Quantas calorias tem o sushi e os pãezinhos?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Agora, provavelmente, não há uma única pessoa que não tenha experimentado a culinária japonesa ou pelo menos não tenha ouvido falar dela. Alguém visita cafés e restaurantes com a culinária nacional do país do sol nascente e alguém pede comida para entrega. Mas é improvável que as pessoas pensem qual é o conteúdo calórico de sua iguaria favorita.

Primeiro de tudo, você deve descobrir o que entra em seu corpo quando você come uma porção de pãezinhos ou sushi. Vale a pena dar uma olhada nos ingredientes com os quais eles são preparados.

Peixe um peixe

Primeiro e, claro, o mais importante - frutos do mar de qualidade. Não vamos falar de coisas tão óbvias como o frescor obrigatório de todos os ingredientes do prato. Portanto, vamos nos concentrar nos benefícios que cada um deles traz separadamente.

Então, peixe, e na maioria das vezes é peixe, contém vitaminas do complexo B, iodo, cálcio e ácidos graxos ômega-3 essenciais. O consumo desses oligoelementos afetará positivamente a condição do seu cabelo e pele. Existe até uma opinião de que essas substâncias protegem o corpo do aparecimento de células cancerígenas.

Principalmente pratos japoneses usam salmão, atum, enguiaou robalo. Raramente outros frutos do mar ricos em proteínas. Pode ser vieira, camarão, polvo ou até caranguejos. Estes últimos, entre outras coisas, são afrodisíacos.

Arroz na cabeça

O próximo componente necessário será o arroz. Afinal, a consistência e o sabor do arroz cozido desempenham um papel enorme no sabor final dos pãezinhos ou sushi. Apesar da simplicidade deste ingrediente, contém uma longa lista de vitaminas e minerais úteis: colina, vitaminas PP, H, E, B1, B5, B6, B9, ferro, potássio, fósforo, magnésio e outros.

Uma mistura de temperos geralmente é adicionada ao arroz de sushi já cozido para dar um sabor específico. exclusivo da culinária japonesa. Esta mistura inclui açúcar, vinagre de arroz branco e sal.

Pequeno mas remoto

Algas Nori podem não ser incluídas em todos os sushis ou pãezinhos. Sushi, na maioria das vezes, é geralmente preparado sem eles, se não for gunkans. Mais especificamente, o nori é um "papel" prensado feito de algas marinhas, não a própria alga. E este "papel" contém substâncias como proteínas, ferro, flúor, fósforo e vitaminas A e C.

Ingredientes aparentemente insignificantes como wasabi e molho de soja também merecem atenção. Afinal, o wasabi tem efeitos antibacterianos e antitóxicos. E o molho de soja em termos de teor de proteína não é inferior nem mesmo à carne!

E deixe que quase tudo possa servir de recheio para pãezinhos e sushi (queijo da Filadélfia,caviar, legumes, filé de frango, cogumelos shiitake, omelete japonesa e até frutas), analisamos os ingredientes mais tradicionais e utilizados.

Sushi Diet

Para entender se existe uma dieta de sushi, você precisa conhecer os princípios básicos de qualquer outra dieta. Mas nutricionistas conhecidos podem compartilhar esse conhecimento conosco. E eles, por sua vez, não têm nada contra emagrecer com a ajuda da culinária nacional japonesa. Há muitas razões para isto. A primeira e mais significativa é uma porcentagem muito pequena de pessoas obesas no Japão.

Os japoneses não têm um apetite modesto. Nas mesas, mesmo durante o almoço de plantão, é possível ver uma enorme variedade de pratos e petiscos. Portanto, há algo nesses pratos que permite que essas pessoas esbeltas se mantenham em forma, sem pensar na quantidade ingerida.

Vale lembrar a composição do mesmo sushi e pãezinhos descritos acima. Cereais, frutos do mar e uma pequena quantidade de aditivos. A composição é extremamente equilibrada. Nada que pudesse adicionar células extras de gordura ao corpo. Mas, ao mesmo tempo, todos os nutricionistas concordam - você precisa conhecer a medida em tudo. Mesmo comendo comida magra.

Vale a pena se deliciar com esses pratos de vez em quando, mas não diariamente. Você pode até organizar dias de jejum com seus pães favoritos. É melhor comê-los ao mesmo tempo à tarde e à noite. No café da manhã, uma grande quantidade de cereais pode ser uma carga muito pesada para o corpo. E letargia e peso após a primeira refeição não é o melhor começo de dia.

No topo de tudorecomenda-se comer diferentes tipos de pãezinhos durante o dia, e não apenas um, por exemplo, com pepino. Uma porção de 8-10 peças é suficiente para saturar.

Calorias do sushi

Vamos para números mais específicos. Quantas calorias em 1 sushi? Vamos pegar o tipo mais popular de sushi com salmão. Vamos calcular minuciosamente quantas calorias em sushi com salmão comido junto com todos os aditivos e molhos para 1 peça:

• salmão levemente salgado, 10 g - 20 kcal;
• arroz de sushi, 10 g - 33-34 kcal;
• molho de soja, cerca de uma colher de chá - 5 kcal;
• wasabi, quantidade do tamanho de uma ervilha - 0,5 kcal
• alga nori, 1 g - 0,35 kcal;
• gengibre em conserva, 10 g - 2 kcal.

Peso do sushi - aproximadamente 25-30 g. Assim, obtemos 40 kcal em 1 sushi com salmão. Mas o teor calórico depende diretamente do recheio, o que significa que você deve saber qual produto tem mais ou menos calorias em relação ao salmão.

Sushi com atum - 35 kcal, com enguia - 51 kcal, com camarão - 60 kcal, com vieira - 24 kcal, com polvo - 22 kcal, com lula - 22 kcal, com omelete japonesa - 50 kcal. E vemos que camarão e enguia, curiosamente, são muito mais nutritivos que salmão ou vieira.

Como já se sabe, o conteúdo calórico do sushi não é apenas gorduras, mas também nutrientes valiosos e oligoelementos.

Vamos ver quantas calorias o sushi e a Filadélfia têm em comparação com eles.

Rolos de calorias

Quantas calorias tem o sushi e os pãezinhos? Os rolos contam um poucomais calorias do que sushi. De fato, neles na maioria das vezes o recheio consiste não apenas em frutos do mar puros.

"Philadelphia" pode ser tomado como exemplo porque é um dos pães mais populares do mundo, junto com "Canada" e "California". O ingrediente mais perigoso no rolo da Filadélfia para a figura é o queijo de mesmo nome. Seu conteúdo calórico por 100 g de produto é de 250 kcal. O número total de calorias por porção do rolo Filadélfia será de 480 kcal. E um rolo desta porção tem 59-69 kcal.

Existe uma categoria de rolos como kappa maki. Estes são pequenos rolos com um preenchimento de nome. Eles podem incluir qualquer marisco ou vegetal. Vamos descobrir quantas calorias tem 1 sushi de pepino.

Sabendo que um pepino tem 16 kcal por 100 g, podemos calcular que uma porção completa de um rolo de 6 peças com pepino terá 130 kcal e uma peça - 22 kcal. Conhecendo o conteúdo calórico de qualquer outro vegetal, você pode calcular o valor energético de uma porção de pãezinhos.

Tabela de pães populares

Especialmente para você, selecionamos os pãezinhos mais populares e calculamos seu teor calórico por 100 g de produto acabado:

• rolo de abacate - 105 kcal;
• rolo "Alasca" - 90 kcal;
• rolo "Califórnia" - 200 kcal;
• rolo "Bonito" - 148 kcal;
• rolo "Canadá" - 151 kcal;
• rolo "Okinawa" - 139 kcal;
• rolo "Tóquio" - 155 kcal;
• rolo "Chidori" - 163 kcal.

Claro, tudo depende de quais produtos o estabelecimento de fabricação de rolos usa. entãoé melhor encontrar informações sobre o conteúdo calórico dos produtos no site ou no cardápio do estabelecimento.

Vale a pena lembrar

Não se esqueça que muitos dos ingredientes que compõem a cozinha nacional japonesa têm uma reação alérgica aumentada. Estes incluem, por exemplo, variedades vermelhas de peixe. Portanto, tenha cuidado ao incluir novos itens em sua dieta diária.

Também vale a pena ter um cuidado especial com as pessoas que apresentam alguma patologia gastroenterológica (úlceras, gastrites, etc.). Se você tiver contra-indicações médicas diretas, deve abandonar os pratos japoneses e, mais ainda, a dieta do sushi. E para todos os outros amantes de pãezinhos e sushi, recomendamos aprender a cozinhar seus pratos favoritos em casa. Isso permitirá que você os aprecie sem se preocupar com a qualidade dos produtos e sua saúde.