2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Talvez a maioria de nós esteja familiarizada com produtos assados como muffins. São pequenos muffins doces ovais com uma variedade de recheios: frutas, frutas vermelhas, chocolate, creme, requeijão, etc. Esses doces vão decorar qualquer um, até mesmo uma mesa festiva. Hoje decidimos trazer à sua atenção algumas receitas de muffins com recheio. Cozinhá-los não é nada difícil, então mesmo uma anfitriã inexperiente poderá mimar sua família e convidados.
Receita de Muffins Recheados com Chocolate
Para a preparação desses pequenos cupcakes, são usadas formas de pergaminho, mas se não estiverem à mão, é bem possível usar formas comuns de silicone de pequeno diâmetro. Isso evita que os muffins recheados percam o sabor e o formato curvilíneo atraente.
Ingredientes
Para preparar esta iguaria, precisamos dos seguintes produtos: 200 g de farinha,100 g de açúcar, 1 ovo, 150 ml de kefir, 50 ml de óleo vegetal, 1 colher de chá de fermento em pó para massa, meia colher de chá de refrigerante e pasta de chocolate ou chocolate. Você pode usar chocolate amargo como recheio.
Processo de cozimento
Muffins recheados com chocolate são rápidos e fáceis de fazer. Para começar, pegue uma tigela e despeje a farinha, o açúcar, o fermento e o refrigerante nela. Adicione também uma pitada de sal e misture todos os ingredientes. Quebre um ovo em outra tigela, despeje o kefir e o óleo. Bata bem a massa até ficar homogênea, em seguida, despeje em uma tigela com farinha e açúcar. Usando uma colher, misture levemente o conteúdo do prato. Você não deve se esforçar para obter uniformidade e, sem isso, o cozimento ficará exuberante e arejado. Coloque algumas colheres de massa no fundo da forma de cupcake, depois um pouco de pasta de chocolate ou um pedaço de chocolate e a massa novamente por cima. Enviamos nossos futuros muffins para um forno pré-aquecido a 180 graus. Assamos por um quarto de hora. Deliciosos muffins com recheio de chocolate estão prontos! Você pode sentar para tomar chá ou café. O prato é preparado com muita facilidade e rapidez, e o resultado é sempre excelente. Bom apetite!
Como fazer muffins de chocolate líquido
Esta pastelaria não deixará indiferente qualquer amante de doces. Os muffins preparados de acordo com esta receita combinam muito bem com sorvete de baunilha, por isso, se você quiser presentear sua família e convidados com algo delicioso, não deixe de tentar fazer esses bolinhos.mini cupcakes.
Produtos Essenciais
Para fazer muffins de chocolate com recheio líquido, precisamos dos seguintes ingredientes: 5 ovos de galinha (vamos usar dois ovos inteiros e três gemas), 100 g de manteiga, 200 g de chocolate amargo, 50 g de açúcar e farinha e um quarto de colher de chá de sal.
Instruções de cozimento
Como você fará a massa muito rapidamente, faz sentido ligar imediatamente o forno para aquecer até 200 graus. Partimos o chocolate. Manteiga cortada em pedaços pequenos. Derreta a manteiga com o chocolate em banho-maria, mexendo bem, até obter uma consistência homogênea e deixe esfriar um pouco. Quebre dois ovos em uma tigela funda, adicione três gemas pré-separadas e açúcar. Bata tudo com um mixer até obter uma boa espuma. Em seguida, despeje o chocolate derretido com a manteiga na mistura de ovo e açúcar, adicione a farinha e o sal e misture até ficar homogêneo. Despeje a massa em moldes e leve ao forno por 7-10 minutos. Os muffins prontos nas bordas devem ser assados e o recheio deve permanecer líquido. Cupcakes são melhor servidos quentes. Bom apetite!
Cozinhar muffins com recheio de requeijão
Esta receita é bastante incomum. Afinal, na maioria das vezes eles preparam muffins recheados com chocolate, leite condensado e frutas. No entanto, pequenos cupcakes com queijo cottage dentro certamente agradarão você e todos os membros da sua família e convidados em casa. Então, se você decidir cozinhar ótimos doces, entãovocê deve cuidar dos seguintes ingredientes: para a massa - 2 ovos, kefir - 100 ml, 150 g de açúcar e farinha, óleo vegetal - 50 ml, duas colheres de cacau em pó, uma colher de chá de fermento em pó e uma pitada de vanilina.
Para o recheio: requeijão - 180 g, duas colheres de creme de leite e açúcar. Você também vai precisar de açúcar de confeiteiro para polvilhar.
Preparando a massa. Combinamos os ovos com açúcar e baunilha e batemos com uma batedeira por sete minutos. Despeje o óleo e o kefir na massa, misture. Peneire a farinha, o fermento e o cacau em pó na massa. Bata bem. Procedemos à preparação do recheio. Para fazer isso, misture o queijo cottage com açúcar e creme de leite. Coloque um pouco de massa nas formas, depois um pouco do recheio e novamente a massa. Enviamos nossos futuros muffins para um forno pré-aquecido a 180 graus. Após 25 minutos, deliciosos pastéis estão prontos! Depois que os muffins esfriarem um pouco, eles precisam ser removidos dos moldes, colocados em um prato bonito e polvilhados com açúcar de confeiteiro. Uma ótima sobremesa para chá ou café está pronta!
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