Quantas calorias tem o repolho? Quantas calorias estão em repolho refogado e fresco?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O conteúdo calórico de um produto geralmente está interessado em pessoas que observam sua figura. Este artigo lhe dirá sobre qual repolho cru tem valor energético. Você também aprenderá sobre o conteúdo calórico de outros tipos deste vegetal. Vale a pena mencionar o valor energético da couve refogada (as calorias também serão indicadas).

Repolho: o que é?

Este vegetal é bastante popular entre as pessoas. Alguns preferem repolho branco, enquanto outros gostam de Bruxelas ou Pequim. Vale ress altar que esta hortaliça é uma das primeiras que são oferecidas aos lactentes como alimentos complementares. Isso se explica pelo fato de o repolho ser reconhecido como um prato hipoalergênico, que contém uma grande quantidade de nutrientes.

Repolho é cultivado no solo. Dependendo da variedade, o vegetal pode ter algumas preferências. Assim, o repolho branco clássico é bastante exigente, cresce em quase todas as regiões e condições.

Para que serve o repolho?

Quantas calorias tem o repolho? Na maioria das vezes esta pergunta é feita pelo belo sexo,que gostam de comer deliciosamente, mas ao mesmo tempo querem manter sua figura. Além do baixo valor energético, este vegetal tem muitos benefícios.

Repolho contém uma grande quantidade de vitamina C, que ajuda a aumentar a imunidade e restaurar a função protetora do corpo. Além disso, o vegetal possui um alto teor de fibra alimentar. Assim, o repolho ajuda a melhorar a digestão e regular as fezes. No entanto, vale lembrar que o produto pode aumentar a formação de gases. Se tudo estiver em ordem com o equilíbrio de microrganismos nos intestinos, esse fenômeno não causará nenhum desconforto. Mas para bebês cuja flora intestinal ainda não foi formada, tal produto pode causar dor considerável.

Quantas calorias tem o repolho?

Dependendo do tipo de produto que você prefere consumir, o valor energético do prato pode ser diferente. Claro, um vegetal fresco tem mais vitaminas, fibras alimentares e menos calorias. Pratos cozidos, fritos e cozidos adquirem valor energético adicional durante o cozimento. Especialmente se você adicionar ingredientes adicionais. Vamos tentar descobrir e responder à pergunta de quantas calorias há no repolho.

Legumes brancos

O repolho mais popular é a variedade branca. Assim, este produto pode ser frito, cozido, marinado, adicionado a saladas e cozido. Então, quantas calorias tem o repolho?

Repolho branco fresco, que não é temperado com nada, tem um valor energético de 27 quilocaloriaspor 100 gramas. Se você preparar uma salada com este vegetal e temperá-la com maionese, o teor calórico desse prato aumentará significativamente. Em média, este tipo de salada tem cerca de 400 kcal por 100 gramas. No caso de você querer fazer uma salada, mas ao mesmo tempo reduzir o valor energético, escolha iogurte desnatado ou azeite como molho. Nesse caso, o teor calórico do vegetal estará na faixa de 50 a 300 calorias.

Cozido de repolho tem as seguintes calorias: 26 kcal por 100 gramas de produto. Isso sugere que durante o cozimento, o valor energético diminui. Por que isso está acontecendo? Se você cozinhar o repolho exatamente cozinhando em uma pequena quantidade de água, o suco evaporará dele. Devido a isso, a fibra dietética se torna mais e o conteúdo calórico é reduzido. No entanto, com a adição de manteiga, cenoura, tomate e outros ingredientes, o prato terá um valor energético de 70 a 500 calorias.

Repolho cozido (preparado para borscht ou rolinhos de repolho) tem uma média de 23 calorias por 100 gramas. O repolho fresco perde novamente para esta versão do prato. Mas lembre-se que com a adição de caldo, carne e outros ingredientes, o valor energético aumenta rapidamente.

Repolho em conserva calórico tem o seguinte. O valor energético do prato é de cerca de 18 kcal por 100 gramas. Essa redução se deve ao pré-processamento pelo qual o produto passa.

Repolho roxo

Segundo emO tipo mais popular deste vegetal é o repolho roxo. Em um produto fresco, você pode encontrar cerca de 24 kcal. Ao preparar saladas, aplica-se a mesma regra: quanto maior o valor energético do molho, maior o teor calórico do prato final.

Repolho em conserva calórico (vermelho) é muito baixo. Em média, a partir de 100 gramas do produto você obterá cerca de 12 kcal. É essa variedade que a maioria das donas de casa usa para fazer giros de inverno.

Repolho roxo cozido também reduz seu valor energético. Repolho cozido de acordo com todas as regras contém cerca de 20 kcal. Se o produto foi cozido, seu valor é de 22 calorias.

Quando processado e misturado com outros ingredientes, o valor energético sempre aumenta.

Repolho de Pequim

Este tipo de vegetal é menos popular, mas tem um sabor mais delicado que seus representantes. O repolho de Pequim é usado com mais frequência para saladas, omeletes e vários doces. Vai bem com frutos do mar. Se você deseja obter o mínimo de calorias, mas o máximo de prazer com a comida, escolha essa variedade específica e cozinhe-a com lula ou camarão.

O teor calórico do repolho de Pequim é de 15 kcal. Isso sugere que você pode usar esse tipo sem restrições. No entanto, lembre-se da regra principal: quanto mais calorias nos ingredientes que compõem o prato, maior o valor energético do repolho de Pequim.

Couve Flor

Quantas calorias tem a couve-flor? O produto fresco não é adequado para consumo. Apesar disso, vale dizer que contém cerca de 30 kcal. Após o tratamento térmico, o vegetal tem um valor energético de 27 a 29 calorias.

Couve-flor é o primeiro alimento preferido. As crianças absorvem perfeitamente esse prato.

Repolho brócolis

Este tipo de repolho é usado cru e processado. No entanto, a segunda opção é mais preferível. Por exemplo, brócolis cru tem cerca de 28 calorias. Se cozinhar o produto, obterá um valor energético de 23-27 kcal.

Muitas vezes esse tipo de vegetal é adicionado a omeletes e caçarolas. Nesse caso, o teor calórico aumenta proporcionalmente ao número de ingredientes adicionais.

Couve de Bruxelas

Se você estiver cozinhando o tipo de legume de bruxelas, refogue ou ferva para cerca de 35 calorias.

Couves de Bruxelas também podem ser refogadas. Neste caso, o valor energético torna-se ainda maior. Em tal prato, você pode encontrar até 60 calorias, já que foi preparado sem óleo e ingredientes adicionais.

repolho de couve-rábano

O tipo mais raro de repolho é a variedade de couve-rábano. Externamente, o vegetal é mais parecido com um rabanete ou nabo. Em sua forma bruta, praticamente não é usado. As únicas exceções são os favoritos.crudívoros.

Então, na forma original de um vegetal, existem cerca de 42 calorias. Durante o tratamento térmico, esse tipo de vegetal praticamente não altera seu valor energético. Couve-rábano cozida ou cozida contém 40 a 43 calorias por 100 gramas.

Qual é o tipo de menor caloria e o método de cozimento do repolho?

Com base no exposto, podemos concluir que o produto mais dietético é o repolho chinês cozido ou cozido. No entanto, este prato é muito raro. Exceto aqueles que conhecem os segredos deste vegetal e observam sua figura.

Muitos nutricionistas oferecem uma pessoa para perder peso através da dieta do repolho. Para fazer isso, você precisará de uma lista chamada "Alimentos de baixa caloria". Uma tabela desses ingredientes é apresentada neste artigo.

Resumo e conclusão

Agora você sabe quantas calorias há em um determinado tipo de repolho. Experimente cada uma das opções apresentadas e escolha a que melhor lhe convier. Procure também alimentos de baixa caloria. Uma tabela deles é apresentada à sua atenção abaixo. Ao cozinhar, considere não apenas o sabor do vegetal, mas também seu valor energético.

Procure comer bem e aproveite ao máximo. Obtenha todas as vitaminas e minerais que puder da sua alimentação. Coma repolho diferente e seja sempre saudável e magro!