2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
O bolo Devil's Food é bastante popular na América. É um bolo de chocolate com um creme escuro à base do mesmo chocolate e vai agradar a todos os amantes desta iguaria. Apesar do nome intimidador, as receitas de bolo da Devil's Food abaixo são fáceis de fazer. Literalmente todos podem fazer isso. Além disso, existem formas simplificadas de preparar uma sobremesa que não contenha ovos e manteiga.
Receita Fácil: Lista de Mercearia
Este bolo é um dos mais fáceis. Não usa esm alte complexo, não leva manteiga ou ovos. Quais são os ingredientes comumente usados para o bolo Devil's Food? Nesta opção, você precisa levar:
- 200 gramas de farinha;
- quantidade de açúcar;
- 240ml de água;
- uma colher de chá de refrigerante;
- 30 gramas de cacau;
- um quarto de colher de chá de sal;
- 80ml de óleo vegetal;
- colher de vinagre;
- quantidade de café ou licor de chocolate;
- uma colher de chá de café instantâneo;
- cem gramas de chocolate amargo sem recheio;
- 80mlcreme com teor de gordura de 33%.
Como fazer sobremesa
Agora você pode começar a fazer o bolo Devil's Food - biscoito de cacau e ganache de chocolate:
- Em uma tigela separada, misture sal, refrigerante, farinha e açúcar, adicione o cacau. Depois de peneirar todos os ingredientes secos por uma peneira, mexa com um batedor.
- Misture separadamente a água, o café, o vinagre e o óleo, adicione à farinha, misture os ingredientes de forma rápida e completa, adicione o licor.
- Unte a assadeira com óleo, despeje a massa para o bolo. Asse por quarenta minutos a uma temperatura de 180 graus, verifique a prontidão com um fósforo.
- Para fazer o ganache, ferva o creme de leite, adicione pedaços de chocolate, mexa até que o ingrediente doce esteja completamente dissolvido. Depois disso, o ganache é enviado para a geladeira para esfriar.
- O biscoito após o resfriamento é cortado em duas partes. O creme acabado é batido com um misturador. Cubra-os com bolos e topo do bolo. Enviado para a geladeira para impregnação.
Segundo os comentários, o bolo Devil's Food combina bem com sorvete. Para dar sabor, você pode adicionar algumas gotas de conhaque ao creme.
Deliciosos ingredientes de sobremesa
Esta versão é a mais próxima da original. Além disso, esta receita de bolo Devil's Food também tem vantagens. Portanto, contém mel e, além disso, chocolate de verdade, não cacau. Isso torna o biscoito mais rico e delicioso.
Para cozinhar de acordo comPara esta receita de bolo Devil's Food, você precisa dos seguintes ingredientes:
- 300 gramas de farinha;
- 350 gramas de manteiga;
- 10 gramas de fermento em pó para a massa;
- meia colher de chá de sal;
- 200 gramas de açúcar de cana;
- 600 gramas de chocolate amargo;
- três ovos;
- 400ml de leite;
- 500 ml 35% creme;
- 50 gramas de mel;
- meia colher de chá de ácido cítrico.
Preparando a sobremesa
Para fazer um biscoito delicioso faça o seguinte:
- A farinha é peneirada e depois misturada com o fermento.
- 150 gramas de chocolate são derretidos em banho-maria.
- 200 gramas de manteiga amolecida, açúcar são colocados em uma tigela, ambos os ingredientes são misturados com um mixer para um estado de creme.
- Os ovos são divididos em gemas e claras. As proteínas são adicionadas ao óleo uma de cada vez, após cada amassar a massa.
- Depois de adicionar o chocolate derretido. Coloque parcialmente a farinha peneirada, continuando a amassar a massa para o bolo.
- Aqueça levemente o leite e adicione-o à massa. Mexa cuidadosamente até a massa ficar homogênea.
- Bata as claras separadamente com uma pitada de sal e ácido cítrico. Após a formação de uma espuma estável e densa, adicione-os à massa de chocolate.
- Coloque papel manteiga em uma assadeira, unte com óleo, transfira a massa.
- Asse por 30 minutos a 190 graus. Verifique a prontidão do biscoito de acordo com esta receita do bolo "Comida do Diabo" comusando uma correspondência.
- Deixe-se esfriar o biscoito acabado e retire-o do molde.
Bolo de creme delicioso
Para preparar um creme suave para o bolo você precisa de:
- Derreta mais 200 gramas de chocolate.
- Depois disso, 200 ml de creme são aquecidos e adicionados ao chocolate. Em seguida, coloque mais 200 ml deste produto, mas já frio. Amasse bem os ingredientes para o creme.
- O creme é coberto com filme plástico e colocado na geladeira durante a noite.
- Para preparar uma decoração de bolo, misture 250 gramas de chocolate derretido e mel, adicione o creme de leite fervido. Após o resfriamento da massa, são introduzidos 150 gramas de óleo, misturados.
- Bata o creme de leite com um mixer para torná-lo mais fofo e aumentar de volume.
Para montar o bolo, os bolos são cortados em pedaços, untados com ganache. A parte superior é decorada com creme. Deixe a sobremesa fermentar.
A principal dica para fazer o bolo Devil's Food é chocolate de qualidade. Observe que, para esta receita, você deve comer uma guloseima com uma massa de cacau de pelo menos 72%.
Bolo com creme de leite e cobertura
Para preparar esta versão do bolo, você precisa levar os seguintes produtos:
- três ovos;
- 125 gramas de farinha;
- cem gramas de manteiga;
- copo de creme de leite;
- meia colher de chá de fermento em pó;
- um quarto de colher de chá de sal;
- 180 gramas de chocolate;
- 150 gramas de açúcar;
- 1, 5 colheres de chá de bicarbonato de sódio.
Para uma cobertura deliciosa, você precisa preparar:
- cem gramasmanteiga;
- um copo e meio de cacau;
- meio copo de água quente;
- pouco mais de duas xícaras de açúcar de confeiteiro;
- meia colher de chá de sal;
- geleia de mirtilo para cobrir o bolo.
Segundo comentários, o biscoito de acordo com esta receita é o mais macio. É o creme azedo que lhe confere uma estrutura e maciez especiais. E por causa dos ovos batidos, a massa fica porosa e aerada.
Processo de confecção do bolo
- Três ovos são colocados na tigela da batedeira, o açúcar é adicionado. Bata bem para aumentar a massa.
- Chocolate e manteiga são derretidos em banho-maria.
- Esfrie um pouco. Despeje na batedeira, aos ovos já batidos. Mexa a massa em velocidade média para misturar os ingredientes. Em seguida, adicione o creme de leite e misture bem novamente.
- Peneire a farinha, o sal, o refrigerante e o fermento em uma tigela. Misture novamente. Como resultado, não deve haver grumos na massa.
- A assadeira é coberta com papel manteiga, untada com manteiga, a massa é despejada.
- Cozinhe o bolo por cerca de trinta minutos a uma temperatura de 170 graus, verifique a prontidão com um fósforo.
Cozinhar esm alte para sobremesa
- A manteiga é amolecida previamente, colocada na tigela da batedeira, adiciona-se cacau.
- Bata em velocidade baixa. Em seguida, a água quente é injetada e, sem parar, o pó é injetado.
O bolo acabado está resfriado. Corte longitudinalmente em duas partes, cubra-as com geléia de mirtilo. Eles os empilham uns sobre os outros. Cubra o topomassa de cacau.
Esta receita de esm alte espelhado é simples, mas é preciso alguma habilidade para aplicar a massa uniformemente. O bolo pronto pode ser fermentado na geladeira.
Delicioso pão de ló de chocolate com o mesmo creme rico é chamado de "Comida do Diabo". A América é considerada sua pátria. Afinal, é lá que esta sobremesa é especialmente popular. Este bolo é realmente delicioso. Cacau ou chocolate de verdade é adicionado aos bolos e ganache com creme ou glacê é preparado. Em princípio, os bolos podem ser lubrificados com qualquer creme. Mas são estas opções que permitem obter uma verdadeira iguaria.
Recomendado:
Bolo de fígado sem laticínios: ingredientes, receita, dicas de culinária
O bolo de fígado é um prato bastante inusitado, interessante e incrivelmente saboroso que será comido com prazer mesmo por aqueles que sempre se recusam a comer os produtos usados na culinária separadamente. Mais adiante no material, várias receitas não muito padrão para este prato serão consideradas. A singularidade está no fato de que nenhum leite será usado em sua criação
Creme para bolo de massa folhada "Napoleão": ingredientes, receita, dicas de culinária. Creme clássico para "Napoleão"
Qual você acha que é a sobremesa mais popular? Claro, Napoleão. Nem um único guloso recusará tal iguaria. Para prepará-lo, as donas de casa usam massa folhada e todos os tipos de recheios de creme, que permitem obter um sabor novo a cada vez. Em nosso artigo, queremos falar sobre qual creme de bolo de massa folhada Napoleão pode ser preparado
Bolo de mel: receita, ingredientes, dicas de culinária
O bolo de mel é muito popular há décadas. Essa amada iguaria tem um delicioso aroma de mel, que harmoniza perfeitamente com recheios delicados e bolos delicados. Nem todos os doces podem competir com um bolo de mel único
Bolo "Bag of money": ingredientes, receita, dicas de culinária
Uma das sobremesas mais interessantes e surpreendentes é um bolo em forma de saco de dinheiro. Não é apenas incomum na aparência, mas também agrada com sua receita descomplicada. Essa sobremesa fará sucesso em qualquer feriado e também será um presente ideal. Mas nem todo mundo sabe como fazer um bolo de saco de dinheiro
Bolo "Pani Valevskaya": ingredientes, receita, dicas de culinária
Entre a enorme variedade de bolos e sobremesas, há um cuja receita veio da Polônia há vários séculos. Bolo "Pani Walewska" é uma sobremesa favorita dos poloneses. Quais são as características de sua preparação?
