Receitas de deliciosos pratos de filé de frango

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Como você sabe, da carcaça de frango inteira, a parte mais gostosa e útil é o filé. Para o nosso organismo, é fonte de vitaminas, minerais e proteínas. O filé contém muito pouco colesterol, além disso, é uma carne dietética. Cozinhar a partir dele não leva muito tempo. Mas, ao mesmo tempo, sempre obtemos um resultado consistentemente bom. Em nosso artigo, daremos receitas de pratos de filé de frango com fotos que demonstrarão a variedade de opções possíveis.

Flatcakes

Flats é um dos pratos simples de filé de frango. Uma receita simples permite que você prepare rapidamente um almoço ou jantar maravilhoso. Você pode fazer um branco e armazená-lo por vários dias na geladeira, sempre preparando panquecas frescas com maionese. Os bolinhos podem ser servidos na mesa sozinhos, com salada ou purê de batatas. Este prato será apreciado por todos os membros da família e por nós mesmos.anfitriãs.

Ingredientes:

• filé,
• ovo,
• maionese,
• arco,
• alho,
• tabela. eu. maionese,
• pimenta,
• endro,
• sal,
• óleo vegetal.

Lave e seque o filé de frango, depois pique finamente ou passe por uma grelha grande de moedor de carne. A cebola também é cortada muito finamente ou picada com um liquidificador. Misture o frango com a cebola e adicione o alho ralado. Misture um ovo de galinha e um pouco de maionese na massa. Adicione o endro picado e misture bem. Despeje a farinha, a pimenta e o sal em um recipiente. Amasse bem a massa resultante. A quantidade de farinha pode ser diferente, pois tudo depende da sua qualidade. Além disso, precisamos obter uma massa não muito líquida, mas não muito grossa.

Em seguida, aqueça a frigideira com óleo vegetal e frite as panquecas dos dois lados até dourar. Ao servir, tempere o prato com creme de leite ou maionese. Esta receita de filé de frango é útil para qualquer dona de casa.

Salada de Caprichos

Filé de frango com abacaxi e milho é conhecido por vários nomes. Uma deliciosa salada com sabor adocicado é apreciada por absolutamente todos e até pelas crianças.

Ingredientes:

• queijo (215 g),
• maionese,
• lata de abacaxi,
• sal,
• milho enlatado,
• pimenta moída,
• filé (480g).

A receita clássica para um delicioso prato de filé de frango é muito simples. Para eleEle só precisa de quatro ingredientes básicos para fazer. A velocidade de preparo da salada a torna muito popular. Tendo preparado o filé com antecedência, o prato pode ser preparado apenas alguns minutos antes de ser servido.

O filé deve ser cozido. Para isso, precisamos: duas folhas de louro, salsa e pimenta da Jamaica. Em um litro de água fria, adicione todas as especiarias e ervas. Depois de ferver, abaixe o filé e cozinhe até ficar macio. Em seguida, a carne deve esfriar e, em seguida, corte-a em pedaços pequenos.

Rale o queijo. Abacaxi cortado em pedaços médios. Em seguida, formamos uma salada. Duas opções são possíveis aqui. Ele pode ser colocado em camadas em vasos com porções ou em uma saladeira grande, ou você pode misturar todos os ingredientes. Se você usar a última opção, em um vaso misture pedaços de filé, milho, abacaxi. Lubrifique a salada com maionese. Cubra com uma camada de queijo ralado.

Se você quiser arrumar a mesa lindamente e servir cada prato à la carte, coloque uma camada de queijo com maionese no fundo de cada vaso, depois filé, milho, abacaxi e carne novamente. Completamos a composição com migalhas de queijo. Em ambos os casos, o prato de filé de frango é incrivelmente saboroso.

Filé de frango "por baixo do casaco"

Um prato tão delicioso de filé de frango pode ser preparado não apenas em dias de semana, mas também em feriados. Peito suculento e macio agradará absolutamente todos os membros da família. Além disso, não é difícil cozinhar um prato de filé de frango no forno.

Ingredientes:

• três tomates,
• filé (1,4 kg),
• pimenta doce,
• alho,
• farinha para empanar,
• queijo (270 g), mostarda, maionese, ervas frescas, temperos para carnes, óleo vegetal.

Para preparar um prato de filé de frango, divida a carne em porções. Nós batemos e abundantemente e o aromatizamos com especiarias. Após o filé, enrole dos dois lados na farinha. Em uma frigideira quente, frite a carne até dourar dos dois lados.

Corte os tomates e o pimentão em cubos pequenos, pique a cebola e a salsinha. Adicione o alho passado pela prensa aos legumes. Esfregamos o queijo em um ralador médio e adicionamos metade à massa, após o que o temperamos com uma mistura de mostarda e maionese. Em seguida, pegamos uma assadeira, cobrimos com pergaminho e colocamos fatias de carne e, em cima de cada uma, aplicamos uma camada de massa vegetal. Em seguida, polvilhe com queijo ralado. Colocamos a assadeira no forno por vinte minutos, durante os quais o queijo terá tempo para endireitar. Está pronto um delicioso segundo prato de filé de frango.

Carne à francesa

French Meat é um prato simples e delicioso de filé de frango.

Ingredientes:

• um par de ovos,
• filé (480 g),
• maionese,
• farinha (duas mesas. L),
• arco,
• pimenta moída e sal.

Corte a cebola em cubos pequenos, corte o filé em pedaços pequenos também. Misturamos os produtos, adicionamos pimenta, sal e ovos. Misture a massa e adicione um pouco de farinha. O resultado deve ser carne picada, cuja consistência se assemelha a creme azedo espesso. Nós aquecemos a panelae frite as costeletas de frango em óleo vegetal. Tal prato de filé de frango será um bom complemento para purê de batatas ou outros acompanhamentos.

Filé de frango na massa

As receitas de filé de frango são bastante diversas. Você pode cozinhar muitos pratos incríveis de carne. Se lhe parecer que o filé de frango está muito seco, você pode fazê-lo em massa.

Ingredientes:

• dois ovos,
• quantos filés,
• Ervas provençais,
• sal,
• farinha (duas mesas. L),
• pimenta preta,
• óleo vegetal,
• tempero de curry,
• queijo ralado (75 g).

Meu filé de frango, corte e esfregue cuidadosamente com tempero de curry e sal. Em seguida, passamos a preparar a massa. Quebre os ovos em um recipiente, adicione pimenta, ervas e sal. Acrescente a farinha e o queijo aos poucos. Misture a massa para que não haja grumos. Colocamos os pedaços de filé na massa resultante e deixamos fermentar por cerca de quarenta minutos. Em seguida, frite em óleo vegetal. De cada lado, cozinhe o filé por cerca de dez minutos até formar uma crosta.

Julien

Um prato delicioso de filé de frango como julienne pode ser preparado em casa sem máquinas de cocotte e outros acessórios.

Ingredientes:

• filé (380 g),
• creme pesado (195 ml),
• arco,
• cogumelos (290 g),
• queijo (170 g),
• sal,
• óleo vegetal,
• pimenta moída,
• verdes.

Filé de frango cortado em pequenospeças. Frite a carne em óleo vegetal até meio cozido, em seguida, adicione a cebola picada. Cozinhe todos os ingredientes juntos por cinco minutos. Pique os cogumelos grosseiramente e adicione-os ao frango. Os cogumelos inicialmente liberam muita umidade, depois de evaporados, os cozinhamos por mais sete minutos. Depois disso, despeje os produtos com creme e aqueça tudo bem. Despeje o queijo ralado por cima da massa. Feche a juliana com uma tampa. Após cinco minutos, o queijo já está completamente derretido, o que significa que o prato pode ser servido.

Filé Assado

Uma receita simples de filé de frango faz uma refeição maravilhosa que pode até ser oferecida para uma mesa festiva.

Ingredientes:

• filé de frango (duas peças),
• tomate,
• queijo (130 g),
• azeite,
• cebolinha,
• sal,
• pimenta.

Filé de frango lavado e seco com guardanapos. Em cada peça fazemos cortes transversais. Pincele a carne com pimenta e sal. Corte o tomate e o queijo em belas fatias.

Em seguida, coloque a carne em uma assadeira e coloque uma fatia de queijo e um tomate em cada corte. Polvilhe azeite por cima do filé e envie para assar no forno. Após 25 minutos, o prato está pronto. Na hora de servir, pode ser decorado com verduras.

Rolos de carne

Filé de frango pode fazer rolinhos maravilhosos com queijo e ervas.

Ingredientes:

• filé (780 g),
• azeite,
• queijo (115 g),
• pimenta moída,
• verdessalsa,
• mostarda, alho.

Antes de cozinhar, corte cada pedaço de filé longitudinalmente para fazer algo como pratos de carne. Envolvemos o frango em filme plástico e batemos cuidadosamente em todos os lados. Agora vamos começar a preparar o recheio para os rolinhos. Corte as verduras em um prato fundo, rale o queijo e adicione o alho picado. Misture a massa resultante e tempere com mostarda.

Esfregue cada pedaço de carne com sal, pimenta e unte com azeite. Espalhamos o recheio de queijo no filé e torcemos os rolinhos. Unte uma assadeira com azeite. Espalhamos a carne nela, que também untamos com óleo por cima. Asse o prato por trinta minutos. Depois de servir na mesa em forma de rolinhos, ou cortado em pedaços. Na hora de servir, a carne pode ser guarnecida com alface e rodelas de tomate.

Salada de ameixa

Existem muitas receitas para fazer todos os tipos de saladas de frango. Um prato com ameixas é muito macio e saboroso. Todos os amantes de ameixas secas vão gostar.

Ingredientes:

• filé de frango (280 g),
• sete ovos,
• ameixa (185 g),
• nozes (55 g),
• salsa,
• pepinos frescos (380 g),
• maionese.

As ameixas devem primeiro ser cozidas no vapor, enchendo-as com água fervente. Depois de dez minutos, lave e corte em fatias depois de esfriar. Cozinhe os ovos, deixe esfriar e separe as gemas das claras. Nós os moemos separadamente. Nós cortamos nozescom uma faca afiada. E corte os pepinos em tiras. Cozinhe o filé de frango com antecedência e corte em cubos pequenos. Todos os ingredientes estão prontos, você pode começar a montar a salada. Coloque os pepinos no fundo da saladeira e despeje sobre eles a maionese. Coloque o frango, as ameixas e os esquilos por cima. Não se esqueça de untar todas as camadas com maionese. Em seguida, polvilhe o prato com nozes e decore com gemas raladas.

Filé Assado

Os pratos dietéticos de filé de frango são muito populares entre as donas de casa. Oferecemos para cozinhar carne assada no forno com molho de mostarda, caril e mel. Molho picante e doce é um ótimo complemento para o prato. A propósito, você pode cozinhar um frango inteiro com ele.

Ingredientes:

• filé - 1 quilo,
• drene o óleo. (três colheres de mesa),
• mel (tabela l),
• sal,
• curry,
• mostarda (duas colheres de sopa).

Lave o filé de frango e coloque em uma forma untada. Derreta a manteiga em um recipiente. Adicione mostarda a ele, você pode usar regular e grãos. Também introduzimos mel líquido e curry. Misture a massa até ficar homogênea. Coloque o molho por cima da carne e leve a forma ao forno. Asse o prato por cerca de uma hora.

Corte as costeletas

Filé de frango pode ser usado para fazer excelentes almôndegas picadas.

Ingredientes:

• ovo,
• filé (680 g),
• creme de leite (três colheres de sopa),
• sal,
• farinha (cinco colheres de sopa),
• pimenta moída,
• ervilhas congeladas (380 g),
• alho,
• cenouras,
• arco,
• pimentão,
• ch. eu. açúcar,
• oregano,
• água (120 ml),
• tabela. l manteiga,
• óleo vegetal.

Pique a cenoura, a cebola, o alho e o pimentão. Aqueça o azeite em uma panela e frite o alho por alguns minutos. Depois de removê-lo, frite a cebola no mesmo óleo, em seguida, adicione cenoura, ervilha, pimentão, sal, açúcar, manteiga e orégano. Despeje um pouco de água na panela, cubra com uma tampa e cozinhe por cerca de dez minutos.

Filé de frango bem picado, misture a carne com o creme de leite e o ovo. Adicione sal e pimenta. Misture a massa e adicione a farinha aos poucos. Da carne picada resultante, cozinhamos costeletas em uma panela, fritamos dos dois lados. Costeletas picadas prontas são servidas à mesa com um prato de legumes.

César

Continuando a conversa sobre os pratos de filé de frango, você definitivamente deve se lembrar da famosa salada Caesar, que está no cardápio de qualquer estabelecimento. Claro, em casa, este prato pode ser muito mais saboroso. Especialmente quando você considera que é muito fácil de preparar.

Ingredientes:

• filé,
• sal,
• algumas fatias de pão,
• tomate cereja (230g),
• azeite,
• pimenta moída,
• queijo (80 g),
• Repolho de Pequim,
• alho,
• maionese.

Filé de frango bem lavado e cortado em fatias pequenas. Em seguida, frite em uma panela com azeite. Deixe o frango cozido esfriar.

Pão cortado em cubos. Em uma frigideira limpa, aqueça o óleo e frite o pão nele com a adição de alho. Desfie o repolho de Pequim e corte a carne em fatias. Moer o queijo em um ralador e os tomates em cubos. Em uma saladeira, misture todos os ingredientes, adicione sal e pimenta. Tempere o prato com uma mistura de maionese e alho. A famosa salada está pronta. Existem diferentes receitas para a sua preparação. Mas todos eles são baseados no uso de filé de frango. Tal prato pode ser chamado com segurança de dietético se você substituir a maionese, por exemplo, por azeite.

Caçarola de Frango

Filé de frango é a base para preparar uma quantidade incrível de pratos deliciosos. Chamamos a sua atenção para uma receita de caçarola de carne e batata.

Ingredientes:

• filé (540 g),
• maionese,
• batatas (850 g),
• arco,
• queijo (220 g),
• pimenta,
• sal,
• temperos de frango,
• óleo vegetal.

Caçarola de carne é fácil de preparar, mas o resultado é um prato grande e completo que pode ser um jantar ou almoço farto. Lavamos o filé de frango e o cortamos em fatias pequenas. Tempere a carne preparada com maionese, adicione pimenta e sal e depois leve à geladeira por uma hora. Enquanto isso, vamos preparar os outros componentes. Limpamos as batatas e as cortamos em círculos iguais, ralamos o queijo. Unte a assadeira com óleo, no fundocoloque uma camada de cebola, depois uma camada de batatas e carne. Cubra o prato com molho de creme de leite e polvilhe com queijo ralado. Se desejar, todas as camadas podem ser repetidas, tornando-as mais finas. Cozinhamos a caçarola no forno por cerca de uma hora, após o que a servimos na mesa. Se desejar, pode ser complementado com ervas frescas ou molho.

Em vez de posfácio

Como você pode ver, muitos pratos podem ser feitos com filé de frango. Obviamente, no âmbito do artigo, fornecemos apenas algumas receitas. Esperamos que a nossa seleção o ajude a diversificar o seu menu e a dar-lhe novos pratos originais.