Pratos de filé de frango: receitas simples e deliciosas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Filé de frango é uma carne popular de baixa caloria adequada para dieta e comida para bebês. É consumido cozido, guisado, assado ou frito em conjunto com legumes, cereais, cogumelos, massas ou vários molhos. O post de hoje apresenta algumas receitas de filé de frango não muito complicadas.

Sopa de Queijo

Este prato leve e aromático é perfeito para uma refeição completa em família. Para cozinhar uma deliciosa sopa de queijo você vai precisar de:

• 2 litros de água filtrada.
• 200g de filé de frango fresco.
• Cenoura pequena e suculenta.
• 3 batatas médias.
• Cebola pequena.
• Queijo processado.
• Sal, óleo vegetal, ervas e pimenta.

As fatias de batata são mergulhadas em uma panela cheia de água fervente com sal. Sete minutos depois, pedaços de carne pré-fritos e legumes dourados são enviados para lá. Nesta fase, muitas donas de casa têm a dúvida de quanto cozinhar o filé de frango. Como asComo regra, esse processo não leva mais de vinte minutos. Após o tempo especificado, o queijo derretido é adicionado à panela comum e espere até que se dissolva. A sopa acabada é esmagada com ervas picadas e insistida por um curto período de tempo sob a tampa.

Patê com cogumelos

Esta guloseima interessante e muito perfumada pode ser uma ótima alternativa às contrapartes compradas em lojas. É frequentemente usado para rechear tortinhas ou fazer sanduíches. Para fazer este patê, você precisará preparar:

• 500g de filé de frango fresco.
• 200 g de cogumelos crus.
• Cebola pequena.
• 2 cenouras médias.
• 3 colheres de sopa. eu. qualquer óleo refinado.
• ½ colher de chá cada coentro e tomilho.
• 1 colher de chá páprica moída.
• Sal.

Para cozinhar este patê, você precisa saber como e quanto cozinhar o filé de frango. A carne lavada é despejada com água salgada fria, fervida e deixada por meia hora. Enquanto está no fogão, você pode fazer o restante dos componentes. Os cogumelos são fritos em uma panela quente untada, combinados com legumes e especiarias dourados. Frango cozido e picado também é enviado para lá. Tudo isso é despejado em 100 ml do caldo restante e cozido sob a tampa por dez minutos. Em seguida, o conteúdo da panela é resfriado, processado com um liquidificador e colocado na geladeira.

Filé com champignon em creme azedo

Esta receita vai interessar os fãs de cogumelos e carne de aves. Um prato de filé de frango preparado de acordo com ele vai bem com purê de batatas e permitiráadicionar variedade à sua dieta. Para alimentar seus entes queridos com um jantar delicioso e nutritivo, você precisará de:

• 550g de filé de ave fresca.
• 350 g de cogumelos.
• 145g cebola.
• 190 g de creme de leite.
• 35ml de molho de soja.
• 45 ml de qualquer óleo refinado.
• 10 g de mostarda Dijon.
• 2 dentes de alho.
• Sal, ervas e ervas italianas.

Você precisa começar a cozinhar filé de frango em molho de creme azedo com processamento de carne. É bem lavado, cortado em pequenos cubos e colocado em uma tigela funda. A carne preparada dessa maneira é despejada com uma mistura de molho de soja, alho esmagado e mostarda Dijon. Depois de meia hora, o frango marinado é enviado para uma frigideira aquecida, na qual já há uma cebola dourada. Depois de algum tempo, os cogumelos são adicionados lá. Assim que os champignons estiverem levemente dourados, o conteúdo do recipiente é derramado com creme azedo, salgado, polvilhado com ervas italianas e fervido sob a tampa por cerca de um quarto de hora. O prato acabado é decorado com ervas picadas.

Filé ao molho de alho e creme de leite

Esta receita certamente irá adicionar à coleção dos amantes da comida caseira simples. O filé de frango cozido de acordo com ele em molho de creme azedo combina bem com muitos acompanhamentos e pode ser uma boa opção para um jantar. Para fazer este jantar você vai precisar de:

• 550g de peito de frango (desossado).
• 155g cebola.
• 155 g de creme de leite.
• 35 ml qualqueróleo refinado.
• 2 dentes de alho.
• Sal e ervas secas italianas.

A carne lavada e seca é cortada em pequenos pedaços e enviada para uma tigela aquecida de fundo grosso, que já contém cebola refogada e alho esmagado. Frite o filé de frango em uma panela até que um marrom dourado claro apareça. Imediatamente depois disso, é complementado com sal, ervas secas italianas e creme de leite. Cozinhe a carne com molho em um recipiente fechado por quinze minutos. Sirva quente com macarrão, batatas cozidas ou mingau.

Carne frita na massa de ovos

O segredo do sucesso do preparo deste prato de filé de frango está na correta seleção de temperos e empanados. Neste caso, o papel deste último é desempenhado pela farinha comum, e os ovos batidos são usados como massa. Para fazer essa delícia você vai precisar de:

• 2 filés de frango fresco.
• 100 g de farinha.
• Ovo selecionado.
• Azeite refinado, sal e pimenta do reino moída.

Antes de cozinhar o filé de frango na massa, a carne é lavada, seca com toalhas descartáveis e cortada em porções. Em seguida, é polvilhado com sal e pimenta do reino, mergulhado em um ovo batido e empanado em farinha. Depois disso, o procedimento é repetido novamente e os pedaços são fritos em uma frigideira quente untada. A carne dourada é colocada brevemente em guardanapos de papel e servida.

Carne em massa de queijo

Esta é uma das mais vencedorasopções de cozimento para esses pratos. Para fazer um filé de frango em massa, você vai precisar de:

• 100 ml de leite de vaca.
• 4 filés de frango.
• Ovo cru selecionado.
• 200 g de queijo russo.
• 100 g de farinha.
• 2 colheres de sopa. eu. creme de leite não muito gordo.
• Sal, qualquer óleo refinado e temperos.

A carne lavada e bem seca é cortada em pedaços pequenos e mergulhada em uma massa feita de leite salgado, especiarias, ovo batido, creme de leite, farinha e lascas de queijo. O filé de frango é frito em uma frigideira, untada com óleo vegetal aquecido. Os pedaços dourados são colocados em guardanapos de papel e esperando o excesso de gordura escorrer deles.

Corte as costeletas

Este prato interessante e extremamente saboroso não deixará indiferentes nem os grandes nem os gourmets em crescimento. Para prepará-lo você vai precisar de:

• 500g de peito de frango desossado.
• 40g de maionese.
• 2 ovos selecionados.
• 2 dentes de alho.
• 3 colheres de sopa. eu. fécula de batata.
• Sal, qualquer óleo refinado, ervas e especiarias.

Para preparar deliciosas costeletas de frango picadas, a carne lavada e bem seca é cortada em cubos bem pequenos e combinada com ervas picadas e alho esmagado. Maionese, ovos, amido, especiarias e sal também são adicionados lá. Todos misture bem e limpe por uma hora e meia na geladeira. Após o tempo indicado, a carne picada infundida é colocada com uma colher em uma frigideira untada e frita poralguns minutos em ambos os lados.

Almôndegas macias

Esta é uma das receitas mais fáceis de filé de frango. Costeletas cozidas nele são ideais não apenas para um adulto, mas também para a dieta infantil. Para repetir a receita em casa, você vai precisar de:

• 400g de carne branca de aves.
• 80g de pão de trigo.
• 50g de manteiga amolecida.
• 100 ml de leite de vaca.
• 400ml de caldo fresco.
• Sal e temperos.

Para preparar costeletas de frango tenras, a carne é lavada e passada por um moedor de carne junto com o pão embebido no leite. Tudo isso é salgado, apimentado, complementado com manteiga macia e bem amassado. Costeletas puras são formadas a partir da carne picada resultante, dispostas em uma panela untada e despejadas com caldo. Cozinhe-os em fogo baixo por vinte minutos.

Carne assada com batatas

Usando a tecnologia descrita abaixo, você pode preparar de forma relativamente rápida um jantar nutritivo completo para toda a família. Para alimentar seus entes queridos com um delicioso filé de frango assado no forno, você vai precisar de:

• 800 g de batatas.
• 800g de filé de frango resfriado.
• 2 cebolas pequenas.
• 3 colheres de sopa. eu. maionese.
• Sal, óleo vegetal e quaisquer temperos.

Cozinhar filé de frango assado com batatas é tão simples que qualquer iniciante pode facilmente lidar com essa tarefa. A carne lavada e seca é cortada em pedaços pequenos e combinada com meias argolas de cebola. Todo esse salpolvilhe com temperos e espalhe no fundo de uma assadeira funda, na qual já tenham fatias de batata. Tudo isso é untado com maionese e enviado para um forno quente. O prato é cozido a 200 graus por cerca de quarenta e cinco minutos.

Costeletas de Frango Clássicas

O prato preparado de acordo com o método abaixo combina bem com saladas de vegetais frescos e, se necessário, pode decorar qualquer banquete. Para fazer costeletas deliciosas e de dar água na boca, você vai precisar de:

• 600g de filé de frango resfriado.
• 165g de farinha.
• 3 dentes de alho.
• 2 ovos selecionados.
• 4g de mostarda em pó.
• Óleo vegetal, pimenta preta e pimenta.

A carne lavada e bem seca é cortada em placas longitudinais, cuja espessura é de cerca de um centímetro e meio, e levemente batida com um martelo especial. Em seguida, cada peça é esfregada com uma mistura de mostarda, alho esmagado e especiarias. Após um quarto de hora, as costeletas de filé de frango marinadas são enroladas na farinha, mergulhadas em ovos salgados batidos e fritas em uma frigideira quente untada.

Carne com legumes ao molho de soja

É possível que esta receita acrescente à coleção pessoal dos amantes de comida picante e moderadamente picante. A carne cozida de acordo com ele vai bem com arroz friável e muitos outros acompanhamentos. Para fazer este delicioso prato de filé de frango em sua própria cozinha, você vai precisar de:

• 500g de carne branca de aves.
• 200 g de abobrinha.
• 3 docepimenta.
• 3 dentes de alho.
• Cenoura média.
• 2 cebolas pequenas.
• 4 colheres de sopa. eu. óleo de gergelim.
• Sal, molho de soja, limão e ervas frescas.

A carne lavada e seca é cortada em tiras finas e frita em óleo de gergelim juntamente com meias argolas de cebola, rodelas de cenoura, pimentão e abobrinha. Após um quarto de hora, o conteúdo da panela é salgado, temperado com especiarias e despejado com uma mistura de molho de soja e suco de limão espremido na hora. Tudo isso é cozido em uma tigela fechada até que todos os ingredientes estejam macios. O prato acabado é esmagado com ervas picadas e alho esmagado.

Filé de frango estufado no vinho

Este prato requintado será apreciado até pelos gourmets mais exigentes. Tem um sabor agradável e é ideal para um jantar romântico leve. Para prepará-lo você vai precisar de:

• 500g de filé de frango resfriado.
• Cebola roxa pequena.
• 50ml bom vinho branco.
• 2 dentes de alho.
• 15 azeitonas verdes sem caroço.
• Sal, limão, óleo vegetal, salsa, mistura de pimenta e cravo desidratado.

Cebolas picadas são refogadas em uma frigideira quente untada e depois combinadas com pedaços de filé e continuam cozinhando. Assim que a carne estiver levemente dourada, adiciona-se vinho, lavrushka, cravo, sal e temperos. Tudo isso é cozido em uma tigela fechada por vinte minutos. No final do tempo especificado, azeitonas picadas, ervas e alho esmagado são despejados em uma frigideira comum. Antes de servir, o prato é derramado com sucolimão e insista brevemente sob a tampa.

Filé de frango com queijo

O prato feito de acordo com o método descrito abaixo lembra a carne francesa. Acontece muito macio, suculento e macio. Para fazer essa delícia você vai precisar de:

• 3 filés de frango fresco.
• 3 dentes de alho.
• 240 g de queijo holandês.
• 180 g de maionese com baixo teor de gordura.
• Sal, óleo vegetal e quaisquer temperos.

Os filés lavados e secos são levemente batidos com um martelo especial. Os espaços em branco resultantes são salgados, polvilhados com temperos, untados com maionese misturada com alho esmagado e colocados na geladeira. Não antes de uma hora depois, as costeletas marinadas são colocadas em uma forma untada com óleo, esmagadas com lascas de queijo e assadas em temperatura moderada por não mais que trinta minutos.

Carne estufada com mix de legumes

Este delicioso prato de baixa caloria certamente despertará o interesse daqueles que estão de dieta ou querem se livrar de alguns quilos extras. Ele contém um grande número de vegetais diferentes, o que o torna não apenas saboroso, mas também muito saudável. Para sua preparação, você precisará de:

• 500g de filé de frango fresco.
• 500 g de mix de legumes (berinjela, abobrinha, tomate, vagem, milho, pimentão, brócolis, cenoura, couve ou couve de bruxelas).
• 2 colheres de chá molho de soja.
• Azeite refinado, sal e especiarias aromáticas.

Carne pré-lavada, seca e picada é enviada para umafrigideira, polvilhe com molho de soja e frite levemente em fogo moderado. Assim que dourar, é transferido para um prato limpo e a mistura de vegetais é despejada em seu lugar. Tudo isso é levemente salgado, temperado com especiarias perfumadas e pronto. Depois de algum tempo, legumes amolecidos são misturados com frango frito, aquecido por um curto período de tempo no fogão ligado e insistido sob a tampa.