2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Qualquer pessoa precisa de vitaminas e microelementos para manter sua saúde. Para fazer isso, devemos ter tudo o que precisamos na mesa. Ou, em casos extremos, em cada cidade e vila há uma rede de farmácias onde você pode comprar qualquer vitamina ou suplemento. Mas a questão é, é útil?
Infelizmente, para tomar certas vitaminas, você precisa consultar um médico experiente. E ele, por sua vez, pode recomendar tomá-los em combinação com algum outro suplemento. Somente assim seu corpo poderá receber todo o complexo de elementos valiosos. Além disso, tudo isso não é tão barato quanto gostaríamos.
Vitaminas naturais
Agora pense no fato de que a mãe natureza nos dá todas as vitaminas através de diferentes bagas, frutas, vegetais e ervas. Então, por que estamos torturando nosso corpo, enchendo de pílulas incompreensíveis e bioaditivos? Afinal, basta saber como e de que é possível preparar um produto contendo uma enorme quantidade dessas vitaminas necessárias para uma pessoa. E ajude-nos nisso, por exemplo, sabugueiro preto.
Há também um ancião vermelho, mas é venenoso para os humanos, eles não fazem remédios com ele e não o comem. Então, de volta ao preto, ela, como todos essesvegetação, floresce na estação e depois dá frutos. Aqui está o que precisamos para fazer mel de sabugueiro. Usamos apenas flores, são brancas e creme, muito perfumadas. Eles contêm muitas substâncias úteis, óleos essenciais, açúcar, tanino, vitamina C e muitos outros elementos.
Propriedades
O mel de sabugueiro é muito útil para resfriados (gripes, amigdalite, doenças do trato respiratório superior), pois possui propriedades diaforéticas e antibacterianas. Pode ser tomado por crianças e adultos com moderação, mas apenas se não houver contra-indicações ou intolerância individual aos ingredientes incluídos no mel de sabugueiro.
Pode ser usado na culinária, adicionado ao cozimento e também consumido para prevenção, uma colher de chá por dia, mantendo assim sua imunidade na estação fria. O mel de flor de sabugueiro é capaz de curar feridas se uma pequena quantidade for aplicada em um ponto dolorido. Eles descontaminam e apertam rapidamente.
Bom saber
Há uma lenda muito interessante sobre o sabugueiro preto. E ela diz que esta planta tem propriedades únicas que prolongam a vida de uma pessoa e a mantêm jovem. O mel de sabugueiro alivia muito bem o inchaço, trata a pancreatite.
Aliviam as dores de estômago e, com a ajuda dele, ajudam a aumentar a lactação das mães que amamentam. Os ácidos que compõem as flores têm efeito diurético e removem o excesso de líquido dasorganismo. Isso permite que o sabugueiro seja usado medicinalmente para limpar os rins.
O que você precisa?
E agora que aprendemos em detalhes todas as propriedades benéficas desta planta, podemos voltar a como fazer mel de sabugueiro. Esta iguaria curativa é muito fácil de cozinhar, mas primeiro você precisa preparar os dispositivos que precisaremos no processo:
- de pratos você pode usar uma panela de esm alte. Escolha o volume que for mais conveniente para você;
- uma colher para mexer o nosso mel de sabugueiro, é melhor usar uma de madeira, não oxida.
Certifique-se de enxaguar bem todos os pratos usados, prepare recipientes onde você irá drenar o conteúdo da panela.
Cozinhando o mel por conta própria
E finalmente, a receita de mel de sabugueiro em si:
- Água - 1 litro.
- Açúcar na proporção da quantidade de caldo 1:1.
- Obrigatório - ácido cítrico, 1 colher de chá por 1 quilo de açúcar. Ou como quiser, você pode adicionar menos ou mais - a gosto. Você pode usar limão fresco.
- E, claro, as próprias flores da planta medicinal - 300 gramas.
Antes de colocar as inflorescências em uma panela, elas devem ser separadas e lavadas, livre de folhas secas e insetos. Em seguida, nós os colocamos firmemente no fundo, enchemos com água fria e cobrimos com qualquer prato por cima. O vaso de flores agora precisa ser deixado por algumas horas. Isso pode ser feito à noite. A manhã segueFerva a água e ferva por vinte minutos. Depois disso, você precisa resfriá-los e deixar em infusão por mais algumas horas. Quando o caldo esfriar, as flores precisam ser espremidas, para isso você pode usar uma peneira. Estimamos a quantidade do líquido resultante, devolvemos nossas flores à panela e fervemos novamente.
Em seguida, adicione açúcar ao caldo em uma quantidade igual ao volume do caldo. Misture tudo muito bem e cozinhe por muito tempo. O xarope não deve ferver violentamente. Não se esqueça de mexer. A prontidão é determinada pela densidade e redução (cerca de duas vezes) do volume do caldo. No final, adicione ácido cítrico ou limão. Enquanto o mel está cozinhando, você precisa preparar potes ou quaisquer outros recipientes com tampas bem ajustadas.
Tudo precisa ser bem lavado com água fervente e esterilizado. E só então despeje o mel acabado em frascos e feche bem. Guarde-o de preferência em local fresco e escuro.
Conclusão
Bem, preparamos nosso mel de sabugueiro. Os benefícios são simplesmente enormes, você verá por si mesmo quando chegar a hora de usá-lo para o propósito pretendido. Experimente assar algo com este deleite delicioso. O mel combina muito bem com sorvete se você colocar a sobremesa em cima. Não se esqueça de tratar sua família e amigos. Compartilhe com eles a receita dessa iguaria inusitada, acredite, eles ficarão muito gratos a você.
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