Faça o biscoito mais simples em casa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O biscoito mais simples é bom para servir como uma deliciosa sobremesa, e também usá-lo para fazer bolos caseiros ou pastéis. Vamos dizer exatamente como fazer essa iguaria no artigo apresentado.

Receita de biscoito passo a passo

Com certeza toda dona de casa fez um biscoito pelo menos uma vez na vida. Afinal, esse produto é preparado com muita facilidade e simplicidade. Se todas as recomendações forem seguidas, obtém-se um bolo incrivelmente exuberante, macio e corado, que ninguém pode recusar.

Então, para fazer o biscoito mais simples em casa, você precisa preparar com antecedência:

• farinha de trigo peneirada - 1 copo cheio;
• bicarbonato de sódio - ½ colher de sobremesa;
• açúcar branco médio - 1 copo cheio;
• ovos crus grandes - 4 unidades;
• óleo de girassol - para lubrificação da forma.

Base de biscoito para amassar

Biscoito rápido realmente cozinha em pouco tempo. E antes de assar no forno, você deve amassar bem a base. Para fazer isso, o açúcar branco de tamanho médio é adicionado às gemas e completamente moído até ficar branco.a ajuda de uma colher grande. Quanto às proteínas, elas são pré-resfriadas e depois batidas em uma espuma forte. Finalmente, ambos os componentes são combinados e completamente misturados com um misturador. Ao adicionar bicarbonato de sódio hidratado e farinha branca peneirada à base, obtém-se uma massa fina e homogênea.

O processo de assar no forno

É melhor assar o biscoito mais simples no forno. Além disso, é desejável fazer isso imediatamente após amassar a base. Se você deixar de lado por um tempo, o bolo não ficará tão fofo e macio quanto você gostaria.

Assim, após o preparo da massa de biscoito, ela é despejada em uma forma pré-lubrificada com óleo de girassol. Nesta forma, o produto semi-acabado é enviado para um forno pré-aquecido a uma temperatura de 200 graus. É aconselhável assar o biscoito mais simples por pelo menos 60 minutos. Após este tempo, ele é verificado quanto à prontidão. Para fazer isso, enfie um palito seco no produto. Se permanecer limpo (sem massa pegajosa), o bolo é removido do molde e colocado no suporte de bolo.

Serviço adequado do produto à mesa

Como você pode ver, o biscoito mais simples é realmente preparado de forma muito simples e fácil. Depois de esfriar um pouco na forma, é cortado em porções e colocado em pires. Antes de servir, as fatias da torta são despejadas com leite condensado, mel líquido ou embebidas em calda doce. Eles usam esse biscoito junto com chá quente sem açúcar.

Faça biscoito de nata

Biscoito de nata feito em casacondições, fica muito exuberante e macio. Para fazer você mesmo, não há necessidade de comprar componentes caros. Afinal, essa iguaria é preparada com ingredientes muito simples.

Então, para fazer um biscoito choux rápido, precisamos de:

• farinha de trigo peneirada - 1,3 xícaras;
• bicarbonato de sódio - ½ colher de sobremesa;
• açúcar branco médio - 1 copo cheio;
• ovos crus grandes - 2 unidades;
• óleo de girassol - para lubrificação da forma;
• manteiga - 110 g;
• leite desnatado - 100 ml.

Preparando a massa

Para preparar a base de creme, o leite desnatado e a manteiga são aquecidos lentamente em banho-maria e, em seguida, a farinha branca peneirada é adicionada a eles. Depois de misturar bem os ingredientes, eles são cozidos até engrossar. Neste momento, as gemas de frango são moídas juntamente com açúcar branco de tamanho médio e as claras são batidas em picos persistentes.

Depois que a massa leitosa-cremosa engrossar, espalhe a massa doce das gemas e mexa bem. Depois de manter os produtos no fogão por cerca de três minutos, eles são retirados e resfriados levemente. Depois disso, proteínas e bicarbonato de sódio são dispostos nos pratos. Batendo todos os ingredientes com um mixer, você obtém uma massa de cor creme bastante exuberante. Então eles imediatamente começam a assar.

Processo de tratamento térmico

O biscoito choux mais simples pode ser assado tanto no forno quanto noe na multicozinha. Já usamos o primeiro aparelho na receita anterior. Agora eu quero lhe dizer como cozinhar uma sobremesa usando a segunda.

Depois de amassar a base, esta é completamente colocada no recipiente do aparelho. Para que a massa não grude no fundo do prato durante o tratamento térmico, ela é pré-lubrificada com óleo de girassol. Depois de colocar a base, ela é fechada e cozida no modo de cozimento por uma hora inteira. Se você não tiver certeza de que durante esse tempo o biscoito está completamente assado, é recomendável verificar com um palito de dente. Se o bolo estiver úmido, ele será mantido no modo de aquecimento por cerca de 20 minutos. Durante esse tempo, ele finalmente assará, ficará macio e fofo.

Porção adequada de biscoito caseiro à mesa

Depois de cozinhar o biscoito de nata, a multicozinha é desligada e aberta. Nesta forma, o produto é deixado por vários minutos. Em seguida, é cuidadosamente removido com uma espátula ou despejado no suporte do bolo, virando a tigela.

O biscoito acabado é cortado em porções e colocado em pratos. Polvilhe primeiro o bolo com açúcar em pó. Também é frequentemente coberto com creme de leite ou creme de manteiga. Neste caso, você obterá bolos muito saborosos e bonitos.

A propósito, se você quiser fazer um bolo de biscoito caseiro, então você precisa cortá-lo ao meio (em 2 ou 3 bolos), e depois untar com creme e decorar com granulado de confeitaria. É melhor servir essa sobremesa à mesa depois de um longo envelhecimento na geladeira.