2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Não há nada em comum entre o mel de abelha natural e o artificial. Este produto não é produzido por abelhas, mas é criado por mãos humanas em casa. Mas o mel artificial não é falso. Este é um produto alimentar completamente independente obtido a partir de açúcar de cana ou de beterraba, suco de uva, melão, melancia ou infusões de flores de tília, acácia, sabugueiro com adição de açúcar granulado. É este último mel que é considerado útil, pois retém as propriedades medicinais da planta, valorizadas na medicina popular.
Benefícios do mel de sabugueiro
A planta medicinal sabugueiro é utilizada na medicina popular há muitos anos para a preparação de infusões e decocções. Eles são usados como antipiréticos, diaforéticos, diuréticos, anti-helmínticos. Uma decocção quente de flores de sabugueiro ajuda no tratamento de doenças respiratórias, bronquite, além de amigdalite, estomatite, etc. As infusões desta planta acalmam o sistema nervoso, aliviam dores de cabeça e de dente.
O mel de sabugueiro é um verdadeiro xarope medicinal que retémas propriedades únicas da planta. Ajuda no tratamento de gripes, resfriados, pneumonias, etc. Com um remédio tão gostoso, a recuperação é muito mais rápida.
Mel de sabugueiro: receita caseira
Durante a intensa floração do sabugueiro, de maio a junho, é hora de colher as flores da planta. Eles são separados dos talos e bem embalados em uma jarra de meio litro. São quantas flores você precisa para fazer mel caseiro de flor de sabugueiro, cuja receita é oferecida abaixo.
Em casa, transfira as flores para uma panela e adicione água fria (1 l). Após ferver, cozinhe por 10 minutos. Retire a panela do fogão e, sem abrir a tampa, deixe em infusão por 12-15 horas.
Após o tempo indicado, coe o caldo das flores, adicione o açúcar (3 kg) e deixe ferver. Ferva o mel por uma hora, mexendo ocasionalmente, até que a massa comece a engrossar. No final do cozimento, adicione uma colher de chá de ácido cítrico (você pode substituir o suco de meio limão). Despeje o mel quente em potes e, após esfriar, cubra com tampas de plástico e guarde em local fresco e escuro.
Mel artificial de sabugueiro: indicações de uso
A principal vantagem do mel artificial sobre o natural é que ele não causa alergias. Isso significa que o escopo deste produto é muito mais amplo.
O mel artificial pode ser consumido tanto por adultos quanto por crianças, e até mesmo por gestantes e nutrizes. A dose recomendada é uma colher de chátrês vezes ao dia com água, chá de ervas ou decocção de rosa mosqueta. Você pode adicionar mel de sabugueiro diretamente ao chá. Este é um ótimo substituto do açúcar.
Receita de Mel de Tília Artificial
Linden é valorizado não menos que sabugueiro. É costume secar as flores desta árvore, após o que você pode fazer chá delas, o que tem um efeito benéfico no sistema nervoso, ajuda com gripes e resfriados e doenças do sistema digestivo. O mel artificial feito de tília tem um efeito semelhante.
As flores colhidas devem ser separadas das folhas e bem acondicionadas num frasco (3 l). Depois disso, eles precisam ser dobrados em uma panela e despejados com água (1,5 l). Ferva depois de ferver por 20 minutos e, em seguida, reserve e deixe esfriar completamente e infundir por 6 horas. Em seguida, coe o caldo, adicione tanto açúcar quanto havia flores (3 l). Ferva o mel por 2 horas até engrossar. 20 minutos antes do final do cozimento, despeje o suco de meio limão. Despeje o mel em potes e guarde em um local escuro e fresco por tempo ilimitado.
O mel de tília pode ser adicionado ao chá ou tomado uma colher de chá diariamente para prevenir doenças e fortalecer a imunidade.
mel de acácia em casa
Você também pode fazer um doce com flores de acácia branca. O mel artificial resulta em uma bela cor marrom-rosada e um sabor muito agradável. Para prepará-lo, você precisará de um pote de litro de flores de acácia, a mesma quantidade de água, 2,5 kg de açúcar e o suco de meio limão.
Antescomo fazer mel, muitas donas de casa se perguntam se as flores de acácia precisam ser lavadas ou não. Por um lado, a água livrará as inflorescências de poeira e insetos que possam estar dentro e, por outro lado, você poderá perder a maior parte do valioso pólen. Portanto, a melhor opção é não lavar, mas você também deve colher flores não na beira da estrada, mas em locais onde não haja poeira da estrada.
Em geral, o processo de fabricação do mel é semelhante à forma como é preparado a partir de sabugueiro. As flores são despejadas com água, fervidas por 10 a 15 minutos e depois deixadas em infusão por 12 a 14 horas. Depois disso, o caldo é filtrado e fervido com açúcar até engrossar por duas horas. No final do cozimento, o suco de limão é adicionado e despejado em frascos. Esfrie bem antes de usar. Bom para adicionar ao chá, água purificada ou decocção de rosa mosqueta.
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