Filé de frango no espeto: receitas para cozinhar espetos de frango em casa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Filé de frango no espeto é um bom substituto para um churrasco tradicional. O prato pode ser cozinhado em casa durante todo o ano, independentemente do clima. Claro que não terá o aroma que está presente no churrasco feito no fogo, mas não é inferior no sabor, fica lindo e ainda mais saudável para o corpo.

Regras para cozinhar espetos de frango no forno

O ponto mais importante na hora de fazer churrasco em casa é a escolha da marinada. O sabor do prato acabado dependerá disso. Além disso, ao decidir fazer filé de frango em espetos no forno, você deve seguir as seguintes recomendações:

• você precisa cortar a carne em pedaços com cerca de três centímetros de espessura, para que não sequem;
• para preservar a suculência da carne, você precisa cortá-la;
• não esqueça de virar o kebab;
• você pode cozinhar na grelha ou usando o cozimento usual no forno por meia hora. Para churrasqueiradez minutos são suficientes;
• Espetos de madeira devem ser embebidos em água por cinco minutos antes de serem usados. Isso evitará que eles queimem ou peguem fogo.

Filé no espeto do jeito tradicional

Para tal prato, é preparada uma marinada clássica com maionese e cebola. Você pode servir batatas assadas como acompanhamento.

Você vai precisar de:

• dois filés de frango;
• 200ml de maionese;
• alho (dois dentes);
• três cebolas;
• sal e pimenta.

Sequência de ações:

1. A carne é cortada em fatias.
2. Adicione alho, sal e pimenta à marinada, recheie com frango.
3. Deixe por quatro horas.
4. Enfie pedaços de carne e cebola em espetos, coloque em uma gradinha ou assadeira.
5. Cozinhe o frango no espeto por 15 minutos de um lado e a mesma quantidade do outro.

churrasco com legumes

Para preparar este prato, pegue:

• 1kg de peito de frango;
• 0,5 kg de tomate cereja;
• dois dentes de alho;
• duas cebolas;
• dois pimentões;
• 250ml de kefir;
• sal, pimenta, especiarias.

Como fazer churrasco:

1. Kefir é misturado com sal e pimenta, temperos e alho são adicionados.
2. A carne de frango é cortada em cubos, as cebolas são cortadas em anéis.
3. Despeje a carne com a marinada, leve à geladeira por 30 minutos.
4. Pimentas são cortadas em pedaços pequenos, tomates são cortados ao meio.
5. Coloque o frango nos espetos, alternando com a cebola elegumes.
6. Espalhe o kebab na grelha ou em uma assadeira. Você pode pré-fritar a carne em uma panela.
7. Servido quente.

Filé de frango em marinada de mel

Este prato é baixo em calorias e não contém sal para manter a suculência da carne. Esses espetos em espetos de frango são dados até para crianças.

Produtos necessários:

• três filés de frango;
• uma terceira xícara de mel;
• cúrcuma (pouco menos de meia colher de chá);
• molho de soja - 30 ml;
• abacaxi pequeno;
• duas peras;
• sementes de gergelim.

Como cozinhar:

1. Combine o molho de soja com mel derretido, açafrão e gergelim.
2. Despeje a marinada sobre a carne e deixe por três horas.
3. Coloque o frango nos espetos, alternando com pedaços de pêra e abacaxi.
4. Assado no modo "Grill".

churrasco com pimentão

Para cozinhar, você precisa comprar:

• 0,5 kg de carne de frango;
• pimentão - dois pedaços;
• 50ml de óleo vegetal;
• 400 ml de vinho branco seco;
• um pouco de sal e pimenta.

Sequência de cozimento:

1. Filé de frango é lavado, cortado em cubos.
2. Sal e pimenta, regue com uma mistura de vinho e óleo vegetal.
3. Adicione pedaços de pimentão à carne, deixe por meia hora.
4. Enfie a carne com pimenta no espeto.
5. Aquecida em frigideiraóleo vegetal e frite os espetos por dez minutos.
6. Coloque no forno por um quarto de hora.

Receita de filé de frango no espeto com marinada picante

Para preparar este kebab com sabor delicado, você precisa levar:

• 30ml de azeite;
• colher de óleo de gergelim;
• suco de meio limão;
• dois filés de frango.

Para preparar o molho, pegue:

• 30ml de azeite;
• uma cebola;
• um chili;
• dente de alho;
• meia xícara de manteiga de amendoim;
• suco de meio limão;
• 100 ml de água.

Cozinhar:

1. Misture o azeite com o óleo de gergelim, adicione o suco de limão.
2. Despeje a mistura sobre o frango, deixe por uma hora.
3. Para o molho, frite a cebola, o alho e a pimenta no azeite. Mantenha em fogo baixo por cinco minutos. Acrescente a pasta de amendoim, o suco de limão, a água, leve ao fogo por mais três minutos até a composição ficar homogênea.
4. O frango é espetado em espetos e cozido no forno na grelha por dez minutos.
5. Sirva o filé de frango em espetos com o molho.

Frango na cerveja

Para preparar um kebab tão picante você vai precisar de:

• dois peitos de frango;
• 150ml cerveja light;
• 120ml de mel (melhor tomar líquido);
• 50ml de molho de soja;
• 20ml de azeite;
• um dente de alho;
• meia colher de chá de mostarda comgrãos;
• um pouco de pimenta quente.

Como cozinhar:

1. Os filés de frango são bem lavados e secos com um guardanapo.
2. Misture pimenta com alho picado e mostarda.
3. Combinado com uma mistura de cerveja, mel, molho de soja e óleo.
4. Despeje os pedaços de filé com a marinada e deixe por duas horas em local frio.
5. Coloque o frango nos espetos, grelhe por dez minutos.

Filé de frango em pasta de tomate em frigideira

Para cozinhar espetos de frango em espetos, pegue:

• 0,5kg de filé de frango;
• colher de pasta de tomate;
• dente de alho;
• óleo vegetal na quantidade de uma colher de sopa;
• sal e pimenta.

Como cozinhar o prato:

1. Faça uma marinada com pasta de tomate, sal, pimenta, alho picado e óleo vegetal.
2. Filé em cubos é derramado com marinada, colocado na geladeira por cinco horas.
3. O frango está espetado em espetos. Espalhe em uma frigideira aquecida.
4. Fry de todos os lados até dourar.

Se você quer churrasco, não precisa sair para a natureza. Você pode cozinhá-lo em casa, no forno. O filé de frango no espeto é um prato apetitoso, macio e perfumado que se tornará uma decoração digna da mesa festiva.