2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 13:09
Às vezes surge uma situação em que os convidados aparecem inesperadamente na porta e não é possível servir algo saboroso à mesa. Então receitas de deliciosos doces vêm em socorro às pressas. Ao contrário da crença popular, um forno não precisa ser usado para esses fins. Graças aos aparelhos modernos, você pode cozinhar de maneira fácil e simples e, o mais importante, rapidamente pizza, muffins e outros pratos. O artigo apresenta receitas de como fazer pães com pressa. Mas antes de mais nada.
Pães Rápidos
Esta receita permite cozinhar deliciosos pastéis em menos de meia hora. Isso exigirá kefir (300 g), a mesma quantidade de farinha, óleo vegetal (uma colher de sopa é suficiente), uma colher e meia de sal, além de duas colheres de açúcar e fermento para a massa. Se o creme de leite estivesse à mão, então você podeuse-o.
Como cozinhar
Misture a farinha, o sal, o fermento e o açúcar. Adicione o óleo ao kefir e introduza gradualmente a mistura seca previamente preparada. Misture tudo muito bem até obter uma massa macia. Agora corte em pedaços pequenos (aproximadamente 10 pedaços são obtidos). Pegamos uma assadeira, cobrimos com papel manteiga ou untamos com óleo. Colocamos pães, previamente polvilhados com sementes de gergelim e sementes de cominho. O tempo de cozimento é de cerca de 15 minutos. Tão fácil e simples de obter pães com pressa. Há um pequeno truque. Para evitar que a massa grude nas mãos, você pode untá-las com óleo vegetal ou umedecer com água.
Pãezinhos rápidos
Esta receita foi concebida para um tempo de cozedura mais longo. Todo o processo levará cerca de uma hora. Para 10 a 12 pães, você precisará dos seguintes ingredientes: um copo de farinha, um saco de fermento seco, cerca de 25 g de açúcar, um pouco de sal, 100 ml de leite (você precisa tomar leite derretido), 2 ovos de galinha (1 para massa e o segundo para lubrificação), algumas colheres de sopa de óleo de girassol. Esta opção de cozimento requer a presença de um recheio. Para isso, faça um estoque de 1 pacote de sementes de papoula, um pouco de açúcar, canela e manteiga, geleia também pode ser útil.
Como cozinhar
A primeira etapa é a peneiração da farinha. Despeje o fermento nele e misture tudo bem. Agora adicione gradualmente todos os ingredientes restantes à mistura resultante e amassemassa. O processo deve continuar até que pare de grudar nas mãos. Depois disso, deixe a massa por um quarto de hora. Pães rápidos podem ter qualquer coisa como recheio, apenas algumas opções são apresentadas acima. Quando a massa tiver crescido um pouco, abra-a finamente e coloque um ou outro recheio por cima. Em seguida, enrole o rolo com cuidado. Deve ser bem denso. Em seguida, cortamos em 10-12 pedaços, enquanto os pães não devem ficar muito finos. Coloque-os com o lado largo para baixo em uma assadeira. Em seguida, unte com um ovo para que os pãezinhos fiquem dourados e leve ao forno por vinte minutos. Regime de temperatura - 180-200 0С. O melhor desta receita é que os pastéis deliciosos são sempre obtidos com pressa.
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