Como cortar uma manga: dicas e fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Manga é uma das frutas mais deliciosas e saudáveis. Muitas vezes é usado para preparar vários pratos ou como uma bela sobremesa. Para fazer isso, você precisa saber como cortar uma manga. Existem muitas maneiras diferentes. Alguns demoram um pouco mais, outros demoram quase segundos.

Qual deve ser a fruta?

Antes de começar a descrever como cortar uma manga, você precisa saber escolher a fruta certa. Frutas verdes serão difíceis de descascar. A manga vem em cores diferentes. Não é um sinal de maturidade. Para conferir, a fruta é levemente comprimida nas palmas. Deve ser firme e resistente. A atenção também é atraída para o cheiro da fruta. Quanto mais perfumado, mais maduro é. Fruta muito mole - já madura.

Como descascar uma manga com um descascador de legumes?

A casca da fruta pode ser removida com um descascador de legumes comum. Primeiro, a pele é removida de metade da fruta. Em seguida, a fruta é colocada com a casca restante na palma da mão e a polpa é retirada até o osso. Em seguida, é cortado com uma pequena faca.

Você pode descascar a frutacompletamente e corte-o em duas partes. Em seguida, com uma faca pequena, retire cuidadosamente a polpa da pedra. Você pode cortar uma manga em cubos, fatias, círculos, etc., dependendo da finalidade a que se destina a fruta.

As formas mais comuns de descascar uma manga

Então, como cortar uma manga? A forma mais popular é bastante simples. Dos lados da fruta (não atingindo o meio com um osso), duas fatias grandes são cortadas. Acontece três pedaços de manga. Em cada metade, são feitas incisões em forma de treliça. Mas você precisa ter cuidado para não danificar a pele. Em seguida, as metades das frutas são viradas do avesso com a carne.

Como ainda não foi completamente cortado, não vai sair. A fruta pode ser servida à mesa nesta forma. Mas você também pode cortar cuidadosamente cubos convexos em um prato com uma faca. O meio restante é liberado da casca. Em seguida, toda a polpa da fruta ao redor do osso é cortada. Isso é feito em um prato, pois durante o processo muito suco precioso fluirá da fruta.

Existe uma maneira ainda mais fácil. Se a fruta estiver madura, a casca se separará facilmente da polpa. Para limpar a fruta, são feitos 4 cortes no lado oposto à cauda da fruta. Em seguida, cada pétala é puxada para o lado. Para não perder o precioso suco, a fruta é descascada direto no prato.

Limpando manga madura

Acima vimos como cortar uma manga, mas esses métodos não são adequados para descascar frutas maduras. A opção ideal é cortar com uma faca afiadaum pouco de pele do lado da fruta ou dividi-la em duas metades. Em seguida, coma a polpa, raspando-a com uma colher de chá comum. Isso evitará que o suco escorra da fruta.

Descascar uma manga com um copo

Uma maneira original e fácil de cortar uma manga é usar um copo. Mas precisa ser alto, com paredes finas e fortes. Uma manga é retirada e cortada em três partes. Dos lados - o mais próximo possível do meio, sem afetar os ossos. Em seguida, metade da fruta é colocada na palma da sua mão. A mão livre segura o copo com firmeza. Um terço da manga é levado ao recipiente com a polpa.

Ela raspa a borda do copo. Você precisa pressionar levemente a fruta para que ela deslize para baixo. Assim, a pele ficará na mão e a fruta descascada no copo. O procedimento é repetido para o outro terço da fruta. Então, com uma faca afiada, a polpa é liberada do pedaço de manga restante do meio, que está na palma da sua mão.

Como cortar corretamente uma manga para molhos ou purê de frutas?

Se a polpa da fruta for necessária para molhos ou purê de frutas, é melhor pegar frutas maduras. A manga é descascada sobre um prato, pois muito suco será drenado para ele. A fruta é cortada com uma faca afiada em pequenas fatias. Em seguida, toda a polpa é raspada com uma colher e colocada junto com o suco no liquidificador. Para preparar um prato exótico, basta misturar a mistura resultante com néctares ou sorvete.

Como cortar uma manga em casa?

Como cortar uma manga em casa? Para fazer isso, você pode usar um dosos métodos acima. Mas inicialmente, a fruta deve ser bem lavada em água quente. É melhor usar uma faca de trinchar com cravo, pois depois de descascar a fruta se tornará demais e será inconveniente cortar.

Uma das maneiras mais fáceis de se livrar do caroço é fazer cuidadosamente um corte circular no meio da fruta. Em seguida, quebre as metades. Para liberar a polpa da pedra, você precisa pegá-la e rolar um pouco. Ou apenas corte com uma faca ou retire com uma colher.

Que lindo servir uma manga na mesa?

Que lindo cortar uma manga? A fruta é cortada em qualquer variação: cubos, fatias, tiras finas. A partir deles você pode coletar diferentes figuras e decorações. Por exemplo, uma estrutura em forma de rosa ficará muito bonita com listras. Para fazer isso, você precisa de pratos muito finos da fruta, corte longo. Ou pegue uma faca pequena, enfie-a no meio da manga e corte-a em espiral enquanto rola.

Características da Manga

Há um osso grande no meio da fruta, então a faca de descascar é selecionada afiada e melhor com uma lâmina larga. Alguns gourmets podem comer a fruta mesmo com a casca, mas isso não é recomendado. Primeiro, não mastiga bem. Em segundo lugar, as frutas são frequentemente untadas com parafina para preservação, e sua entrada no estômago é indesejável.

Os moradores da Índia até comem frutas verdes, mas lembre-se de que seu estômago está acostumado a esses pratos desde a infância. Em outras pessoas, comer frutas verdes pode causar distúrbios gastrointestinais e atéirritação do trato respiratório.

Além disso, a casca de manga é completamente inútil e até prejudicial para o corpo. A pele contém a toxina orgânica urushiol, que pode causar reações alérgicas. Portanto, a manga deve ser descascada antes de comer.