Como temperar salada de frutas? Molhos para salada de frutas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

As frutas fornecem ao corpo humano uma grande quantidade de vitaminas e nutrientes, graças à sua fácil digestão, são saturadas de energia e saúde. Você pode fazer sucos, saladas de frutas frescas e bagas, ou, depois de experimentar, você pode fazer uma salada de frutas e carne, com a adição de peixe e legumes. Mas o que temperar salada de frutas será discutido abaixo.

Molhos para salada de frutas

A fim de enfatizar e não estragar o sabor e aroma natural de bagas e frutas, o molho é muito importante. Você precisa saber o que não pode usar e como pode temperar a salada de frutas.

Você pode usar aqui:

• Iogurte com pedaços de frutas incluso na salada.
• Iogurte de leite fermentado normal com ou sem açúcar.
• Maionese de baixa caloria diluída com algumas colheres de creme de leite.
• Creme de leite fresco batido com mel e açúcar (você pode adicionar canela e substituir completamente o açúcar por mel).
• Natas batidas combinam bem com todas as frutas e bagas.
• Asmolhos para salada de frutas, você pode usar creme: creme, creme, chocolate, nozes.
• Chocolate líquido, sorvete, creme de leite ou até mesmo requeijão macio, não muito grosso.
• Para temperar essas saladas, você também pode usar bebidas alcoólicas: vinho, conhaque e licor. Mas apenas adultos podem ser tratados com tal salada.
• Os melhores molhos são feitos das próprias frutas.
• E para alguns, apenas leite é suficiente.

Os molhos para salada de frutas podem ser bem variados, o único "mas" é a combinação dos ingredientes.

Importante saber

1. Antes de começar a cozinhar este prato, você precisa considerar a qualidade e a estrutura da fruta. Combine frutas macias com frutas duras que são doces e azedas para que elas possam se complementar em vez de interferir umas nas outras.
2. Ao cortar, é preciso prestar atenção ao tamanho das peças, o melhor é deixá-las com pelo menos 1 centímetro de tamanho. Isso é necessário para que não se transformem em mingau.
3. Para entender exatamente o que está na salada, é melhor usar no máximo três tipos de frutas e bagas.
4. Não tempere este tipo de salada com antecedência. As frutas começarão a liberar muito rapidamente suco e fluxo, por causa disso, o prato perderá seu sabor original.
5. Você precisa cortar as frutas antes de servir, pois muitas delas escurecem rápido o suficiente.
6. Dependendo da combinação e composição, você precisa considerar como rechear a salada de frutas.

Melhores combinaçõespara saladas

• Pêssego - vai bem com quase todos os tipos de vegetais e frutas, também harmoniza muito bem com qualquer carne e alguns tipos de peixes.
• Maçã doce combina bem com framboesas e groselhas.
• Banana combina com morango e kiwi.
• Folhas de banana e hortelã podem ser adicionadas às laranjas, também harmonizam com carnes e legumes. Essas combinações também podem ser atribuídas a ameixas secas.
• As uvas são combinadas literalmente com todos os componentes e molhos, exceto o peixe.
• Cereja com maçã e banana.

Há muitas opções de saladas de frutas, o principal é não exagerar e nem exagerar na quantidade de componentes.

A maioria dos mais

A seguir descreveremos como preparar uma salada de frutas. As mais deliciosas opções de culinária ao seu dispor.

Salada de frutas com molho de abacate

Ingredientes necessários:

- 1 peça necessária - maçã, pêra, kiwi, laranja, limão, banana, abacate;

- 200 ml de iogurte natural de leite fermentado;

- castanha de caju ou amendoim, um punhado;

- opcionalmente você pode adicionar açúcar em pó.

Método de cozimento:

1. Maçã e pêra, descasque e pique em pedaços.
2. Descasque a banana e corte ao meio.
3. Descasque a laranja das películas brancas e descasque, parta a polpa em pedaços com as mãos.
4. Despeje a fruta fatiada com o suco espremido de um limão e misture.
5. Libere o abacate do caroço e pique no liquidificador. Em seguida, misture com iogurte e despeje sobre a fruta preparada. Que tipo de iogurte para rechear a salada de frutas, você pode decidir por si mesmo, pode tomar leite azedo normal ou adicionar doce com a inclusão de pedaços de frutas presentes na salada.
6. Polvilhe nozes e açúcar de confeiteiro por cima.
7. Sirva imediatamente.

Salada "Nova" com legumes

Componentes Necessários:

- meia cabeça de repolho;

- maçã, pêssego, limão;

- molho de salsa;

- óleo para temperar e um pouco de sal.

Preparando a salada:

1. Pique bem o repolho e adicione um pouco de sal.
2. Rale a casca de um limão.
3. Descasque a maçã e rale também.
4. Misture todos os ingredientes anteriores e despeje sobre o suco de limão, vai dar um sabor azedo e evitar o escurecimento.
5. Encha com óleo.
6. Corte o pêssego em fatias e decore a salada pronta por cima.

Salada de Uva com Queijo

Para sua preparação você precisa levar:

- cacho médio de uvas doces;

- um punhado de alface e um punhado de endro;

- duas peras;

- qualquer queijo coalho;

- 150ml de iogurte natural;

- 50 ml de suco de laranja e limão (misturar 50/50);

- pimenta e sal a seu gosto.

Preparando o molho:

Para fazer isso, você precisa tomar sucolimão e laranja, 50 ml, misture com sal, pimenta e iogurte. Misture bem.

Preparando a salada:

1. Coloque a quantidade necessária de molho em cada prato.
2. Coloque alface rasgada à mão.
3. Descasque as peras e corte em cubos. Coloque cuidadosamente em cima da salada.
4. Corte as uvas ao meio. Se eles tiverem ossos, retire-os. Coloque-os em cubos de pêra.
5. Coloque o queijo nas metades das uvas, depois de cortar em cubos médios.
6. No topo você precisa colocar uma colher de sobremesa de molho e decore com raminhos de endro.

"Vitamina" - salada de frutas temperada com iogurte e mel

Ingredientes:

- 1 laranja;

- 1 tangerina;

- 1 maçã;

- 0,5 limão;

- 2 pimentões;

- 100g de queijo Gouda;

- 100 g de champignons frescos;

- 125ml de iogurte;

- 2 colheres de mel;

- azeite.

Primeiro você precisa lidar com os cogumelos. Eles precisam ser limpos, lavados e secos. Em seguida, pincelado com óleo, leve ao forno até ficar totalmente cozido.

Então você precisa preparar o molho. Para isso, você precisa misturar iogurte, suco de limão, mel e bater até obter um molho homogêneo.

Descasque e corte as maçãs em cubos, também corte o queijo.

Descasque e corte o pimentão em rodelas, solte a tangerina da casca e divida em rodelas. Corte-os ao meio.

Laranja, descascada, cortada em anéis, 2 por porção.

Coloque as fatias de laranja em um prato de servir, coloque todos os ingredientes, exceto os cogumelos. Regue com o molho e decore generosamente com cogumelos.

Salada Mix de Frutas

Para sua preparação você precisa de:

- maçãs;

- laranjas;

- pêra;

- suco de limão.

Numa salada deste tipo, os ingredientes podem ser substituídos por outros mais preferidos ou por aqueles que estão à mão. O principal aqui é lembrar as regras gerais para cozinhar e combinar produtos entre si. E como encher uma salada de frutas, você pode decidir por si mesmo, ao seu gosto. Por exemplo, iogurte ou creme de leite.

Finalmente

Saladas feitas apenas com frutas são bastante fortificadas e nutritivas. Eles são ideais para pessoas que estão observando sua figura e tentando perder peso. Eles também ajudarão a não sentir fome na Quaresma, mas depende do que adicionar e como rechear a salada de frutas. Também é uma sobremesa muito saborosa e preventiva de resfriados e beribéri.