Funchose noodles: benefícios e malefícios

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Macarrão Funchoza é um produto que apareceu nas prateleiras das lojas russas com o desenvolvimento da popularidade da culinária asiática. É muito utilizado na preparação de pratos orientais, conferindo-lhes sabor e qualidades nutricionais especiais. Qual é a essência deste produto? Quais são as propriedades positivas e negativas dele? E o mais importante - como cozinhá-lo corretamente? Mais sobre isso mais tarde.

O que é isso?

Macarrão chinês funchose é um produto que, segundo antigas lendas orientais, foi enviado pelos próprios samurais. Na cultura oriental, é percebido como um caminho para a longevidade e a saúde. Os asiáticos têm certeza de que a funchose tem apenas propriedades benéficas. E isso é verdade, mas apenas se o produto foi feito sem violar a tecnologia e com ingredientes naturais e corretos.

Muitas pessoas chamam de macarrão de arroz funchose, no entanto, essa redação não está totalmente correta. O fato é que, para a preparação do produto original, os chefs orientaisuse uma mistura de uma combinação de rizomas de cana, quinoa, mandioca, bem como feijão e algumas outras plantas que têm alto teor de amido. Alguns fabricantes fazem o produto a partir de batatas e arroz, com adição de alumínio e zinco.

Macarrão de arroz e funcho escolheu: qual a diferença?

Muitas vezes, nas prateleiras das lojas russas, eles tentam vender macarrão de arroz comum sob o pretexto de funchose. Como distinguir entre esses dois produtos? Quase todos os conhecedores deste ingrediente respondem de uma forma: de jeito nenhum! Externamente, esses produtos são muito semelhantes entre si, e a principal diferença pode ser encontrada após o processo de cozimento. Então, se, após o tratamento térmico, o macarrão cozido manteve sua aparência transparente, isso significa que o cliente não se enganou e adquiriu uma verdadeira funchose. Mas no caso de, no final, adquirir uma tonalidade branca, isso indica que o pacote contém macarrão de arroz real.

Qual é a diferença entre esses dois produtos? Está nos ingredientes a partir dos quais foram feitos. Assim, o macarrão de arroz é feito a partir de uma combinação de ingredientes mais baratos e menos saudáveis: amido de milho e arroz. No caso do funchose, pode encontrar na composição ingredientes úteis que contribuem para o normal desenvolvimento do organismo e melhoram algumas das suas funções.

Benefício

Macarrão de verdade é um produto muito útil, com o qual você pode melhorar o trabalho do seu corpo e prevenir algumas doenças. Então, as pessoas que costumam comer pratos que contêm funchose,raramente sofrem colapsos nervosos, eles praticamente não sabem o que é mau humor. Os componentes que compõem este produto têm efeito antioxidante no organismo, prevenindo seu envelhecimento e desbotamento das células.

Muitos nutricionistas consideram positivo o fato de o macarrão sem glúten. Devido a este fato, o produto não pode causar alergias. O consumo regular de funchose ajuda a remover o colesterol do corpo, o que normaliza a atividade do sistema circulatório, fortalece as paredes dos vasos sanguíneos e limpa o sangue de componentes nocivos.

Os fãs deste produto, que o utilizam no café da manhã, nunca sofrem um colapso durante o dia de trabalho. Isso se deve ao fato de que os componentes que compõem o macarrão funchose enriquecem o corpo humano com energia útil, que é suficiente para o dia inteiro.

Ingredientes úteis no produto

Macarrão contém um grande número de componentes úteis que têm um efeito benéfico no corpo humano. Portanto, em sua estrutura há um alto teor de carboidratos, dos quais 84 por 100 g do produto. Proteínas e gorduras na composição são insignificantes - 0,7 e 0,5 g, respectivamente. Quando fervido, é um produto de muito baixa caloria - 100 g contém apenas 90 calorias.

Além de carboidratos, gorduras e proteínas, o macarrão funchose contém alto teor de vitaminas E e B, além de PP, que é muitoraramente encontrado em alimentos do dia a dia. Entre os oligoelementos, os nutricionistas costumam distinguir sódio, potássio, fósforo, cálcio, magnésio, selênio, além de manganês e cobre, que são úteis para o corpo.

No entanto, os fabricantes deste produto afirmam que uma composição tão útil de minerais e vitaminas só pode ser encontrada em um produto de qualidade, e não em macarrão de arroz ou outros substitutos.

Dano

Parece que com tantos componentes úteis no produto, ele simplesmente não pode ser prejudicial. No entanto, isso não é bem verdade. Na sua forma original, a funchose é um produto de baixa caloria que pode ser consumido em grandes quantidades. É por isso que muitas vezes há fatos de comer demais, resultando em um efeito negativo no pâncreas e no trato intestinal como um todo. Para evitar esse fenômeno, você deve dosar claramente a porção diária para si mesmo.

Os produtores da Funchose alertam os compradores contra a compra de macarrão de baixa qualidade, pois neste caso o cliente pode enfrentar muitos problemas. A maioria deles geralmente se deve à diferença na composição dos componentes.

Como cozinhar macarrão

Funchose bem cozida é a chave para um prato saboroso e nutritivo. Os especialistas em culinária recomendam não cozinhar demais o produto, pois neste caso ele perde não apenas sua aparência atraente, mas também algumas de suas substâncias úteis.

Para cozinhar corretamente o macarrão, você deve determinar o tempo de sua preparação - não deve exceder cinco minutos. Coloque o macarrão em água fervente. No decorrerNão é recomendado salgar o macarrão ao ferver - tradicionalmente, o sabor é dado a ele com a ajuda de molhos e vários aditivos que são servidos com ele.

Como você sabe quando o macarrão está pronto? Facilmente! Você precisa testá-lo, por assim dizer, para obter força. Se estiver um pouco elástico nos dentes, mas não grudar mais, isso indica que é hora de drenar a água e jogar o funcho em uma peneira. Após o cozimento, é aconselhável enxaguar o macarrão em água fria - assim ele adquirirá sua atraente aparência transparente.

Salada com funchose e frango

Sua família pode se surpreender com a salada de macarrão de arroz funchose original. Requer um pouco de tempo para preparar, bem como um mínimo de ingredientes e experiência culinária.

Comece a cozinhar o prato fervendo o macarrão (500 g) e lavando-o. Depois de pronto, você precisa fazer o molho. É preparado a partir de três colheres de azeite, 0,5 colher de chá de açúcar, 150 ml de vinagre de vinho e temperos a gosto (pode-se usar sal, pimenta preta e vermelha). Todos os ingredientes listados devem ser misturados e reservados por um certo tempo.

250g de peito de frango, bem lavado, seco com toalha e cortado em cubos médios. Depois disso, você precisa fritar em uma frigideira quente, regada com 1 colher de sopa. eu. azeite até o filé ficar dourado.

Em uma tigela separada, misture cinco tomates cereja cortados em 4 partes, rasgue algumas folhas de alface e corte a cabeça de cebola em meio anéis. Paraestes ingredientes precisam adicionar a carne frita, sal, pimenta, misture. Coloque o macarrão em cima de toda a massa e despeje o molho sobre tudo. Salada com macarrão funchose está pronta - você pode servir à mesa!

Macarrão com legumes

Este produto combina bem com uma variedade de vegetais. O macarrão Funchose de acordo com a receita abaixo é preparado de forma muito simples e rápida. Para fazer isso, ferva (300 g) e deixe de lado por um tempo. Enquanto esfria, você deve fazer os legumes. É necessário cortar o pimentão e alguns pepinos em tiras, bem como descascar alguns tomates e cortá-los em cubos. 100 g de couve-flor também precisam ser picados.

Depois que todos os legumes estiverem prontos, eles devem ser combinados, adicione macarrão, sal, pimenta, misture bem, despeje um pouco de molho de soja e polvilhe com sementes de gergelim. Macarrão Funchose com legumes está pronto - você pode servi-los.

Com frango

O produto em questão combina bem com diferentes tipos de carne. É por isso que o macarrão funchose de frango cozido às pressas não deixará ninguém indiferente.

Para fazer isso, ferva 300 g de filé de frango e corte em cubos pequenos. 300 g de pepino e 150 g de cenoura devem ser cortados em tiras, o mesmo deve ser feito com 400 g de pimentão (é melhor levar vermelho).

Em uma panela separada, cozinhe 200 g de macarrão e, jogando-o em uma peneira, mistureCom frango. Depois disso, todos os legumes devem ser adicionados aos componentes e, depois de despejar tudo com o molho, misture bem.

O molho para este prato é preparado a partir de três dentes de alho esmagados, pimenta picadinha, 60 ml de molho de soja e a mesma quantidade de azeite. Todos os ingredientes devem ser bem esfregados e mexidos.

Com frango e cogumelos

Você pode usar cogumelos e frango como ingredientes adicionais - esta é outra maneira de cozinhar macarrão funchose.

Para que o prato seja o mais gostoso, é importante observar todas as proporções indicadas aqui. A criação de uma obra-prima culinária deve começar com macarrão fervente, que deve ser tomado em 100 g. Depois de jogado em uma peneira, você pode começar a preparar outros componentes.

200 g de filé de frango devem ser cozidos em água levemente salgada, depois esfriar e cortados em fatias pequenas. 100 g de cebola devem ser cortados em tiras finas, o mesmo deve ser feito com 400 g de pimentão e 300 g de cenoura. 200 g de cogumelos devem ser cortados em fatias finas.

Depois que todos os ingredientes estiverem prontos, você precisa fritar os cogumelos e a cebola em uma frigideira quente com 60 ml de azeite. O grau de prontidão dos ingredientes é determinado pela presença de suco de cogumelo na panela - quando acabar, o frango pode ser adicionado à massa. Após cinco minutos de tratamento térmico, o restante dos vegetais deve ser adicionado aos ingredientes e, mexendo, cozido nesta composição porpor 10-15 minutos.

Quando tudo estiver pronto, misture os legumes com o macarrão e mexa.

Com camarão

Macarrão Funchoza com camarão preparado de acordo com esta receita não deixará nenhum amante de frutos do mar indiferente.

Iniciar a criação de tal prato deve ser com a preparação de vegetais. Para fazer isso, aqueça algumas colheres de azeite em uma frigideira e frite os legumes picados: meio pimentão e a mesma quantidade de cenoura. Depois de alguns minutos, você precisa adicionar 10 camarões descascados e pré-cozidos aos legumes, cozinhar nesta composição por um minuto e despejar sobre o molho feito de dentes de alho esmagados, cebolinha picada (3-4 penas) e um par de colheres de óleo de gergelim. Depois disso, retire a panela do fogo.

Enquanto os legumes esfriam, é necessário ferver o funcho. Assim que o macarrão estiver pronto, eles devem ser combinados com legumes, misture bem e polvilhe 0,5 colher de chá por cima. sementes de gergelim e salsa picada.

Este prato original pode ser servido frio e quente.