Prato de calorias de borscht. Quantas calorias tem o borscht?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2024-01-02 16:26

Borscht é o primeiro prato consumido na Europa Oriental. Tem raízes ucranianas, destaca-se pela sua cor brilhante e sabor rico. O borscht clássico é cozido em caldo de carne, beterraba, batata, repolho e tomate são ingredientes essenciais.

Quantas calorias existem em diferentes tipos de borscht?

Vamos começar determinando o conteúdo calórico do borscht clássico. O borsch vermelho, cozido sem carne, tem um teor calórico de 30 kcal por 100 gramas. Borsch em caldo de galinha sem pele - 35 kcal por 100 gramas, com pele - 52 kcal por 100 gramas. Se o prato for cozido com caldo de carne ou porco, seu teor calórico aumenta pelo menos 2 vezes. O teor calórico do borscht na carne bovina é de 86 kcal por 100 gramas, na carne de porco magra - 105 kcal, na carne de porco gorda - até 160 kcal por 100 gramas. Mas o mais gordo é o borsch com bacon, seu teor calórico é de 189 kcal por 100 gramas.

Vamos para o conteúdo calórico do borscht verde. O borscht verde magro tem um teor calórico de 37 kcal, mas o borscht de carne consome 95 kcal. O conteúdo calórico do borscht verde na carne de porco será de 166 kcal por 100 gramas.

Claro, vale a pena considerar que o teor calórico do borscht depende da quantidade de carne, vegetais e outros aditivos nele.

Qual é o conteúdo calórico de um prato de borscht?

Descobrimos o teor calórico do borscht por 100 gramas do prato acabado. Mas isso não é muito conveniente para cálculos. Portanto, agora vamos falar sobre o conteúdo calórico de 1 prato de borscht.

Deve-se notar desde já que os tamanhos das placas são variados. Nas prateleiras dos supermercados, você pode encontrar pratos gigantes contendo 500-600 mililitros de líquido e pratos pequenos com um volume de apenas 200 mililitros. Portanto, para saber com precisão a capacidade do seu prato, encha-o com água e, em seguida, despeje a água em um copo medidor (você pode fazer isso em várias etapas), então você saberá exatamente quanto líquido seus pratos contêm e qual é o conteúdo calórico de um prato de borscht.

Por exemplo, tome uma porção padrão (300 gramas). Assim, o teor calórico de um prato de borscht (clássico) será de 90 a 550 kcal. Mas se você decidir adicionar creme de leite ou biscoitos torrados ao borsch, o teor calórico aumentará de acordo com o teor calórico dos aditivos. Portanto, recomendamos fortemente que as pessoas que estão de dieta ou têm problemas cardíacos não abusem do borscht rico com vários suplementos altamente calóricos.

O teor calórico de um prato padrão de borscht verde é de 110 a 515 kcal. Aquiseguir a mesma regra. Não abuse de alimentos gordurosos. Não beneficiará seu corpo, mas apenas complicará o trabalho do coração, contribuirá para a formação de coágulos sanguíneos e bloqueio dos vasos sanguíneos.

Os benefícios e malefícios do borscht

Falamos sobre o conteúdo calórico do borscht, agora vale a pena falar sobre seus benefícios. Este prato tem todo um conjunto de oligoelementos. Vitaminas B₁, B_{2, C, ácidos orgânicos, ácido fólico, sais minerais - todas essas substâncias úteis contêm borscht.}

Aqui chegamos ao fim. Vale a pena comer borscht para quem está emagrecendo? Depende de você, é claro. Mas, dado o valor nutricional, um grande número de oligoelementos úteis, vitaminas, borscht podem e devem ser incluídos em sua dieta pelo menos várias vezes por semana. O teor calórico de um prato de borscht com frango não é tão alto, mas este prato é o mais equilibrado possível em termos de proporção de proteínas, gorduras e carboidratos, tem um efeito positivo no funcionamento do trato gastrointestinal, coração, rins e fígado.