Como escolher damascos secos: dicas úteis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

As frutas secas são uma maneira útil de enriquecer o corpo com os oligoelementos necessários. Por mais de um milênio, maçãs secas, peras, ameixas e damascos têm salvado uma pessoa da deficiência de vitaminas. Vamos falar sobre damascos secos. Ou melhor, sobre como escolher damascos secos que são benéficos e atendem ao orgulhoso título de frutas secas.

Benefícios do damasco seco

Antes de esclarecer as propriedades úteis do produto, lembremos: damascos secos são damascos secos. Aproveitando, uma pessoa recebe um fortalecimento do sistema imunológico e uma melhora no funcionamento do músculo cardíaco. É útil comer frutas secas misturadas com nozes e mel real. Tal remédio tem sido considerado regenerador, dando força e fortalecendo a condição geral.

Aqui estão algumas das coisas que beneficiam o corpo:

• A decocção da fruta seca acima mencionada ajuda a remover o excesso de líquido do corpo.
• Os damascos removem um pouco do colesterol (quando usados regularmente).
• A atividade do sistema endócrino é regulada se houver damasco seco.
• Acredita-se que os carotenóides que compõem a polpa da fruta suportamvisão normal.
• Para pacientes hipertensos, o uso de damascos secos significa a normalização da pressão.

Mas antes de escolher damascos secos para enriquecer seu próprio corpo com os elementos úteis necessários, lembre-se de consultar um especialista.

Use damasco seco

Use esta fruta seca no preparo de saladas. A adição de uma pequena quantidade de frutas torna o aperitivo mais interessante e enriquece com novas combinações de sabores. Damascos secos são sobremesas saudáveis.

Na panificação, também é bastante popular: muitas pessoas gostam do recheio de damascos secos. Para aqueles que prestam atenção à nutrição adequada, os damascos secos são um excelente complemento para o café da manhã - mingau de aveia ou arroz. Alguns damascos secos podem ser usados ao longo do dia para um lanche saudável.

Secagem de damascos secos

Mas para que o corpo obtenha mais benefícios desta fruta seca do que efeitos nocivos, você precisa saber escolher os damascos secos certos. Infelizmente, hoje a indústria química invadiu até mesmo uma maneira aparentemente inofensiva de colher frutas como curá-las ou secá-las. Vamos comparar dois métodos de secagem.

Clássico (forma útil)

Frutas maduras e suculentas, que absorveram todo o poder do sol do sul, são colhidas e inspecionadas para escolher damascos secos, como de costume há séculos - sem podridão e outras surpresas desagradáveis. Tendo removido os damascos impróprios para secagem, apenas aqueles que são dignos de seremproduto saudável. Deite-se diretamente ao sol, previamente coberto com um pano da invasão de insetos. Os damascos ficarão nessas condições até que toda a umidade saia da fruta.

O produto acabado geralmente tem uma cor marrom escura. Acontece que damascos secos de um tom amarelado muito pálido são encontrados no balcão. É obtido da mesma maneira, mas a partir de uma variedade diferente de frutas. Para escolhê-lo corretamente, você precisa lembrar que é um tom pálido (no caso de damascos secos amarelos) que é considerado normal, mas não laranja - um sinal do segundo método de secagem do damasco.

Modern fast track

Frutos não muito maduros são colhidos, embebidos em uma solução especial (dióxido de enxofre). Os damascos são então secos em enormes fornos. A saída são frutos secos de tonalidade agradável (laranja brilhante). Esses damascos secos têm uma superfície brilhante e um sabor azedo, o que lhe confere dióxido.

O princípio de tal preparação de frutas secas não deixa substâncias benéficas nem mesmo a chance de entrar no corpo humano. Mas o dióxido de enxofre, que é encontrado em abundância nas entranhas de damascos secos preparados com tecnologia moderna, invadirá o corpo, interrompendo seu trabalho. A acumulação desta substância é repleta de consequências graves.

Como escolher damascos secos sem produtos químicos

A foto de damascos secos úteis é muito diferente da foto bonita.

1. Na vida real, a primeira coisa que permite rejeitar um produto é sua aparência. Damascos secos não devem ter tons brilhantes. Hoje, alguns produtores turcos oferecem damascos secos marrons. inexperienteo comprador muitas vezes cai nesse truque. Mas, além da cor, é importante prestar atenção ao estado geral das frutas secas. O principal é a ausência de um brilho suspeito.
2. A propósito, um produto brilhante pode ser obtido lubrificando a superfície com óleo vegetal. Em casos mais graves, pode ser absolutamente qualquer gordura, ou pior ainda - parafina.
3. Damascos secos com açúcar não são o que precisamos. Se você encontrar um no mercado, fique à vontade para deixá-lo. Não é uma fruta seca no sentido pleno da palavra. Este é, de fato, um doce à base de damascos secos. É polvilhado com açúcar em pó ou embebido em calda.
4. Fragrância - sem pluma de vinho.
5. Não há detritos e insetos em um produto de qualidade. Depois que os damascos secos estiverem de molho, não deve haver muita sujeira para precipitar.
6. É melhor não comprar frutas secas picadas: é provável que esses damascos secos tenham sido feitos de damascos estragados que foram cortados e secos.

Agora que ficou claro como escolher damascos secos sem produtos químicos, você pode ir ao mercado.