2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Cuidar de uma alimentação adequada e saudável não significa abrir mão de iguarias e prazeres. Só é importante escolher os produtos certos. Pratos de filé de frango podem ser incrivelmente saborosos e macios e podem ser usados em várias dietas. É uma fonte de proteína altamente digerível e, quando cozida suavemente, esta carne praticamente não contém gordura.
Pode ser servido frio (snacks) e quente - segundo pratos, assados.
Pratos de filé de frango existem, talvez, em todas as cozinhas do mundo. De sabor delicado, a carne de aves preparada de diversas formas pode ser combinada com uma grande variedade de temperos e adições.
Pratos de filé de frango frito
Eles não levarão mais de meia hora para cozinhar. O filé não pode ser batido, porque já está bem macio. Frite a carne dos dois lados até dourar levemente (cerca de 10 minutos) em óleo vegetal. Você pode usar empanados prontos ou pode fazer você mesmo. Para os pratosos filés de frango adquiriram uma crosta crocante, você precisa mergulhar a carne em um ovo solto e depois enrolar na farinha ou na farinha de rosca. Você pode adicionar temperos - manjerona, tomilho, pimenta preta ou vermelha.
Deliciosos pratos de filé de frango são obtidos adicionando ervilhas, vagens ou purê de batatas como acompanhamento. Você pode derramar molho oriental quente. A soja também funciona bem.
Outra forma de cozinhar o filé de frango é recheando. Corte a carne em fatias com cerca de 1 cm de espessura. Enrole o recheio no filé - queijo, um pedaço de manteiga, cogumelos ou ameixas - passe na farinha ou empanado e frite até dourar. Legumes cozidos como couve-flor, brócolis, cenoura ou aspargo são um excelente acompanhamento.
Ensopado de filé de frango
Se você não gosta de fritar ou está de dieta, pode usar um método de cozimento mais suave. Corte a carne em tiras ou cubos de 2-3 centímetros de espessura. Frite por 1-2 minutos em fogo alto e, em seguida, despeje água ou caldo e cozinhe até ficar macio. Após um quarto de hora, sal, adicione temperos (alho, cebola, gengibre). Receitas requintadas para pratos de filé de frango sugerem cozinhar carne em creme, mas você também pode usar creme azedo (de preferência com baixo teor de gordura) ou kefir. Neste caso, o filé é excepcionalmente macio e macio. Manjericão e pimenta moída podem ser usados como tempero.
Pratos dietéticos de filé de frango
Em um esforço para manter uma figura esbelta, tente comer carne cozida. O filé de frango é bom porque você pode cozinhá-lo (cerca de 25-30 minutos), e depois esfriar e usá-lo em saladas. A carne de aves combina bem com verduras - alho-poró, salsa, saladas de folhas - e com outros vegetais. Os fãs de combinações de sabores incomuns podem escolher abacaxi, maçã crua, ameixas, abacate ou peras como ingredientes. Nozes e passas também são combinadas com filé de frango. A carne cozida será um ingrediente nutritivo em qualquer salada, cuja escolha de produtos dependerá apenas da sua imaginação.
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