2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Pães de alho são uma ótima alternativa ao pão comum. Combinam bem com diferentes pratos, especialmente com borscht ou outras sopas. Além disso, todos nós sabemos sobre os benefícios do alho. Deve ser incluído em nosso cardápio durante a estação fria, quando aumenta o risco de pegar um resfriado ou gripe. Por isso, oferecemos várias opções para o preparo desses produtos culinários.
Pães de alho para borscht
Eles têm gosto de bolinhos ucranianos. Portanto, é especialmente adequado para sopas e borscht. Se você decidir mimar sua casa com pães de alho, precisará preparar os seguintes produtos. Para o teste: um copo de água morna, fermento seco - 2,5 colheres de chá, dois copos e meio de farinha, azeite - duas colheres de sopa, uma colher de chá de açúcar e sal. Para a mistura de alho: 5-7 dentes de alho, duas colheres de sopa de manteiga derretida e azeite, 1/4 xícarasalsa fresca picada.
Processo de cozimento
Comece com a massa levedada. Dissolva o fermento na água morna e adicione o azeite. Separadamente, misture a farinha com o açúcar e o sal. Combinamos os ingredientes e amassamos a massa. Adicione um pouco de farinha se necessário. Colocamos a massa em uma tigela, cobrimos com polietileno e deixamos por 60 minutos. Depois disso, desenrole e corte em tiras longas e finas. Formando pães.
Cubra a assadeira com papel manteiga e coloque os donuts. Deixe por meia hora para que eles subam. Em seguida, enviamos para o forno e assamos por um quarto de hora a uma temperatura de 190-200 graus até que os pães estejam dourados.
Proceda à preparação da mistura de alho. Descasque e pique o alho. Lave a salsa e pique finamente. Misture-os e acrescente a manteiga e o azeite. Mergulhe os pães quentes acabados na mistura de alho. Devem ser servidos quentes na mesa.
Pãezinhos de alho deliciosos e perfumados: uma receita para um fogão lento
Como você sabe, neste maravilhoso assistente de cozinha você pode cozinhar uma variedade de pratos - de sopas a doces e sobremesas. Hoje decidimos dizer-lhe como cozinhar pãezinhos de alho macios, saborosos e perfumados em um fogão lento.
O que precisamos?
Primeiro, vamos preparar todos os ingredientes: açúcar - 2 colheres de chá, 200 ml de água, fermento seco - 2 colheres de chá, 1,5 colher de chá. sal, 3 xícaras de farinha, 3 dentes de alho e um pouco de óleo vegetal.
Vá para o processo de cozimento
Em água morna criamos fermento com açúcar. Deixe a mistura por um quarto de hora. Após este tempo, adicione um pouco de óleo vegetal (algumas colheres de sopa) e sal. Misture bem. Em seguida, adicione a farinha aos poucos e amasse uma massa macia. Cobrimos com uma toalha ou filme e deixamos em um lugar quente por cerca de uma hora e meia.
Divida a massa em várias partes iguais e enrole em bolinhas. Lubrifique a tigela da multicozinha com óleo e coloque os futuros pães nela. Ativamos o modo "Cozimento" e assamos nossos donuts de um lado por 60 minutos. Em seguida, vire para o outro lado e continue cozinhando por mais um quarto de hora.
Enquanto os pães estão assando, vamos preparar a mistura de alho. Para fazer isso, limpamos e cortamos finamente o alho, adicionamos duas colheres de sopa de óleo vegetal e misturamos bem. Você também pode adicionar endro picado à mistura.
Os donuts prontos são retirados da multicozinha e bem untados com molho de alho. Enquanto os pãezinhos não esfriam, sirva-os na mesa e aproveite o sabor e o aroma! Bom apetite!
Pães de mingau de milho e alho
Provavelmente, em todas as casas há situações em que alguns pratos permanecem intocados. Muitas vezes, esse destino recai sobre uma variedade de cereais. Hoje queremos dizer a você como usar sobras de mingau de milho para fazer deliciosos e macios pães de alho.
Quais produtos precisamos?
Para cozinhar alhopãezinhos, precisamos dos seguintes ingredientes: meia colher de chá de açúcar e sal, duas colheres de azeite, um ovo de galinha, 6 xícaras de farinha, uma xícara de leite, um saco de fermento seco, alguns dentes de alho, uma pitada de pimenta vermelha e 800 gramas de mingau de milho.
Cozinhar rolinhos de alho
Misture o mingau de milheto acabado com o leite e use um liquidificador para deixá-lo na consistência de purê. Colocamos a massa em um pequeno fogo e aquecemos gradualmente. Introduzimos o ovo, um pouco de farinha peneirada, fermento, óleo, alho picado, açúcar, sal, pimenta e misture bem. Em seguida, adicione gradualmente a farinha restante e amasse uma massa macia e plástica. Aquecemos o forno a 30-40 graus e colocamos a massa lá para crescer por meia hora. Quando sobe, formamos pãezinhos, colocamos em uma assadeira e os enviamos ao forno pré-aquecido a 200 graus por meia hora. Alguns minutos antes da prontidão, você pode untar rosquinhas com leite. Retiramos os pães de alho acabados e servimos imediatamente. Bom apetite!
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