Macarrão de feijão: composição, benefícios, características de cozimento

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Funchose é muitas vezes chamado de macarrão de vidro. Tem a ver com a aparência dela. Quando cozido, torna-se transparente, como o vidro. Muitos acreditam erroneamente que é feito de arroz ou milho. No entanto, não é. Na verdade, funchose é macarrão de feijão. É feito a partir do amido de uma certa variedade de feijão mungo. Muitos pratos interessantes e saborosos são preparados a partir dele. Se você introduzir funchose em sua dieta, poderá diversificar significativamente seu cardápio.

Benefícios e malefícios do macarrão de feijão

A principal característica do macarrão de amido é a quase total f alta de sabor. Por esse motivo, ao cozinhar, nem é salgado. Todas as qualidades de sabor do prato são reveladas com a ajuda de uma variedade de molhos, especiarias, ervas. O principal dano de tal macarrão de feijão é o conteúdo calórico. Cerca de 300 quilocalorias por cem gramas do produto, então quem está de dieta deve usar com cautela.

Os benefícios do macarrão se devem ao seu conteúdo. Ele contém muita vitamina E. E, como você sabe, tem um grande efeito na condição da pele e do cabelo. Não é à toa que é chamada de vitamina da beleza. Tambémmacarrão de feijão é rico em ferro e fósforo. Além disso, o uso de funchose permite aumentar a resistência do corpo, o que é especialmente útil para pessoas que trabalham em condições de trabalho perigosas.

Método de cozimento fácil

Como cozinhar macarrão de feijão? A maneira mais fácil é fervê-lo e depois temperá-lo de qualquer maneira.

Para começar, a água é despejada na panela, fervida, mas não salgada ou temperada com especiarias. O macarrão de feijão é mergulhado em água fervente, fervido depois de ferver novamente por cerca de três a cinco minutos, depois é jogado em uma peneira para que o líquido seja de vidro.

Você também pode seguir as instruções na embalagem do macarrão, pois elas podem variar de acordo com a variedade. Depois é só fazer molho de tomate ou usar pronto e servir.

Delicioso macarrão com legumes

Como cozinhar macarrão de feijão para torná-los deliciosos? Por exemplo, com legumes! Para esta receita, você precisa levar os seguintes ingredientes:

• 150 gramas de abobrinha;
• meia cenoura;
• meio pepino fresco;
• a mesma quantidade de tomate;
• um pouco de molho de soja;
• óleo de girassol;
• alguma salsa fresca;
• sementes de gergelim;
• funescolha diretamente.

A quantidade de ingredientes pode ser ajustada ao seu gosto. Você também pode usar qualquer tempero.

Cozinhar um prato de legumes

Abobrinha é descascada, cortada em tiras, não muito pequenas. As cenouras também são descascadas e esfregadas em uma granderalador. Literalmente, uma colher de chá de óleo é aquecida em uma frigideira, depois as cenouras e a abobrinha são fritas para que fiquem douradas. Em seguida, adicione o molho de soja na panela, feche a tampa e cozinhe até a abobrinha ficar macia.

O pepino é cortado em tiras, o tomate é cortado em cubos. Ambos os ingredientes podem ser refinados, se desejado, mas isso não é obrigatório.

Ferva o macarrão de feijão ou simplesmente despeje água fervente sobre ele por cinco minutos, depois escorra o líquido. Legumes cozidos, tomate fresco e pepino são adicionados, sementes de gergelim e molho de soja ainda silencioso são adicionados, então tudo é decorado com salsa picada e servido. Esta receita com macarrão de feijão vai agradar a quem não come carne ou prefere refeições leves.

Macarrão com camarões e cogumelos

Para esta variante do prato asiático você precisa levar:

• cem gramas de macarrão;
• uma toranja vermelha;
• 150 gramas de camarão cozido;
• um punhado de coentro;
• cem gramas de cogumelos cozidos;
• um punhado de alface;
• um pequeno punhado de gérmen de trigo.

Para um molho delicioso você precisa levar:

• três colheres de sopa de molho de pimenta;
• algumas colheres de sopa de molho de peixe;
• quatro colheres de sopa de molho teriyaki.

Este prato é muito saboroso, mas picante. Vai agradar aos amantes da cozinha asiática. Mas para fazer o molho, você precisa de produtos bastante raros que não estão em todas as cozinhas, mas você pode comprá-los em supermercados.

Como cozinhar macarrão?

Para começarferver funchose, esfriar um pouco. Os cogumelos são cortados em pedaços grandes, cerca de quatro pedaços cada. Combine todos os ingredientes para o molho em uma tigela, misture bem.

A toranja é descascada, a parte branca também é removida, a polpa é cortada, evitando sementes e películas. Corte a polpa em pedaços. Esprema o suco cítrico restante, adicione-o ao molho e amasse novamente.

Toranja, cogumelos e camarão descascado são colocados no macarrão, a salada é rasgada à mão, adicionada ao restante dos ingredientes, misturada. Polvilhe com coentro picado e gérmen de trigo. Despeje o molho grosso o suficiente. Como resultado, o prato é muito rico.

Deliciosa salada de frango

As saladas de macarrão são saudáveis e deliciosas. Na maioria das vezes, eles precisam ser infundidos para que o macarrão mergulhe no molho. Para preparar uma deliciosa e simples salada com filé de frango, você precisa levar:

• cem gramas de macarrão;
• duzentos gramas de filé de frango;
• cabeça de cebola;
• uma cenoura;
• pepino fresco;
• pimentão vermelho;
• um pouco de cebolinha;
• óleo vegetal;
• sal e pimenta preta moída na hora.

As cebolas são descascadas, cortadas em pedaços pequenos o suficiente. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira, frite a cebola até que mude de cor. O frango é cortado em pedaços, também adicionado à panela, mexendo, frite os dois ingredientes em fogo alto por cerca de dez minutos.

As cenouras são descascadas e esfregadas em um ralador grosso. Adicione ao frango, mexendo, cozinhe por mais cinco minutos, mas jáfogo médio. Cozinhar macarrão, deixando-o esfriar.

Pimentas são limpas de sementes, partições, cortadas em tiras finas. Pepino também é descascado, cortado em tiras. Adicione legumes frescos ao macarrão, coloque os filés fritos, cebolas e cenouras. Sal e pimenta. Polvilhe com cebolinha verde. Todos misture e deixe a salada fermentar por mais uma hora.

Macarrão de carne: saboroso e satisfatório

Aqueles que amam carne mais do que frango devem se lembrar da seguinte receita simples de macarrão de feijão funchose. Para tal salada, você precisa levar os seguintes ingredientes:

• 200 gramas de macarrão;
• cem gramas de carne bovina;
• cabeça de cebola;
• uma cenoura;
• um pouco de cebolinha;
• dente de alho;
• óleo vegetal para fritar;
• sal e pimenta.

Para um molho delicioso você precisa levar:

• duas colheres de molho de soja;
• meia colher de sopa de açúcar;
• a mesma quantidade de óleo de gergelim e sementes de gergelim.

Macarrão é cozido, deixado por um tempo para esfriar. Se for muito longo, você pode apará-lo levemente com uma tesoura. A carne é cortada em tiras finas. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira, adicione o alho amassado, quando o aroma aparecer, mande as fatias de carne para fritar em fogo alto por três minutos, ao longo do caminho, tempere a carne com sal e pimenta.

Cenoura ralada, cebola picadinha são fritas separadamente em outra panela. Óleo vegetal e especiarias também são usados.

Todos os ingredientesadicione ao macarrão e mexa. Os ingredientes para o molho são misturados em uma tigela e depois despejados sobre a salada. Deixe descansar por cerca de vinte minutos, mexa novamente e sirva.

Receita de macarrão com lula e legumes

A combinação de funchose, molho de soja e frutos do mar é um clássico da culinária asiática. Este delicioso prato é preparado rapidamente. Para prepará-lo, você precisa levar:

• uma cenoura;
• carcaça de lula;
• um par de dentes de alho;
• um pimentão;
• pedaço de raiz de gengibre;
• meia pimenta;
• macarrão de feijão;
• 100ml de suco de tomate;
• algumas colheres de sopa de molho de soja;
• colher de molho de peixe;
• algumas cebolinhas;
• cem gramas de feijão verde;
• óleo vegetal;
• pimenta preta moída.

Apesar da abundância de ingredientes, qualquer um pode cozinhar tal prato. Alguém usa lula fresca e alguém - congelado. O processo de cozimento e o sabor do prato acabado não mudam.

Como cozinhar macarrão de lula?

Para começar, prepare o macarrão. As cenouras são descascadas, cortadas em barras, não muito grandes. O alho é descascado e picado finamente. As pimentas também são cortadas em pedaços pequenos. Se desejar, você pode usar sementes, mas o prato ficará mais picante.

Pimenta búlgara é limpa do talo, sementes, cortadas em cubos pequenos. O gengibre é ralado, após a remoção da pele.

Aqueça a panela, adicionemanteiga. Quando aquece, as cenouras e o alho são enviados para fritar. Mexa quase constantemente. Depois de alguns minutos, adicione a lula, cortada em anéis. Em seguida, adicione o pimentão, frite por mais um minuto. Coloque feijão de corda. Você pode usar fresco ou congelado, não precisa cortar. Adicione as cebolas verdes picadas, gengibre e pimenta, mexa ainda por cerca de meio minuto, em seguida, despeje os ingredientes com suco de tomate. Adicione o molho de peixe e, em seguida, o molho de soja. Quando a mistura ferver, adicione o macarrão, amasse novamente para que os ingredientes se combinem, saturados de aromas. Aqueça por mais vinte segundos e retire do fogo. Coloque o macarrão em pratos com porções e sirva.

Outro prato com filé de frango

Para esta variante do prato de macarrão, você precisa levar os seguintes produtos:

• cem gramas de funchose;
• três filés;
• cabeça de cebola;
• um pepino fresco;
• uma cenoura;
• um pouco de molho de soja;
• uma colher de sopa de azeite.

O filé de frango é lavado, seco com papel toalha, cortado em cubos pequenos e depois marinado em molho de soja por cerca de uma hora. O macarrão é preparado de acordo com as instruções. O pepino é descascado e cortado em tiras finas. As cenouras são descascadas e esfregadas em um ralador fino. Descasque a cebola, pique-a o mais finamente possível.

Aqueça o óleo em uma frigideira, frite primeiro a cebola, depois acrescente a cenoura e o pepino. Tudo isso é mexido e frito por mais alguns minutos. Adicione o frango e o restante da marinada, refogue até que o filé esteja pronto. Adicionaringredientes prontos para o macarrão, mexa bem e sirva quente.

Macarrão de feijão, também chamado de macarrão de vidro, é a base de muitos pratos, incluindo saladas interessantes. Vai bem com quase todos os produtos. O fato é que em si não tem sabor, mas absorve perfeitamente os aromas de outros ingredientes. Por esse motivo, é cozido com uma variedade de molhos, são adicionados temperos. Está em perfeita harmonia com legumes, assim como carnes, mariscos. Macarrão de feijão pode diversificar significativamente o menu usual.