Cerveja "Carlsberg": fabricante, preço, comentários

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A cerveja Carlsberg é representada pela empresa dinamarquesa de mesmo nome. Hoje, esta marca é uma das maiores e mais bem sucedidas do mundo. A sede da empresa está localizada em Copenhague, na região de Valby.

História da Criação

A cervejaria foi fundada em 1847 por um aspirante a empresário dinamarquês chamado Christian Jacobsen. A marca recebeu o nome do filho de um empresário, Karl. Por muito tempo, a cerveja Carlsberg foi produzida exclusivamente para moradores da capital, depois a produção foi expandida para escala nacional. A primeira exportação data do final da década de 1860, mas os embarques estrangeiros eram severamente limitados. Depois de quase 20 anos desde a fundação da empresa, a bebida passou por algumas mudanças. Em primeiro lugar, dizia respeito ao método de fermentação do produto. Agora, os dinamarqueses receberam não apenas uma bebida fermentada, mas uma cerveja Carlsberg totalmente cultivada e refinada. O fabricante sempre cuidou de seus clientes, então logo decidiu expandir a propriedade da empresa através de novos laboratórios e fábricas.

Vale ress altar que o primeiro químico da marca por muito tempo foi o dinamarquês Laurits Sørensen. Foi ele quem introduziu o pH do componente de hidrogênio no processo de fermentação, que hoje é usado por todas as outras empresas.

No entanto, mesmo antes desse momento, ocorreu uma situação estranha com a marca Carlsberg. Em 1882, o filho de Jacobsen se aposentou dos negócios da família, optando por abrir sua própria linha de cervejas. A nova marca foi nomeada Ny Carlsberg. Devemos prestar homenagem ao fato de que ambos os concorrentes por duas décadas foram de igual para igual. Karl morreu em 1902, e seus filhos fundiram as duas marcas de volta. Em 1969, a Tuborg, principal rival da cervejaria dinamarquesa, decidiu assumir a ideia de Jacobsen. O colapso da marca não tardou. No momento, a diretoria da Carlsberg possui apenas um terço das ações da empresa, o restante está em free float.

Excelência em Tecnologia

Desde 1847, a cervejaria produz uma bebida não filtrada à base de starters naturais. O produto repetia completamente as tradições dinamarquesas, mas não diferia em perfeição. Em 1865, o primeiro laboratório químico foi aberto na fábrica. Foi nele que se desenvolveu um novo método de cultivo de levedura com posterior filtração. A partir desse momento, a cerveja Carlsberg subiu vários degraus ao mesmo tempo. A primeira exportação foi direcionada para a Escócia, e depois para a Escandinávia e as Índias Ocidentais. Em meados da década de 1870, o produto também era líder na Europa.

Em 1904, o arquiteto Thor Bindesball criou uma marcaetiqueta verde "Carlsberg". Desde então, é considerada a marca que define a marca. Seis meses depois, um distrito cervejeiro inteiro apareceu em Copenhague. Não havia apenas prédios administrativos e bares, mas também grandes laboratórios com novos equipamentos.

Em 1976, surgiu o maior centro internacional para o estudo de bebidas alcoólicas até hoje. Foi fundada apenas nos laboratórios químicos de Carlsberg. O novo milênio foi marcado para a empresa pela abertura de várias grandes filiais ao redor do mundo de uma só vez, inclusive na Rússia. Em 2004, os químicos dinamarqueses melhoraram a receita para o processamento de levedura, revolucionando o próprio conceito de fabricação de cerveja. É interessante que, ao mesmo tempo, figuras cult como Elizabeth II e o próprio Winston Churchill eram fãs de Carlsberg.

Produção da marca

Atualmente, a cerveja de exportação Carlsberg é produzida sob marcas populares como Tuborg, B altika e Kronenbourg. No total, o produto tem cerca de 500 itens. O ano mais lucrativo para a marca dinamarquesa foi 2012, quando a empresa faturou pouco mais de US$ 11 bilhões em vendas. O lucro líquido foi de US$ 1,1 bilhão. É certo que houve algum declínio nas receitas da marca nos últimos anos, mas uma dinâmica semelhante agora é observada em todas as cervejarias famosas.

Vale ress altar que o produto Carlsberg é mais procurado na Rússia, Azerbaijão, Nepal e Laos, e só então na Dinamarca e Noruega. Em termos de volume de negócios, os seguintes países também estão na lista:Suécia, Camboja, França, Cazaquistão, Portugal, Suíça, Malásia, Alemanha, Ucrânia, Cingapura, etc. Desde janeiro de 2015, duas fábricas foram fechadas na Rússia ao mesmo tempo: em Chelyabinsk e Krasnoyarsk.

Composição e propriedades da cerveja

Estranhamente, qualquer um dos produtos da Carlsberg é rico em calorias. Seu valor energético é de cerca de 45 ccal por 100 g. O teor calórico de um refrigerante é um pouco menor - 42 ccal. Como apenas componentes e aditivos pasteurizados estão incluídos na composição, proteínas e gorduras estão completamente ausentes na beber. Na produção de cerveja, são utilizados m alte de cevada, água purificada e produtos de lúpulo filtrados. Ao mesmo tempo, a extratividade do mosto não excede 12%. Em média, o nível de álcool varia em 5 voltas.

Devido ao pré-tratamento do fermento, a cerveja Carlsberg obtém seu sabor suave requintado de amargor de lúpulo e aroma fresco e agradável.

Patrocínio

Desde o início da década de 1990, a marca está ativamente envolvida no financiamento de eventos de futebol. Não é à toa que em 2004 e 2008 a Carlsberg foi a principal patrocinadora do Campeonato Europeu, e hoje é considerada uma das principais representantes da Liga dos Campeões. Ao mesmo tempo, o contrato com a UEFA foi recentemente prorrogado por mais alguns anos.

Além disso, a marca é a principal patrocinadora do clube de Copenhague. Antes disso, desde 1992, a inscrição e o logotipo "Carlsberg" ostentavam nas camisas do time do Liverpool. Das atividades desportivas, destacam-se também os campeonatos mundiais anuais de esqui e golfe. BEm 1920, a empresa patrocinou a abertura do Instituto de Física de Copenhague. Hoje, o centro dedica-se à pesquisa não só de inovações quânticas e atômicas, mas também do principal produto alcoólico da capital, cujo nome é a cerveja Carlsberg.

Comentários e preços

Uma das principais vantagens da bebida é seu leve sabor m altado. É conseguido graças a várias etapas de filtração e pasteurização ao mesmo tempo.

A cerveja sem álcool "Carlsberg" tem um aroma adocicado, caracterizado pela frescura e pureza do lúpulo. Ideal para refeições leves e lanches.

Os principais componentes das variedades alcoólicas da bebida são o lúpulo e a cevada. Esses componentes conferem à cerveja notas de amargor refrescante e um retrogosto leve e agradável. A bebida é adequada para pratos de carne e peixe, assim como para as culinárias alemã e japonesa. Outra vantagem que coloca a cerveja Carlsberg na liderança é o preço. O custo de uma garrafa varia de apenas 75 a 95 rublos.