Massa no forno com carne: receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Massa combinada com carne é um prato farto e saboroso. No entanto, simplesmente não é interessante cozinhá-los assim. Isso só não vem com cozinheiros! Eles usam molhos diferentes, adicionam especiarias e ervas, assam esses ingredientes no forno. Receitas de caçarola de macarrão com carne também podem conter uma variedade de molhos, legumes, especiarias. Tudo traz algo próprio.

Caçarola de bechamel

Esta opção agradará a muitos. Tem carne picada apetitosa e molho delicado. Para cozinhar uma deliciosa caçarola de macarrão com carne no forno, você precisa levar:

• 400 gramas de carne picada;
• duzentos gramas de macarrão;
• mais ou menos o mesmo número de tomates em seu próprio suco;
• 100 gramas de cebola;
• 150 gramas de queijo duro e salgado;
• sal e pimenta a gosto;
• um pouco de óleo vegetal.

Para preparar um molho bechamel tradicional você precisa usar:

• 500ml de leite;
• 50 gramas de farinha;
• mesma quantidade de manteiga;
• sal e pimenta da Jamaica a gosto.

Além disso, noz-moscada e orégano serão um ótimo complemento para a caçarola. A propósito, em vez de tomates em seu próprio suco, você pode usar espécimes frescos e carnudos. Mas eles devem primeiro ser descascados. Para fazer isso, as frutas são mergulhadas em água fervente.

Processo de cozimento

Primeiro prepare o molho. Para fazer isso, derreta a manteiga em uma panela, adicione farinha e mexa bem para que não haja grumos no molho. Despeje o leite aos poucos, mexendo também, para que o molho fique homogêneo. Tempere com especiarias a gosto. Quando o molho engrossar, retire do fogão.

As cebolas são descascadas, cortadas em cubos médios. Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma frigideira, frite a cebola por cerca de três minutos, até ficar transparente. Adicione a carne picada e os temperos, mexa bem e frite a carne por mais sete minutos. Depois de introduzir os tomates em seu próprio suco.

Massa é melhor ferver até meio cozido. Unte a assadeira com óleo. Coloque o macarrão. Despeje-os com metade do molho, nivele com uma colher. Coloque uma camada de carne picada, despeje o restante do molho, nivele a superfície novamente. Coberto com queijo ralado.

Cozinhe a caçarola por cerca de trinta minutos a uma temperatura de 170 graus. O queijo deve derreter e ficar marrom.

Prato recheado: saboroso e lindo

Para esta receita de massa no forno, recheada com carne, você precisa levar o seguinteingredientes:

• 250 gramas de túbulos de massa de largura - essa variedade é chamada de canelone;
• 500 gramas de tomate;
• 250 gramas de queijo duro;
• 600 gramas de carne bovina;
• 30 gramas de manteiga;
• três a quatro colheres de sopa de óleo vegetal;
• tempero a gosto.

Também é bom usar dois tipos de carne, ou seja, porco e carne bovina. Como eles são passados por um moedor de carne ou picados com um liquidificador, alguns adicionam uma cabeça de cebola neste momento para suculência. No entanto, de acordo com esta receita, a massa com carne no forno é tão saborosa, tenra e suculenta.

Cozinhar deliciosas refeições

Para começar, prepare a carne moída. Para fazer isso, você pode usar um moedor de carne e um liquidificador. O óleo é aquecido em uma frigideira. Especiarias são introduzidas na carne picada, algumas colheres de sopa de água, amassar. Enviado para fritar em óleo bem aquecido. Mexendo, cozinhe a carne por cerca de quinze minutos. Depois de resfriados para facilitar o recheio da massa.

Cozinhe os canelones por cerca de três minutos em água fervente para que fiquem elásticos, mas ainda crus. Lavado. Os tomates são descascados, cortados em círculos. Cerca de um terço do queijo precisa ser ralado, o restante é cortado em pratos.

A massa é recheada com carne. A assadeira é untada com manteiga, colocada em uma fileira de espaços em branco. Cubra com fatias de queijo. Os tomates são colocados sobre eles, salgados. Polvilhe com o restante queijo ralado. A massa é coberta com papel alumínio.

Aqueça o forno a duzentos graus, envieprato por trinta minutos. Cinco minutos antes de cozinhar, você pode abrir o papel alumínio para deixar o topo mais avermelhado. Esta massa é servida quente.

Você pode decorá-los com ervas frescas ou vegetais.

Delicioso prato de porco

Para esta receita de massa com carne no forno você precisa levar:

• 400 gramas de carne suína, melhor com gordura;
• 300 gramas de massa;
• duas cebolas;
• 150ml 10% creme;
• 100ml de caldo de galinha;
• 100 gramas de queijo duro;
• tempero a gosto.

Primeiro, corte a carne de porco em pedaços pequenos. Pique também a cebola. Frite em uma panela com um pouco de óleo, primeiro a carne, e depois adicione a cebola. Cozinhe os ingredientes juntos por cerca de cinco minutos. Tempere a gosto.

A massa é fervida até a metade. Depois de lavados, secos e enviados para uma assadeira. Adicione a carne de porco com cebola, misture os ingredientes. Além disso, de acordo com a receita de macarrão com carne no forno, o queijo é esfregado em um ralador grosso, polvilhado em cima do prato. Os ovos são quebrados em uma tigela. Despeje o creme e o caldo, bata levemente com um batedor. Tempere a gosto. Despeje o molho sobre o macarrão, cubra com papel alumínio. Asse por cerca de quinze minutos em forno aquecido a 180 graus, retire o papel alumínio, cozinhe a mesma quantidade. Deixe o prato esfriar um pouco antes de servir.

As receitas de macarrão no forno com carne são bastante diversas. Alguma carne bovina ou suínapré-triturados em carne picada, noutros são utilizados em pedaços. O prato também é temperado com várias especiarias. Muitas vezes, além da carne, eles colocam tomate, creme, às vezes caldo de galinha. Tudo isso permite que você obtenha um prato suculento e saboroso.