Rambutan: uma fruta terrível por fora e linda por dentro

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 13:09

Você gosta de experimentar frutas exóticas? Então tome cuidado e não perca o rambutan - uma pequena fruta que não parece muito apetitosa por causa de sua pele peluda. Mas esta é apenas uma casca que se esconde dentro da polpa tenra e suculenta, que não apenas tem um ótimo sabor, mas também possui propriedades úteis. Você aprenderá mais sobre essa fruta incomum lendo o artigo.

Rambutan - que tipo de fruta é?

Quem já esteve nos países do Sudeste Asiático deve ter ouvido falar de todas as propriedades positivas que o rambutan é rico. Essa fruta é até comparada a uma maçã celestial, e os moradores dizem: "Quem experimentou rambutan pelo menos uma vez, ele prolongou sua vida". Acredita-se que dá juventude e beleza, energia e alegria. Portanto, ele é tão amado na Indonésia, Tailândia, Malásia, de onde ele, de fato, vem. Seu nome é traduzido do malaio como "peludo", e para muitos é conhecido principalmente como "fruto peludo". Como é o rambutan? Fotos dele vão ajudarvocê pode ver que na aparência é algo como uma castanha, só que de uma cor diferente: do amarelo ao vermelho escuro. Sob a pele, esconde-se uma massa gelatinosa muito delicada de cor branca, quase transparente. A fruta tem um caroço no meio, que é comestível, mas na maioria das vezes é removido quando consumido. Tem um sabor específico e em grandes quantidades pode causar intoxicação. Sem ele, a polpa é muito agradável, perfumada e adocicada.

Propriedades úteis da fruta do paraíso

É o "coração" do rambutan (sua parte branca) que contém muitas substâncias úteis: vitaminas do grupo B, C, ferro, cálcio e fósforo, ácido nicotínico. Também em sua composição (embora em menor quantidade) há sódio, potássio, manganês, zinco. A polpa de rambutan é rica em proteínas e carboidratos e, o mais importante - fibra alimentar. Ao comer regularmente os frutos desta fruta, você pode melhorar significativamente a digestão e limpar o corpo de substâncias nocivas.

Coma rambutan direito

Como o rambutan é comido em sua terra natal? É adicionado a vários molhos, compotas, geleias e marmeladas são feitas a partir dele, adicionados a bebidas e sorvetes. Mas é delicioso e assim mesmo, cru. Tudo o que você precisa fazer é cortar cuidadosamente a casca com uma faca e extrair a carne macia. É melhor remover o osso também, então o sabor ficará ainda melhor. O rambutan é uma fruta que pode ser consumida infinitamente. É assim que ele é bom. No entanto, você não deve comprá-lo em reserva, pois é armazenado na geladeira por não mais que uma semana.

Escolha o perfeitorambutão

Indo ao mercado, descubra por si mesmo algumas regras que você precisa seguir ao comprar. Qual deve ser o rambutan mais delicioso, maduro e perfumado? A fruta deve ter uma cor vermelha rica e seus cabelos nas pontas devem ser esverdeados. Se você perceber que a cor está muito escura, provavelmente esse rambutan já está maduro demais - é melhor não tomá-lo. Evite também frutas claras e amareladas - elas podem ser verdes, o que significa azedas e duras.

sobremesa de Rambutan

Gostaria de cozinhar uma sobremesa exótica? Aqui está uma receita para um creme suave de manteiga de frutas. Corte a polpa de rambutan e abacaxi em cubos e coloque em uma panela, despeje o creme de leite e adicione um pouco de manteiga. Cozinhe em fogo baixo por 5-7 minutos. Em seguida, esfrie, bata no liquidificador com um pouco de geleia de morango e leve à geladeira. Sirva com qualquer baga. Esta sobremesa é muito estival, tenra e leve. Bom apetite.