Propriedades do melão. Benefício e dano ao corpo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Uma das cabaças sazonais mais populares é o melão. Suculento, doce e perfumado - ganhou muitos fãs. Mas escolher uma fruta verdadeiramente doce não é fácil. O melão, cujo conteúdo calórico e benefícios serão discutidos abaixo, é um produto sazonal. É melhor usá-lo no auge da colheita. Nesse ponto, ela atinge a maturidade máxima e há menos chances de comprar uma fruta de baixa qualidade. Muitos produtores de melão sem escrúpulos, em busca de altos lucros, alimentam suas plantações com nitratos para um amadurecimento rápido. Tal melão é uma fruta muito suspeita e inútil.

Melo como planta

O que é essa planta e seus frutos? O melão pertence à família das cabaças. Por muitos sinais, pode-se adivinhar que o pepino é seu parente mais próximo. Um arbusto pode produzir cerca de 6-8 frutos, cujo peso varia de 200 gramas a 20 quilos. Mas o melão atinge a maturidade completa somente após 6 meses.

Uma fruta bem madura tem uma bela aparência e um aroma delicioso. A cor do melão pode ser amarela, marrom e até verde, dependendo da variedade. A seleção moderna está em constante evolução, oferecendo novas variedades que diferem em sabor, tamanho e cor. Há frutas brancas e listradas. As qualidades de sabor dos melões de diferentes variedades também não são as mesmas. Mas o ideal é que cada produto seja doce e saboroso.

Frutas ou bagas?

Melon, cujos benefícios e malefícios serão discutidos abaixo, tem sabor doce. É por isso que muitos se referem a ela como uma fruta. É utilizado na preparação de sobremesas e saladas. Ao mesmo tempo, alguns acreditam que o melão é uma baga. E é isso que o conecta com outra cultura popular do melão - a melancia. Sim, eles são bastante semelhantes internamente. Mas a beleza asiática cresce em cílios, como alguns vegetais. Portanto, os botânicos os encaminham para diferentes grupos. Além disso, o melão tem muito em comum com vegetais como pepino, abobrinha e abóbora. E embora seja doce, pertence a este grupo, chamando-o de vegetal açucarado. Nos países asiáticos, até variedades sem açúcar são cultivadas. Eles são consumidos como vegetais.

Composição do melão

Melon contém uma grande quantidade de vitamina C. Ele ocupa o primeiro lugar entre as cabaças neste indicador. Também em seus frutos é possível encontrar uma grande quantidade de vitaminas A, B e E. Há bastante no melão e no silício, o que é necessário para uma melhor absorção dos minerais pelo organismo e prevenção da calcificação dos vasos sanguíneos. Os frutos desta planta contêmferro é 17 vezes mais do que no leite. E se você comer melancia e melão alternadamente, o efeito positivo será muito maior. Afinal, essas culturas se complementam perfeitamente. Até os nutricionistas recomendam comer melão, cujos benefícios e malefícios têm sido estudados há muito tempo. O produto limpa os órgãos e sistemas internos, enriquecendo-os com nutrientes.

Melo é um remédio natural

Quais doenças o melão ajuda a combater? Pela composição química única, esta fruta foi merecidamente chamada de remédio natural. Pode ser consumido por adultos e crianças. O melão deve estar na dieta de quem sofre de doenças cardíacas, gota, tem problemas de intestino, rins e fígado. Comer frutas doces ajuda a combater a depressão. Uma grande quantidade de vitamina C melhora a imunidade e aumenta a resistência do corpo a resfriados.

As qualidades dos frutos do melão, cujos benefícios e malefícios para o corpo são cuidadosamente estudados não apenas por nutricionistas, também são usadas em cosmetologia. Eles são ricos em silício, vitaminas do complexo B e ácido fólico. Esses componentes melhoram significativamente a estrutura e a qualidade do cabelo e da pele. Portanto, os cosmetologistas recomendam máscaras de melão para rosto, cabelo e todo o corpo.

Contra-indicações

O melão tem contraindicações? Como qualquer cultura, os frutos desta planta têm suas desvantagens. Eles são menores, mas devem ser conhecidos. Os benefícios e malefícios do melão para o corpo humano são especialmente pronunciados com seu uso excessivo. As frutas são muitodoce e perfumado. E é muito difícil evitar a tentação. No entanto, deve-se lembrar que eles contêm muitas substâncias úteis. Portanto, comer uma grande quantidade de melão pode levar à hipervitaminose.

Além disso, pode haver problemas com a digestão, uma violação da atividade cardíaca. Portanto, aqueles que têm doenças do intestino, duodeno, diabetes mellitus devem abster-se de usar essa cultura. Além disso, essas frutas não são recomendadas para mulheres que alimentam bebês com leite materno. Suco de melão pode provocar dor de estômago em um bebê.

Calorias

O melão é bom para emagrecer? Deve-se notar: apesar do sabor, os frutos desta planta não possuem alto teor calórico. São ideais para alimentos dietéticos. O que há no melão? Este vegetal doce é 90 por cento de água. E apenas os 10% restantes são fibras e açúcares saudáveis. Portanto, o teor calórico do melão maduro não é superior a 38 kcal por 100 gramas de produto. Fatias secas dessas frutas e frutas cristalizadas preparadas a partir delas são muito mais nutritivas. Neste caso, o indicador flutua dentro de 350 kcal.

Composição nutricional em gramas

Se você tomar a quantidade de nutrientes em gramas, esses números agradarão aos amantes de guloseimas. O principal é, claro, o baixo teor calórico. Além disso, o melão contém cerca de 1% de gordura e proteína. A quantidade de carboidratos é de 7,5 por cento. Elementos importantes na composição do melão são ácidos orgânicos, amido e fibras. Últimoajuda a limpar o corpo e melhorar o funcionamento do sistema digestivo.

O ácido ascórbico prevalece na quantidade de 20 mg por 100 gramas de produto. Vitaminas B levam 6 mg e provitaminas e ácido fólico, 0,4 gramas por 100 gramas. Elementos como cálcio, zinco, ferro, manganês, fósforo, iodo e magnésio estão presentes na composição do melão em sua forma natural, que é melhor absorvida pelo organismo.

Como usar?

Como comer melão para obter o máximo benefício e prazer? É melhor usar os frutos maduros desta planta entre as refeições. Você não deve comer melão com o estômago vazio, principalmente para quem tem problemas digestivos. A polpa pode ser congelada e usada para preparar diversos pratos e coquetéis.

Frutas cristalizadas são feitas de frutos de melão, que são muito saborosos e não perdem suas propriedades benéficas. Também é usado para fazer compotas, compotas e marmeladas. Existem receitas para um vegetal doce em conserva, que tem um sabor muito incomum. Aproveite suas vitaminas no verão e armazene-as para se aquecer em tempos mais frios.

Melão em conserva

O sabor do melão, cujos benefícios e malefícios foram considerados, permite que você cozinhe muitos pratos originais, saborosos e perfumados. Por exemplo, muitos vão gostar de melão em conserva. Para cozinhar, você precisa de uma fruta madura pesando cerca de 500-700 gramas. Deve ser limpo de sementes e casca, cortado em cubos. Em seguida, coloque o melão em potes preparados.

Separadopreparar a marinada. Para 200 mililitros de água, você precisa tomar 30 gramas de mel, 200 gramas de vinagre, 10 gramas de sal e dois cravos. Despeje frascos de melão com marinada fria, esterilize por cerca de 40 minutos. Em seguida, feche e envie para um local frio. O melão preparado desta forma combina bem com pratos de carne.

Melon Jam

Quase todas as guloseimas de melão não são ricas em calorias. As únicas exceções são frutas cristalizadas. A geleia dos frutos desta planta é uma das melhores opções para doces. Para prepará-lo, você precisa levar 500 gramas de frutas cortadas em pedaços, a mesma quantidade de açúcar e um litro de água. Para melhorar o sabor, você pode adicionar um pouco de raspas de limão.

Coloque tudo em um recipiente adequado e deixe a mistura ferver. Não deixe a geléia ferver por muito tempo e com força. Pedaços de melão serão digeridos, o que não afetará o sabor, mas estragará a aparência. Deve-se notar que o teor calórico de tal iguaria não é alto. Ela deixa apenas 170 kcal. É por isso que essas delícias culinárias podem ser consumidas até mesmo por quem se preocupa com sua figura.

Combinação com outros produtos

Há um equívoco de que o melão vai bem com qualquer alimento. Isso não é inteiramente verdade. Sim, o melão é um vegetal doce versátil que combina bem com muitos alimentos. Os americanos começam a refeição com um copo de água e uma fatia deste doce. Os italianos servem melão com carne como acompanhamento. No Oriente, é considerado um bom complemento para os peixes.

Existem muitas receitas na culinária usando melão, tanto como prato principal quanto adicionalingrediente. Mas ainda assim, os nutricionistas não recomendam usá-lo com o estômago vazio e junto com produtos lácteos fermentados. Isso pode causar indigestão, cólicas e inchaço. Especialmente você não deve combinar pratos onde há muito leite e ovos. Em geral, o uso de qualquer produto deve ser moderado. Nesse caso, a comida não fará mal, mas beneficiará o corpo.

Fatos interessantes

Muitos mitos e preconceitos estão associados a esta planta. Muitos deles se relacionam com o uso do melão. Os benefícios e malefícios para o corpo são há muito estudados por especialistas, por isso há respostas qualificadas para todas as perguntas. Já consideramos muitos indicadores deste doce vegetal. Mas há muitos fatos interessantes que parecem muito divertidos.

Por exemplo, o maior melão, que pesava cerca de 500 quilos, foi cultivado por um morador da Áustria. Aconteceu em 2009. Desde então, o recorde ainda não foi quebrado por ninguém. Em alguns povos orientais, os frutos do melão são considerados um afrodisíaco natural. Os homens se beneficiarão comendo diariamente um punhado de sementes secas desta planta perfumada. O Turcomenistão até comemora o Dia do Melão. Em todas as igrejas, neste momento, é realizado um culto de oração para uma boa colheita. O melão é valorizado não só pelo seu excelente sabor, mas também pela sua composição nutricional. Portanto, coma na saúde, mas saiba a medida em tudo.