser bastante gordurosa. Isso se deve aos polifenóis, que possuem propriedades cardioprotetoras.

No entanto, em países vizinhos da França, tal efeito não foi encontrado, embora o uso de vinho tinto seco também não tenha sido pequeno por lá. Como resultado, descobrimos que os benefícios não estão no vinho, mas na complexa dieta dos franceses, chamada de mediterrânea.

Em seguida, cientistas canadenses e americanos realizaram uma série de experimentos comprovando os efeitos benéficos do vinho no organismo quando consumido com alimentos gordurosos, o que melhora o metabolismo da gordura e reduz o risco de consumi-lo.

Cientistas canadenses comprovaram os benefícios do vinho tinto seco para gengivas e dentes, pois possui propriedades anti-inflamatórias, assim como os ácidos das frutas destroem as bactérias, o que previne a cárie dentária.

Foi demonstrado que beneficia a circulação, os rins, o fígado, a pele, os sistemas imunológico e hormonal. Além disso, um copo de vinho tinto seco, segundo os cientistas, é comparável a uma hora de esportes, trazendo uma pessoa ao tom e fortalecendo a saúde.

Com base em pesquisas científicas e práticas de vida, ficou claro se o vinho tinto aumenta ou diminui a pressão arterial, e também se sabe sobre seu efeito no trabalho de todo o organismo. A bebida deve ser tomada em uma dosagem rigorosa para trazer apenas benefícios e eliminar os efeitos negativos no corpo. E, claro, nem todo vinho merece atenção, a escolha deve ser feita no vinho tinto georgiano ou no vinho tinto seco francês vintage, pois somente eles trazem o maior benefício para uma pessoa.