Deliciosa salada de repolho com cenoura: receitas, características culinárias e comentários

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Todo mundo gosta de comer comida deliciosa. No entanto, apesar da abundância e grande variedade de produtos, muitos pratos tornam-se chatos com o tempo e, como resultado, parecem sem gosto. As pessoas tendem a cozinhar algumas delícias invisíveis e não testadas, esquecendo as antigas receitas primordialmente russas que nossos ancestrais usavam nos tempos antigos. E isso é um grande erro. Porque então as receitas foram pensadas com muito cuidado. Graças a isso, eles combinaram benefícios e sabor, e a aparência do prato também ficou muito atraente.

Por esta razão, neste artigo vamos olhar para uma salada de couve com cenoura bastante comum e incrivelmente simples. Talvez pareça estranho para alguém que tenhamos dedicado um artigo inteiro a um prato tão insignificante e aparentemente monótono. E além disso, muito. Mas, depois de ler até o final, você entenderá que esta salada está imerecidamente esquecida. Tanto a receita original como muitas outras melhoradas surpreendem pela sua leveza e sabor. No entanto, não vamos desperdiçar nossos discursos vazios, é melhor apoiá-los.fatos. E também - receitas originais e uma descrição passo a passo da tecnologia de cozimento.

O que há de especial na salada?

A primeira versão do prato, com a qual gostaríamos de começar nossa história, foi preparada por nossos bisavós há mais de um século. Naquela época, todos os produtos necessários eram cultivados em seu próprio jardim e eles não conheciam lojas, OGMs, além de vários aditivos venenosos que aceleram o crescimento e o amadurecimento de vegetais, bagas e frutas. Então, a habitual salada de repolho com cenoura era considerada um prato bastante barato, então apenas os plebeus a comiam. Embora os cavalheiros ricos também às vezes comiam. Porque, graças à sua composição especial, teve um efeito benéfico no corpo: saturado de vitaminas, fortaleceu o sistema imunológico e protegeu contra vírus, limpou toxinas e toxinas, dando beleza e promovendo a perda de peso saudável. É por isso que também é útil para as pessoas modernas comerem essa salada pelo menos ocasionalmente. Mas para que não perca suas propriedades úteis, deve ser preparado de acordo com a tecnologia que chegou até nós das profundezas dos séculos. E então propomos considerá-lo em detalhes.

Não mudar as tradições

Não é difícil adivinhar quais ingredientes devem ser colocados em uma salada pelo seu nome. Mas quanto é a questão. E então vamos responder.

Ingredientes:

• repolho fresco - meio quilo;
• cenouras (de preferência com nariz rombudo) - se a fruta for grande, você precisa de um pedaço, um tamanho pequeno - dois;
• sal - a gosto;
• óleo de girassol - três colheres de sopa.

Como cozinhar:

1. Depois de comprar os componentes necessários na quantidade especificada na loja ou tirar a geladeira da geladeira, você pode começar a estudar a receita da salada de repolho com cenoura.
2. Então, primeiro precisamos lavar o repolho e a cenoura na torneira.
3. Em seguida, coloque o primeiro vegetal em uma tábua de corte e pique o mais fino possível.
4. Depois despeje em uma tigela de tamanho adequado. Nele, serviremos uma salada pronta na mesa.
5. Agora adicione a quantidade desejada de sal ao repolho. E com as mãos moemos o vegetal direto na tigela. Essas manipulações são necessárias para que o repolho libere suco e fique um pouco mais macio, e a salada fique mais suculenta e saborosa.
6. A seguir, prossiga para o preparo das cenouras. Deve ser descascado (com uma faca ou um descascador de legumes especial) e ralado em um ralador grosso. Despeje em uma tigela de repolho.
7. Finalmente, adicione óleo de girassol à salada e misture tudo bem.
8. Deixe a quase pronta salada de repolho com cenoura fermentar por cinco a dez minutos.
9. Então pode ser servido. Como um prato independente ou como complemento de um acompanhamento, tanto os convidados quanto os membros da família vão gostar.

Opção Depressa

Muitas vezes as donas de casa se deparam com a necessidade de arrumar a mesa o mais rápido possível e certamente saborosa. Mas, infelizmente, os produtos na geladeira são os mais comuns, e os inusitados demoram muito para cozinhar. E o que fazer?

Realmente simples! Você só precisa ativar sua imaginação e vencer a situação entrando empratos de mesa em estilo rústico. Se executados corretamente, não produzirão menos efeito do que os caros e muito complexos.

O que você precisa:

• repolho - meio quilo;
• cenouras - 1-2 unidades;
• cebolinha - cacho;
• sal - a gosto;
• vinagre de maçã - 1 colher de sopa;
• óleo de girassol - duas colheres de sopa.

Quando você precisa agradar urgentemente convidados inesperados ou membros da família que vieram do trabalho, você deve usar uma receita rápida de repolho fresco e salada de cenoura. Seu principal segredo está nas seguintes ações:

1. O primeiro passo é lavar e picar o repolho. A propósito, algumas donas de casa astutas mantêm um vegetal pronto para ser adicionado a uma salada na geladeira. Se não for salgado e, cortado, colocado em um saco plástico comum, pode ficar cerca de uma semana sem estragar e sem perder suas propriedades benéficas.
2. A seguir, vamos para a parte divertida. Despeje o repolho em um saco ou apenas retire-o pronto. Despeje o sal e despeje o vinagre.
3. Em seguida, amarramos e agitamos vigorosamente várias vezes para que o recheio seja distribuído o mais uniformemente possível. E coloque o saco de lado - o repolho deve estar de molho.
4. Neste momento, lave, descasque e rale as cenouras em um ralador grosso. Despeje na tigela preparada.
5. Depois pique finamente a cebolinha bem lavada e mande depois do vegetal laranja.
6. Agora despejamos repolho neles, infundidos e saturados com molho.
7. Adicione o óleo de girassol e misture em uma única massa.
8. Sirva uma salada de repolho fresco e cenoura com vinagre preparado de acordo com esta receita com uma guarnição de batata. O melhor de tudo, de acordo com as donas de casa, use batatas jovens guarnecidas com endro picado.

Prato de legumes jovens

Incrivelmente saboroso e macio, o prato acabado ficará se você usar vegetais jovens para sua preparação. O melhor de tudo, é claro, aqueles que são removidos do jardim em seu próprio site. Mas, na f alta de tal oportunidade, você também pode comprar produtos sazonais.

Ingredientes:

• repolho jovem - um garfo;
• cenouras frescas - alguns pedaços;
• carrot tops - molho (opcional);
• sal - a gosto;
• tomilho - pitada;
• óleo de girassol - três colheres de sopa.

Talvez alguém se sinta intimidado por tal conjunto de produtos. Isto é especialmente verdadeiro para topos de tomilho e cenoura. Mas aqueles que ainda decidem cozinhar o prato descrito no parágrafo atual vão gostar muito da receita fácil de seguir para uma deliciosa salada de repolho com cenoura.

Como cozinhar:

1. Primeiro de tudo, você deve tirar o repolho das folhas superiores, lave-o um pouco e pique-o bem fino.
2. Despeje o vegetal preparado em uma saladeira e polvilhe com um pouco de sal.
3. Mexa, mas nunca triture! Como o repolho jovem já está bem macio, você não precisa transformá-lo completamente em mingau.
4. Agora vamos começarcenouras. Ele também precisa ser enxaguado com água da torneira, descascado e ralado. Só que desta vez na que é menor que nas receitas anteriores.
5. Depois despeje o vegetal laranja sobre o repolho. E começamos com topos de cenoura.
6. Também lavamos primeiro e depois cortamos finamente. Envie para o resto dos componentes.
7. Depois temperamos a salada com óleo de girassol e tomilho.
8. Misture bem e sirva.

Para os amantes de picante

Muitas pessoas gostam muito de várias saladas coreanas. No entanto, é muito mais útil cozinhar você mesmo uma deliciosa salada de repolho com cenoura. Há um grande número de várias receitas "picantes" para este prato. E neste parágrafo, vamos explorar o que há de mais original e fácil de executar.

O que você precisa:

• repolho - meio quilo;
• cenouras - 1-2 unidades;
• pimenta vermelha - uma vagem;
• paprika moída - uma colher de chá;
• molho de soja - duas colheres de sopa;
• óleo de girassol (de preferência aromatizado) - uma colher de sopa.

Como cozinhar:

1. O mais importante que certamente deve ser observado é que nesta receita é necessário cortar o repolho não em tiras, mas em triângulos de tamanho médio. É muito fácil fazer isso. Você só precisa dividir o repolho em duas metades, cortar o talo e depois cortar cada parte em várias "fatias".
2. Não use um ralador para preparar cenouras. Porque para isso - o melhorreceita de salada de repolho com cenoura - precisamos de canudos deste vegetal.
3. Então, quando as cenouras e o repolho são picados, enviados para uma tigela e misturados, você pode prosseguir com o preparo do molho. Para ela, precisamos cortar pimentas em anéis.
4. Despeje o óleo de girassol em uma frigideira e aqueça bem.
5. Em seguida, adicione pimenta e frite levemente em fogo alto.
6. Em seguida, retire a panela do fogo e deixe esfriar por cinco minutos.
7. Polvilhe páprica com pimenta e despeje o molho de soja.
8. Mexa e aqueça no fogão.
9. Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
10. Esfrie e deixe de um dia para o outro na geladeira. E de manhã você pode tirar uma amostra!

Salada Emagrecedora

Logo no início do artigo, já falamos sobre os benefícios da salada estudada e indicamos que ela promove a perda de peso, e muitas mulheres indicam em seus comentários que utilizam a salada de repolho no cardápio da dieta. No entanto, para isso, deve ser preparado de acordo com uma receita especial. Nós definitivamente consideraremos isso neste parágrafo.

Ingredientes:

• repolho - meio quilo;
• cenoura - um pedaço;
• maçã verde (como Vovó Smith) é uma piada;
• vinagre de maçã - duas colheres de sopa;
• açúcar - uma colher de chá;
• sal a gosto.

Como cozinhar:

1. A salada de vitaminas com repolho, cenoura e maçã é fácil de fazer em casa. Ele precisa de todos os componentes com cuidadolavar.
2. Em seguida, corte o repolho em tiras. E moa com sal.
3. E rale cenouras e maçãs em um ralador grosso.
4. Em seguida, misture todos os ingredientes.
5. Polvilhe com vinagre.
6. E tempere levemente com açúcar.
7. Misture tudo e insista por dez minutos.

A propósito, a salada acima descrita de repolho jovem com cenoura e maçã é muito saborosa (as jovens mães aconselham prepará-la para as crianças). Para variar, às vezes adiciona-se salsa ou aipo. Se houver desejo. E você pode usar o prato em quantidades quase ilimitadas. Porque todos os ingredientes contêm pouquíssimas calorias. E a própria salada limpa perfeitamente o corpo, removendo toxinas, toxinas e ajuda a combater os quilos extras, o que muitas vezes é escrito em avaliações de quem está lutando contra o excesso de peso.

Salada de aperitivos

Todo russo sabe que os atributos indispensáveis de uma boa mesa festiva são arenque com cebola, picles e salada de repolho. Além disso, um prato com legumes frescos ou azedos combina bem com bebidas fortes. Portanto, a seguir consideraremos uma receita interessante.

Para sua execução você vai precisar de:

• repolho - quilograma;
• cenouras - alguns pedaços;
• cebolas - uma cabeça;
• óleo vegetal - seis colheres de sopa;
• endro fresco - monte.

A tecnologia para fazer esta salada de repolho com cenoura e cebola também é muito fácil. E maisnosso leitor ficará convencido disso:

1. Primeiro, lave todos os legumes, depois corte o repolho e a cenoura em tiras.
2. Envie em uma saladeira ou tigela de tamanho adequado.
3. Depois disso você precisa picar a cebola e despejá-la no restante dos ingredientes.
4. E finalmente havia apenas endro. Ele também precisa ser cortado e enviado para uma saladeira.
5. Misture bem todos os ingredientes e despeje o óleo neles. E misture novamente.

Salada de repolho original

A próxima salada muito saborosa de repolho fresco e cenoura é importante para cozinhar a partir de uma jovem cabeça de repolho. Porque logo fica macio, como se derretendo na boca, e delicioso.

O que você precisa:

• repolho branco - meio quilo;
• Repolho de Pequim (folhas superiores) - trezentos gramas;
• cenoura - um pedaço;
• palitos de caranguejo;
• pepino (fresco ou em conserva - opcional) - dois ou três pedaços;
• óleo vegetal - quatro colheres de sopa.

Se o nosso leitor estava procurando receitas de salada suculenta de repolho com cenoura, com certeza vai gostar dessa opção. A seguir, descreveremos em detalhes a tecnologia de cozimento:

1. Então, a coisa mais importante a fazer no início é lavar todos os legumes.
2. Em seguida, corte os dois tipos de repolho em tiras e coloque-os em uma saladeira.
3. Depois disso você precisa ralar as cenouras em um ralador fino. O sabor deste vegetal praticamente não desempenha um papel importante, pois é necessário apenas para a beleza do prato acabado.
4. Agora é a vez dos pepinos. Pique-os em cubos pequenos e envie-os para o restante dos ingredientes.
5. No final, adicione prateleiras de caranguejo. Eles devem ser cortados longitudinalmente em metades e depois cortados em cubos. Despeje na salada.
6. Sal não precisa ser adicionado ao nosso prato se picles forem usados. Se fresco, então algumas pitadas ainda não doem.
7. Após misturar a salada, ela pode ser servida imediatamente.

Salada Vitamina

A seguir, gostaríamos de chamar a atenção do nosso leitor para a seguinte receita passo a passo de salada fresca de repolho e cenoura. Este prato é muito fácil de fazer, mas realmente é comido de uma só vez.

Para cozinhar, você precisará de componentes como:

• repolho - meio quilo;
• cenoura - um pedaço;
• pimentão multicolorido - alguns pedaços;
• cebolas - uma cabeça;
• sal - a gosto;
• óleo de girassol aromatizado - cinco colheres de sopa.

Tecnologia:

1. Primeiro, como sempre, precisamos lavar bem todos os vegetais preparados. Em seguida, limpe alguns deles. E só então comece a cozinhar, o que na verdade não levará muito tempo.
2. Todos os componentes, exceto a cebola, devemos cortar em tiras e despejar em uma tigela preparada de tamanho adequado.
3. Corte a poça em cubos pequenos e adicione ao restante dos ingredientes.
4. Em seguida, despeje o óleo neles e adicione um pouco de sal. Aleatório.

No final, poderemos tentarverdadeiramente a mais deliciosa salada de repolho vegetal é uma salada de repolho, pimentão, cenoura e cebola, que tem um nome mais curto - "Vitamina". As anfitriãs costumam escrever nos comentários que esta salada faz jus ao seu nome.

Salada Vegetariana

Em geral, todas as saladas descritas acima podem ser consumidas por pessoas que não comem carne. No entanto, esta salada satura muito melhor o corpo, e é por isso que uma pessoa não sente fome por muito mais tempo.

O que você precisa:

• repolho - meio quilo;
• cenoura - um pedaço;
• tomate - um pedaço;
• pepino fresco - alguns pedaços;
• cebolinha - cacho;
• óleo de girassol - cinco colheres de sopa;
• sal - a gosto;
• vinagre de maçã - duas colheres de sopa;
• açúcar - uma colher de sopa.

A tecnologia para preparar esta salada de repolho com cenoura, vinagre e açúcar é quase a mesma descrita acima. E então você pode ter certeza disso:

1. Depois de lavar e descascar os legumes, coloque-os sobre uma toalha para secar. E pique o repolho primeiro.
2. Depois coloque na tigela preparada e triture com sal.
3. Depois corte os tomates e pepinos em cubos e mande para o vegetal anterior.
4. Cenoura deve ser ralada em ralador grosso, cebola bem picadinha.
5. No final da cozedura, a salada deve ser temperada com vinagre, azeite e uma pitada de açúcar.
6. Mexa bem.
7. Sirva após dez a quinze minutos.

Salada Gourmet

E o último prato, que é preparado muito rápido e saboroso, é uma salada de repolho fresco e cenoura. Para isso, você precisa preparar os seguintes ingredientes:

• repolho - meio quilo;
• cenoura - um pedaço;
• linguiça defumada - 200 gramas;
• um punhado de coentro fresco ou salsa - opcional;
• alho - dois ou três dentes;
• sal - a gosto;
• maionese - para temperar.

Esta salada original consiste em uma quantidade mínima de produtos bastante baratos e acessíveis para todos e, a julgar pelos comentários, os homens gostam. Leva muito pouco tempo para se preparar. Tendo preparado os ingredientes acima, passamos à preparação da salada gourmet:

1. Para começar, meu repolho e pique finamente. Em seguida, enviamos para uma tigela de tamanho adequado e moemos com sal.
2. A seguir, descasque o alho da casca, pique e adicione ao repolho.
3. Realizamos procedimentos semelhantes com cenouras.
4. Em seguida, pegamos os verdes selecionados, também enxaguamos bem sob a torneira e cortamos finamente. Despeje na salada.
5. Finalmente é a vez da salsicha. Deve ser descascado, cortado em círculos e depois em cubos, enviado para o restante dos ingredientes.
6. A próxima etapa do preparo é temperar com maionese e misturar a salada de repolho e cenoura preparada de acordo com a receita descrita acima. Comentários sobre a salada são extremamente positivos. E isso é muito fácil de ver, você só precisa tentar!